排骨炖豆腐
主料
豆腐6块 排骨1条 姜丝适中 蒜末适中 葱花适量 蚝油2调羹 酱油5调羹 胡椒粉少量 生粉2调羹 盐2调羹 油3调羹
排骨炖豆腐的做法步骤
1.准备好材料
2.将排骨先用酱油，胡椒粉，生粉酿制一下，装好放在一边
3.锅里放油，小火偏大，放入姜丝蒜末
4.待姜丝蒜末香味出来后，倒入三碗水，转大火，水开后倒入豆腐，转中火，盖起锅盖炖5分钟
5.放入排骨，再盖起锅盖炖3分钟
6.蹲完后，放盐搅拌一下就可以装盘了，撒上葱花，把剩余的汤汁浇上即可
小贴士
为了入味，可以在豆腐身上划几刀；如果豆腐大，买2块切成6小块就可以了
B. 骨头炖豆腐怎么做好吃
骨头炖豆腐做法
1.老豆腐，放入盐水中浸泡
2.枸杞，用时再清洗
3.红枣清洗干净
4.蒜瓣和姜丝
5.将肉骨头清洗干净，再在沸水中焯一下
6.坐锅，将肉骨头置清水中，加黄酒
7.加食用醋，加盖，开大火，烧开，转中火焖
8.焖至肉可从骨头上剔出
9.加盐和少许糖、蒜瓣
10.用手托着豆腐，纵的中间一刀，再横着切片
11.切好的豆腐片浮在上面，暂时不动，烧一会
12.豆腐有点老了，用筷子轻轻将骨头取出
13.骨头堆放在豆腐上
14.摊平，加盐
15.四颗红枣，加盖，中小火焖，焖至汤浓缩，关火前将枸杞放进去，之后，关火
16.装盆，上桌
C. 酸香浓郁酸菜骨头炖豆腐家常做法骨头炖豆腐怎么做好吃
1、用料：猪脊骨1000克、东北酸菜1袋、冻豆腐1盒、粉条1把、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、盐少许、鸡精少许。
2、煮锅中放入凉水，放入猪脊骨，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出猪脊骨。
3、炒锅中放油，油热后放入八角、花椒、葱、姜爆香，放入猪脊骨翻炒均匀，加料酒烹香，倒入足量热水没过骨头，大火煮沸，小火煮两个小时。冻豆腐切块，倒入锅中。
4、另取一个炒锅放油、放入酸菜煸炒一下，将煸炒过的酸菜放入锅中继续炖二十分钟。粉条洗净后放入锅中炖十分钟。加盐、鸡精调味出锅即可。
D. 骨头汤炖豆腐的做法
1、排骨洗净备用；2.把洗净的排骨倒入砂锅里，再注入适量的清水，开大火烧开；3.豆腐洗净备用；4.汤烧开后切入豆腐块；5.盖上盖子，大火烧开后调小火炖40分钟；6.调入盐、鸡精即可关火食用。
E. 排骨炖豆腐的做法 排骨炖豆腐怎么做
1、食材用料：猪肋骨一根、豆腐一块、胡萝卜少许、姜少许、料酒少许、葱少许、鸡精少许、盐少许。
2、将排骨切块，锅中注入清水烧开下排骨焯水，去掉血水捞出。
3、将排骨放入砂锅中放适量清水，生姜、料酒、葱段大火炖十分钟。
4、将豆腐切块，胡萝卜切菱形块。
5、十分钟后将豆腐块也放入砂锅中，继续炖十分钟。
6、直至豆腐块有许多的小孔加入胡萝卜，加盐和鸡精调味。
7、最后撒上葱段即可。
F. 怎样做排骨炖豆腐
前言
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
今天搭配排骨和豆腐，做了这份香喷喷的排骨炖豆腐，鲜香可口，味道鲜美，营养丰富！很适合准妈妈们食用哦！
材料
主料：排骨500g、豆腐500g；
辅料：油适量、盐适量、姜片适量、酱油适量、蚝油适量
排骨炖豆腐
1
豆腐切块
2
排骨洗净
3
焯一下，洗去血沫
4
电压力锅放少许油，放入姜片
5
倒入排骨
6
放盐、酱油、蚝油翻匀
7
添适量清水
8
盖盖，按排骨键，炖烂排骨
9
倒入豆腐
10
炖至入味即可
11
上桌喽
小贴士
放入豆腐后，不用放压力阀。
G. 排骨炖豆腐的做法
排骨炖豆腐的做法如下：
主料：排骨500克、豆腐1块。
辅料：红辣椒5个、花椒8粒、豆瓣酱一勺、黄豆酱1勺、蒜4瓣、瓣油2大勺、盐、生抽适量。
具体步骤：
1、排骨冷水洗净，加入少量生抽腌制。
H. 豆腐排骨汤的做法
豆腐排骨汤
用料详情
主料：排骨、豆腐、姜
用时：14分钟
做法步骤
1.排骨汆烫去血水
2.豆腐切块，姜拍散
3.全部放进水里煮，水开后换小火炖一个小时即可
I. 排骨豆腐汤怎么炖最好喝
排骨豆腐汤
主料：排骨、豆腐 辅料：紫菜、木耳、香菜
调料：精盐、香油、鸡精、醋、胡辣粉 做法：
1、将豆腐切块，排骨装盘备用;
2、锅内倒入排骨汤，加入豆腐、紫菜、木耳等慢火炖大约15分钟;
3、加入少许醋、香油等各种调料，拌匀出锅即可。 特点：味道浓郁，营养搭配合理。
提示：1、排骨属于酸性食物，而豆腐属于碱性食物，一起食用搭配合理;
2、香油可根据自己的口味加;
3、口味重的人加胡辣粉
材料
白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克(选择性添加)，排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克
做法
1、 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。
2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;
3、 排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂;
4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。