Ⅰ 清炒鸡蛋怎么炒好吃
用料:丝瓜适量、鸡蛋两个、葱适量、红椒适量、青椒一个、盐适量
步骤:1.丝瓜切条,葱切葱花,青,红椒切好备用,2.两个鸡蛋打入碗里,打散备用,3.热锅倒油,油热,倒入打散的鸡蛋液,4.轻轻煸炒,炒的嫩嫩的出锅备用,5.另起锅,少量油,油热下葱花炒香,6.炒香的葱花,接着下丝瓜条,7.撒上少量盐,大火烧炒熟,8.刚刚炒的鸡蛋倒入锅里,翻炒,9.青红椒也接着倒锅里,翻炒均匀,10.翻炒均匀马上出锅喽,炒久了青红椒都不好看喽,11.就这样吃喽
Ⅱ 自己在家做炒鸡蛋的时候,怎么做才能好吃呢
鸡蛋,是大家日常生活中比较常见的食材之一,因为鸡蛋营养丰富,同时价格实惠,所以很多人都喜欢吃鸡蛋。鸡蛋的做法有很多种,煎的、蒸的、炒的、焖的等等都能做出鸡蛋的美味出来。那么自己在家做炒鸡蛋的时候,要怎么做才好吃呢?其实炒鸡蛋是比较家常的一道菜,并不需要过多的材料,具体做法跟着我一起来看看吧。
一、食材的准备
食材一般包括:新鲜的鸡蛋、食用油、芹菜、盐、生抽等。
看了这么多,你现在学会如何制作炒鸡蛋了吗?不妨在评论区进行留言评论哦。
Ⅲ 素炒鸡蛋怎样炒
这个素炒鸡蛋,首先这个鸡蛋打成液,然后就放锅里面炒,再加一点水,味道会更好
Ⅳ 怎么炒鸡蛋
炒鸡蛋,又叫摊黄菜
如何炒鸡蛋,乍一听这个问题,感觉有点玩笑,有谁不会做炒鸡蛋呢。但是反过来一想,又很高深,一个炒鸡蛋做得好也确实不容易。
回想起自己第一次开火做饭,想弄一个炒鸡蛋手忙脚乱然后炒出来一盘乌漆墨黑的鸡蛋的时候,感觉锅都想给砸了。经过几百个鸡蛋的历练,也才能顺利制作出一盘过得去的炒鸡蛋。
但是,依然做不出那种神奇的嫩炒鸡蛋和圆圆的一个摊出来的的鸡蛋饼。 又历练了几百个鸡蛋之后,才能摊出一个完整的蛋饼,和炒一道牛奶嫩鸡蛋。
所以,炒鸡蛋,真得需要认真对待
下面进入炒鸡蛋时刻
首先,用一个帅帅的动作把鸡蛋磕到碗里
然后加入食盐和料酒
然后给它彻底打散成蛋液
起锅烧油,油多放点,放少了容易糊锅,油烧热了看到冒烟了下入蛋液
蛋液冒泡成熟的过程需要用铲子搅拌
知道搅拌成下面图中的样子,就可以出锅了。关火,装盘
ok,第一次炒鸡蛋,一个什么都没有加的炒鸡蛋就这样大功告成了
祝你成功
炒鸡蛋不容易,且吃且珍惜吧
小秀私厨,一个分享简单快乐 美食 的私厨
小二君是个特别喜欢吃炒鸡蛋的人,尤其是重油炒鸡蛋不放葱,配上白米饭,我能愉快的吃上两大碗!
