❶ 香菇豆腐汤的做法
香菇豆腐汤
是一道特色美食，主要材料有茨香菇、冻豆腐、粉丝。
做法
1、香菇洗净后，去外皮，切小片；
2、冻豆腐切小块(冻豆腐就是豆腐放冰箱一夜，冷冻而成)；
3、锅中放油，烧热，放入准备好的茨菇片；
4、小炒片刻后，倒入适量的水；
5、用小火煮成奶白色的汤后，下入豆腐块；
6、最后放入一把粉丝，粉丝熟后，放入即可出锅。
营养价值
豆腐 营养配闷含丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更培笑适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼罩册的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
❷ 孕妇吃的香菇豆腐汤的做法
孕妈在怀孕期间，为了胎儿好，都会吃各种营养丰富的食物，也会喝很多汤，尤其是现在到了冬季多喝汤不仅可以补充到营养，还可以暖身体，一举多得，正所谓一人吃俩人补，怀孕期间喝这三种汤，只长胎不长肉哦，
1.香菇豆腐汤
豆腐切成小方块，香菇切丝，嫩白菜叶撕成片，备好葱，姜，香菜。
锅中加水，开火，把豆腐块，香菇丝，葱姜，放入锅中，加少量盐。
大火煮开，放入嫩白菜叶，倒入半勺味极鲜，改中火入味。
香菜入锅，根据自己的口味再加适当的盐，放几滴香油，就可以出锅啦
香菇富含维生素，豆腐富含钙，有助于胎儿大脑发育，增强宝宝体力。
2.黄豆排骨汤
黄豆泡发。
排骨洗净，锅中水开，放入排骨，焯一下，捞出备用
重新烧水，水微开的时候，放入排骨，煮沸后十分钟改小火慢炖，放入黄豆。
煮沸后过40到50分钟，看黄豆已经软了并且香味炖出来就可以，撒适当的盐
黄豆富含植物蛋白，排骨富含钙和半胱氨酸，促进铁的吸收，改善准妈妈孕期贫血，宝宝补脑也补钙。
3.鲫鱼汤
新鲜鲫鱼一条，买鱼的时候顺便让老板帮忙收拾一下，回家用水好好清洗几遍，洗净后用干净布挥着厨房用纸吸干鲫鱼表面水分
鱼身晾干后，表面轻轻拍一层干淀粉
锅内放油，用中火或者中大火，下鱼入锅煎
鱼两面煎黄，多倒入开水，放两片姜片，开大火烧10分钟，转小火炖10分钟，加盐调味，再炖5分钟就好
❸ 香菇豆腐汤的做法
香菇豆腐汤的做法如下：
将香菇去其根部，清洗干净，用刀斜片成片，豆腐切成片，然后入沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用。火腿肠切片，小白菜清洗干净，去其根部。
锅置旺火上，烧鲜汤至沸时放入香菇、豆腐片、火腿肠，至开，用勺撇去浮沫，烹入鸡油、盐，放入小白菜煮至断生，调入鸡精、味精，和均匀起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。
香菇和豆腐的其他美食做法：
1.香菇肉末豆腐。锅加水烧开，下入香菇煮至香菇变软，捞出晾凉，将香菇切成末，猪肉切成末，将豆腐切成小块。锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉末翻炒至变白。
下入香菇翻炒均匀，淋入料酒、酱油翻炒均匀，下入豆腐、蚝油、少许盐，再加入半碗水，烧开，将豆腐烧制5分钟，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁变得粘稠，关火盛出即可。
2.香菇豆腐饼。将豆腐放在碗内，带上一次性手套，把豆腐抓成豆腐泥，或者用勺子把豆腐压成泥，香菇和胡萝卜切成末。将鸡蛋磕入大碗内，加入葱花、盐、打散，将胡萝卜香菇末放在蛋液中搅拌均匀，再将豆腐泥、面粉放入，搅拌均匀。
取一次性纸杯或者塑料杯，底部往上留2厘米，其余剪去不要，用勺子将拌好的馅料，舀入纸杯中抹平。锅加油烧热，将馅料扣在锅内，形成一个圆形的饼，其余依样做好，放入锅内，用小火煎制。
待底面煎制一层硬壳将饼翻面，煎制另一面，将两面都煎制金黄，熟透，关火盛出装盘即可。
❹ 香菇豆腐汤如何做
1、主料：香菇2朵、胡萝卜少许、芹菜适量、青蒜正稿适量、食盐适量、鸡精适量、姜少许、水淀粉适量、豆腐1块、胡椒粉适量。
2、嫩豆腐事先用好伍淡盐水浸泡，一则去豆腥，二则煮时候不易举袜孝碎。
3、胡萝卜和姜分别切细丝，鲜香菇切薄片。
4、放入自己所需要的水量，将嫩豆腐端在掌心，用刀子轻轻地切小块放入。
5、加入香菇片、胡萝卜、姜丝，烧开。
6、调点盐、鸡精、撒些胡椒粉，淋点水淀粉（勾个薄芡即可）。
7、最后撒入芹蒜段，搅拌几下即可出锅。