❶ 最好吃的蛋是什么蛋
鹅蛋的脂肪含量最高，同时它的胆固醇和热量也是最高的，并且鹅蛋含有的铁元素与磷元素也是最多的。有很多人认为鹅蛋的营养价值要逊色于鸡蛋和鸭蛋，其实不是事实，鹅蛋的水分占比60%，蛋白质13%，脂肪12%，和其他两种家禽的蛋相比，鹅蛋的热量最高。一般来说鸡蛋比鸭蛋好吃，鸭蛋比鹅蛋好吃，如果一定要强调哪个好吃，那应该在同一种做法的情况下比价，现实情况是鸭蛋一般都做咸鸭蛋，当然，个人口味也有区别，有些人不吃鸡蛋的。
若想吃鸭蛋和鹅蛋的炒菜，在蛋液里放上些许料酒，这样炒出的蛋会更加有味，鸭蛋还是做咸蛋最有味道，咸蛋在手无论是吃馒头还是喝粥，都会吃的津津有味。