炒鸡蛋看起来很简单,却又有很多需要注意的细节,比如放盐的时机,油的温度,出锅时间等,甚至食用时间都有讲究。小二君从15岁第一次做菜开始到现在,做炒鸡蛋的次数得有几百次,也总结了一点自己的经验,仅供大家学习交流,非专业厨师,请大家轻喷。
首先,打蛋液的时候记得一定要沿着同一个方向、力度适中、速度也不要过快,尽量将蛋黄打碎,但不要将蛋液打稀溏喽。
小二君一般都会在打蛋液之前,向里面倒半汤匙温水,然后根据自己的口味立刻放盐。这样不仅有助于盐更好的溶解,使整个蛋液口味均匀,炒出来的鸡蛋还比较嫩。滴入几滴白酒,既杀菌又能减少鸡蛋腥味。
第二,油的温度不要过热,油的量也不要过少,因为鸡蛋比较吃油,放油过少鸡蛋很容易粘锅,最终炒糊。我一般放油的量根据鸡蛋的适量决定,四个鸡蛋的话,大概放40ml油(基本平底锅能全覆盖,并在锅底中间淤积0.5ml高的样子)
如何判断油温六七成热?其实很简单,烧热油时,锅底出现细密的小气泡时,差不多六七成热大小。
第三,这时候就可以爆葱花及其他香料,注意时间不用过长,否则香料烧糊会影响鸡蛋的味道。虽然小二君一般都不加香料和葱花的,我比较喜欢体会炒鸡蛋里鸡蛋本身特有的脂质口感和鸡蛋特有的特殊甘甜。
第四,鸡蛋液入锅以后不要急着翻炒,待鸡蛋液四分之一成型后开始翻炒,翻炒次数也不用太多,大概翻炒三到五次(10 20秒)即可。此时鸡蛋液大部分已经凝固成型,可能会有部分蛋清还未凝固,此时可以闭火,利用锅底余热将鸡蛋彻底炒熟。装盘即可享用。
第五,吃炒鸡蛋一定要炒好以后立刻食用,只要炒鸡蛋稍稍有些变凉,口感就会变硬,失去刚出锅的蓬松感。而且变凉的鸡蛋腥气很重,且有很强的油腻感,会失去刚出锅时,鸡蛋特有的那种甘甜。
其他食材的味道很容易就会改变鸡蛋的味道,小二君曾做过两次尝试,在第一步加水时不用清水,分别用了牛奶喝蜂蜜水,那两次炒的鸡蛋风味就大大的改变。加牛奶的炒鸡蛋有着浓浓的奶香,类似西式糕点的味道。加蜂蜜的炒鸡蛋有着蜂蜜的淡淡甜味,味道也是前所未有的独特。
大家平时是怎么做炒鸡蛋的呢?不妨在评论区写出你的做法,大家来交流交流
鸡蛋是我们日常生活中最常食用的菜肴之一。他的做法多种多样,可以当主角,也可以当配角搭配其他菜肴。炒鸡蛋说我们最常的一种使用方法。如何炒鸡蛋是比较简单,但是要炒得蓬松、嫩滑还是有一些小窍门的。
1、打蛋液:鸡蛋液打散,用打蛋器最好,没有打蛋器用筷子打100下左右,气泡,不挂筷最佳。在打蛋的过程中,我会加入一勺清水,和少许盐,这样打出来的鸡蛋液炒出后会很蓬松。
2、炒蛋:热锅倒入油,倒入鸡蛋液,稍微凝固蓬松,用筷子把蓬松的鸡蛋归到一边,一会儿等鸡蛋都凝固后,用筷子稍微搅拌几下,倒入老酒,撒入葱。一盘嫩滑蓬松的炒鸡蛋出锅。注意,速度要快,不然会炒老了,不好吃。
洋葱炒蛋是我非常喜欢的一道菜肴,嫩滑的鸡蛋和香气扑鼻的洋葱结合是绝配。首先把洋葱切成丁或条,鸡蛋打液,加少许盐,做好准备工作。
其次,热锅入油,倒入洋葱,加盐,盐要少,因为鸡蛋液中已有盐了,不然会太咸,翻炒出香味,再倒入鸡蛋液,快速翻炒几下,倒入老酒出锅。
其实鸡蛋还可以和其他食材搭配炒,比如比较经典的是番茄炒蛋,好有青椒炒蛋,韭菜炒蛋,韭黄炒鸡蛋等,方法类似。鸡蛋与不同食材搭配,会出现不同口味。在生活中,举一反三,鸡蛋可以有许多的做法。
怎么炒鸡蛋,我来介绍一下。鸡蛋有很多种做法,但有时候感觉最简单的—道菜—— 小葱炒鸡蛋 才最好吃呢,记得小时候最喜欢吃妈妈做的小葱炒鸡蛋,现在偶尔吃一顿,就特别好吃,简单纯粹。
鸡蛋要想炒的好吃,就一定要 多抽打, 这样炒出来的鸡蛋才 蓬松 好吃,我一般会用筷子抽打鸡蛋 一百 下以上, 其次就是 火候 和 煎鸡蛋的方法 。一件最简单的事也是有学问的哦!
小葱炒鸡蛋 做法:食材,鸡蛋和小葱。小葱斜着切成段,斜着切易入味,也可以用大葱丝代替,多少随意你。
鸡蛋打散,加一点盐搅拌均匀,加盐可以去鸡蛋腥味,如果喜欢加调料就加一点白胡椒粉。继续用筷子抽打蛋液 一百 下以上,出现泡沫。有打蛋器更好。锅加热,入油, 中火 , 多加 一点油,油温达到 六成热, 微有一点青烟,放入搅好的鸡蛋, 等到底下的一层凝固,用铲刀推动凝固的一层,让没有凝固的蛋液流下来,继续煎,就这样重复几次,煎鸡蛋分层次,比一整块煎出来~再分成小块蓬松好吃,但撒入蛋液时也不要太薄。翻另一面,两面煎成带有一点金黄色。一边煎一边把鸡蛋分散开,不要太碎了。
接下来把切好的小葱放入,翻炒两下,再撒一点盐, 盐主要撒在小葱上, 因为蛋液已经有少许盐,一起翻炒均匀,发现葱有点变软就OK了,简单而好吃的小葱炒鸡蛋做好了,浓浓的葱香味,别有一番风味。
如果你今天不知道吃什么菜,那就来一盘——小葱炒鸡蛋,或许能找到一种特别的味道。
在日常餐桌上,我们离不开鸡蛋,如何才能炒的鸡蛋又嫩又好吃呢?掌握3个小窍门,保你炒出的鸡蛋好吃又下饭。
方法一:
鸡蛋打入碗内,加几滴凉开水,用筷子搅匀,蛋清和蛋黄均匀混合;锅内倒入适量菜籽油,油温达到6成热时,倒入蛋液,边上见有凝固,用筷子夹起,中间的蛋液迅速流四周反复往起夹,待没有蛋液时停火,迅速产出炒好的鸡蛋,又能又滑,口感较好。
方法二:
鸡蛋打入器皿里,放入少许香葱末,加入少许白醋,少许盐搅拌成蛋液;热锅凉油,倒入蛋液,用铲子翻搅,待鸡蛋炒至金黄盛出即可食用,软嫩可口。
方法三:
韭菜洗净切段,鸡蛋打入碗内搅成均匀的蛋液;起锅,锅内倒适量油,加入,倒入蛋液,翻搅成形,放入韭菜翻炒变软放入盐调味,翻炒均匀即可出锅,鸡蛋吃起来很鲜美。
鸡蛋打散后加点油,炒时会宣软,加少许白醋去腥,加入盐花椒粉继续搅拌。热锅放油,油适量要多些,等到油要冒烟时倒入鸡蛋停留一会翻炒,使两面都凝结成块状,用铲子捣成小块。炒的时间不易过长,要不然炒老了,口感不好。一盘香喷喷的炒鸡蛋就好了。
不是多复杂的问题,记住一定加适量料酒和水,其他加什么佐料根据自己的口味。
加料酒,目的是去腥提鲜。有没有其他作用,不太清楚。
加水,将鸡蛋和水一起搅拌均匀。底油烧热后,将打好的鸡蛋倒入锅中 ,鸡蛋受热凝固,其中的水受热汽化,体积明显增大,就会在鸡蛋内部形成许许多多小孔,这样炒出来的鸡蛋势必松软爽口。有时,炒熟的鸡蛋还要加西红柿(西红柿炒鸡蛋)、醋(醋烹鸡蛋)等一起炖炒,由于鸡蛋面充满空洞,汤汁就很容易进入鸡蛋内部,使鸡蛋更加美味可口。
炒鸡蛋您不妨试试娟子的这种做法,鸡蛋特别嫩,喜欢的快试试吧;
鸡蛋、盐、韭菜、料酒、水
1;鸡蛋打入碗中后加点盐
2;用筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形,这个圆锥下面是碗底,锥顶在碗正上方
3;距离碗底6厘米左右吧,这样打可以让空气进去,让蛋清和蛋黄充分融合
4;在蛋液里加入两勺水
5;韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下
6;热锅冷油,油温7成热时倒入蛋液,蛋液先稍微定性后再翻炒
7;加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了
炒鸡蛋,最普遍,所有下过厨房的都做过,但是并不意味着炒鸡蛋容易做,不同菜式,有不同的鸡蛋炒法,一个鸡蛋,多种炒法。单就家庭厨房出菜,主要有五种:
⒈喧炒蛋。配菜是蔬菜或肉菜,炒蛋大都这样要求,喧炒。炒锅多些油,烧热起烟,充分打开的鸡蛋倒进去,嘶啦啦立马起花膨出,翻几次划拉成小块,通体煎金黄,铲起备用。
⒉嫩炒。配菜是番茄等汤汁多的蔬菜,一般的要求嫩炒,要的是口感嫩,色鲜黄。炒锅油到五成热,倒进充分打开的鸡蛋,用筷子跟着鸡蛋凝固的节奏,在锅里慢慢划拉。直到鸡蛋全部凝固成多块,铲起备用。
⒊鸡爬炒。配菜是咸菜,炒作下饭小菜,用到这种炒法。热锅热油,倒进鸡蛋糊,筷子快划拉,直到鸡蛋全都成碎花状,再放进咸菜炒香出锅。
⒋裹菜炒。代表作是“香椿炒鸡蛋”。香椿切碎,打进鸡蛋,给盐,充分搅拌,热锅热油,倒进鸡蛋拌香椿,慢拌快煎,成多块出香味即好。
⒌水炒蛋。为了减少油脂,水煎蛋是个不错的办法。锅里少水,烧开倒进鸡蛋糊,锅铲慢慢推开,直至全部凝固成块。
相信很多朋友学会的第一道菜就是炒鸡蛋,因为其简单、美味、营养而受大家的喜爱。炒鸡蛋的几个最简单的做法给大家略讲解一下。
一、炒鸡蛋最忌讳放味精
鸡蛋氨基酸含量丰富,所以味道鲜美,炒鸡蛋时只需放盐,发挥出鸡蛋本身的味道就是最合理的方法,最忌讳的是放味精、鸡精等调味品。
二、炒鸡蛋的火候很关键
鸡蛋炒的干香好吃,很多人掌握不好火候,当然炒嫩蛋也有炒嫩蛋的特色,可以根据个人喜好来调整。
三、鸡蛋搭配
炒鸡蛋一定要放葱花,葱和蛋的完美结合,的确能更好地发挥出鸡蛋的鲜香味,除此之外洋葱、韭菜、椿芽、辣椒等与鸡蛋搭配都有不同的感觉。
四、调蛋浆和直接炒的区别
有的菜品需要把蛋浆调匀,然后放入油锅中炒制,这样做出来的蛋更加均匀(蛋清与蛋黄均匀混合),也有将油烧热后直接下入鸡蛋,搅散炒匀的做法,这样做出来的鸡蛋蛋清与蛋黄分离,放一点酱油非常美味。
五、调味
盐使最简单的调味,少许酱油也是不错的选择,水豆豉调味也很有特色。
Ⅳ 如何炒出一盘又嫩又香的炒鸡蛋
大家都说炒鸡蛋最容易,可是真正到动起手来做,不是太老,就是糊锅,不是干瘪乏味,就是还有蛋腥味。
可不可以不要酱紫!可不可以不要侮辱了博大精深的炒鸡蛋!食神说过,越简单的东西越难做。下面让好豆君来会告诉你,怎么炒出一盘又香又嫩的炒鸡蛋。
等油烧热以后,直接用筷子将蛋液从碗中打到锅中,筷子以相应的频率旋转着,带着蛋液在温热的油中穿行,好像一条出水的黄龙,翻滚着前进。同一时间撒入少许葱花,转眼就被翻腾的蛋液吃了进去滚在一起。
一直抖动手腕,将在油里氽了一会儿的蛋一直打进旁边的盘里。蛋液到了盘中,盘成了一圈,在余温的作用下,才渐渐凝成了型。一时间,香气四溢,金黄透明的炒蛋冒着热气,还在微微颤动。
Ⅵ 问炒鸡蛋怎么炒好吃
肉丝木耳炒鸡蛋
1、食材准备:木耳一小把,用温热水泡开,洗净,切小块。鸡蛋两个打开,搅散。香葱两根洗净剁碎。鲜瘦肉一块,洗净切丝,勾芡成小酥肉:生粉、盐、糖、生抽、少许五香粉,用筷子搅拌均匀。
2、热锅冷油将肉丝放进,中小火煸炒变色,将木耳倒进去,加少许生抽和木耳翻炒均匀。
3、木耳和肉丝平摊在锅内,将鸡蛋液淋倒在上面,中火,让蛋液慢慢凝固。鸡蛋成型用锅铲轻轻捣碎即可。装碟,撒上香葱碎。
韭菜炒鸡蛋
1、食材准备:韭菜一大把,先捡一下,去掉枯叶,然后漂洗几遍,再沥干切小段;鸡蛋两个,打开搅散。
2、热锅,热油,将鸡蛋液倒进去,煎成两面金黄,单独装起备用。
3、再倒入少许油,将韭菜放进去,加盐和胡椒粉将韭菜翻炒一下。然后倒入煎好的鸡蛋皮,和韭菜翻炒均匀即可。
Ⅶ 炒鸡蛋怎么炒才好吃
有点多但很使用^_^ 1 西红柿炒鸡蛋 说明:西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难。主要是由几个误区,等会我会详细说。 材料:西红柿,鸡蛋 配料:植物油,盐。注意,西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。 制作方法: 1。西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。 2。锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油,等油热了的时候,(我后面详细讲如何判断油的温度),倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。PS:有人喜欢做的时候,放一些水进去,本人不推荐,其实西红柿里的水份完全够用了,不用放水。还有,现在的西红柿质量不好,炒出来的菜不甜还有些苦味,出锅的时候可以适量放一些白糖。 独家秘方 番茄炒蛋的秘籍 番茄炒蛋不是大菜,甚至在大宴上主人都不好意思点这道菜。可是它的的确确是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养好。 其实,番茄炒蛋的烹饪是很有讲究的。 要点之一:简单的配料....... 1。鸡蛋两个(少做一点,别人吃了不够,就不怕他不记得你。) 2。直径6CM的西红柿两个。如果你用的西红柿很大,比如直径达到12CM,那么(V=4/3*3.14*r*r*r)就应该用2×6×6×6/12/12/12=0.25个;如果是用江南的娇嫩番茄,那么就应该用2×6×6×6/4/4/4=6.75个! 注意:鸡蛋和西红柿的比例是个关键,如果番茄少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础,而且是营养均衡的保障。 错误观念:\"上顿饭炒菜剩下些××也一块加进去吧。\"为什么在那些扔了可惜而不扔又无用的东西面前,要选择把他扔进自己肚子里去呢? 要点之二:狠狠地打鸡蛋 这里强调的是\"打\"鸡蛋,不是搅拌鸡蛋。具体是这样的:把鸡蛋壳敲破后 (如果你还不能熟练地敲破鸡蛋、并且不清楚详细要领,请务必首先向有关方面咨询。)倒在碗里,用一双筷子快速搅拌鸡蛋,这时筷子的运动轨迹是一个圆锥形,锥顶在碗口正上方,锥底完全在碗中,并且和碗口平面平行。渐渐地,鸡蛋的蛋清和蛋黄融合为一体,质地和颜色有没有分别了,这时,拿筷子的手指和手腕要逐渐调整角度,慢慢使筷子达到一种尽可能与碗口平行的角度,从此使筷子达到新的运动轨迹:仍然是一个锥形,锥顶在碗的侧面,确切地说是位于碗口的延伸平面上,锥底是一个与碗口垂直的园,半个圆在碗中,半个圆在碗口上方。这是才是真正的\"打\"鸡蛋。 注意:要用力多打一会鸡蛋,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了。 错误观念:\"打鸡蛋只是为了得到均一的质地。\"事实上,这种搅拌产生很多复杂的介于化学和物理之间的效果,从而能够明显地改善鸡蛋下油锅后的表现。 要点之三:下油锅使鸡蛋升华 最好用圆底厚壁的铁炒锅,不但能补铁,更重要的是他延锅壁方向的导热能力强,使锅内受热均匀。 锅中倒和鸡蛋一样多的食用植物油 (千万不要用动物油,不但胆固醇高,而且菜有点凉时会很腻) ,等植物油热到似乎要有青烟冒出来时,把鸡蛋毫不犹豫地倒入。 注意: 1。倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上,进而烤糊了。 2。油不可过热,但是应该比一般炒肉要更热一点。 3。不可把鸡蛋倒在油中央,要延着油和锅壁的边缘大量倒入。 4。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋,让被包裹在已经成形的鸡蛋炒块中的液体鸡蛋不断流出来,从而让所有鸡蛋都吸收足油脂,都受到油的高热。 错误观念:油可以少放一点。鸡蛋的嫩不嫩和香不香都在于高热油脂是否浸透的足。只要您按照这里介绍的要领去实践,鸡蛋的确可以很好地吸收一倍的食物油。 要点之四:番茄汁水的滋润 ....... 当锅里已经没有油水了,鸡蛋也已经变态完毕,这是把切成薄片的番茄倒入锅中(倒入前可以擦一下打鸡蛋的碗),用铲子搅拌几下。这时重要的是抓紧时间用铲子尽可能地把鸡蛋捣成小块,捣几下,再搅拌几下,如此反复几轮,直到鸡蛋已经成为2-3CM的碎块,并且和番茄均匀混合在一起。 注意: 1。番茄要切得薄,但是片要大。 2。番茄的蒂要除去。 3。番茄不必要去皮。 4。切番茄时的汁水也加入。 错误观念:反正要下锅,番茄切成块状也可以。我没什么好说的,您其实吃水煮鸡蛋和生吃番茄会更省事的。 要点之五:不要多此一举 ....... 当锅中的番茄似乎开始变软并且出汁水时,果断关闭炉火。加入适量食盐,搅拌,盛盘。 注意:先关火,并且最后出锅时才加盐,正是番茄炒蛋的一个密技。您会发现,当您把菜端到桌上,再去把BF叫来时,番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水! 错误观念:在出锅前再做点什么。可怜的人,总不能放心这就是一道美食的全部,还想着怎样再锦上添花,比如:加味精、加胡椒粉、加香菜、把鸡蛋捣得稀烂、让番茄熟透些…… 记住:不是好的动机就有好的结果。不是好的东西堆积在一起就更好。烹饪一道菜就象人的生活,重要的是在合适的时间以合适的方式做合适的事情。
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