1. 生鸡蛋酱油拌饭，怎么做的那么好吃
用料
鸡蛋黄 2个
鲜酱油 适量
伏特加 适量
白米饭 适量
生鸡蛋拌饭的做法
分离蛋黄，用鲜酱油和伏特加腌制六小时以上，不要超过八小时，酱油和酒一比一的比例。
蒸好白米饭，放入蛋黄，拌匀，个人加入海苔和香松，口味更丰富，也可以加入自己喜欢的东西，比如牛油果等等
2. 日本的生鸡蛋酱油拌饭好吃吗该如何制作呢
日本的生鸡蛋酱油拌饭还是很好吃的，生鸡蛋经过米饭的翻拌，有一种糖心蛋的口感。再加上酱油，海苔，芝麻调味，吃上去也是非常鲜咸香的。具体的制作方法是:准备一碗热气腾腾的白米饭，在上面搭配上一颗生鸡蛋，加入日本特有的酱油调味。还可以放入少许的海苔和白芝麻，用勺子来回翻拌均匀。当生鸡蛋出现微微的白色，就说明已经可以食用 了。日本的生鸡蛋酱油拌饭是一种比较独特的风味食物，使用国内的鸡蛋和酱油是无法做出正宗口感的。
一、日本人的鸡蛋是可以放心生食的，国内的生鸡蛋可能会有细菌和病毒
在日本的每一颗生鸡蛋都有独特的身份证，上面记载了鸡蛋的检疫信息，都是可以安全放心生食的。在我们中国的鸡蛋，医生是绝对不推荐生食的，哪怕是制作成糖心蛋，也可能存在着大量的病菌。
那么，你认为日本的哪些特色美食还值得品尝呢？
3. 中国拌饭VS韩国拌饭VS日本拌饭，当日本拿出“杀手锏”，认输了吗
特色美食冠于文化艺术，实际上在亚洲我们的历史算得上更为悠久，我们常说中西方特色美食，西方国家是指欧美国家，而中国东方一般是指我们中国，如同韩国和日本，很多饮食文化均继承自中国，如酸菜和刺身皆为。
日本人为什么敢生吃鸡蛋和拿鸡蛋来炒饭吃，实际上胆量是来自于他的鸡蛋和我们这边的“不大一样”，这种日本可以生吃的东西生鸡蛋其实就是通过“独特”处理，要不然换为我们这边的鸡蛋试一下，她们都不敢。
实质上，也是从饲养鸡到鸡蛋的消毒杀菌杀菌都是有着一套严苛步骤，确保这种生鸡蛋是完全可以用来饮用的，因此我认为，日本人生吃鸡蛋确实让我认输，服输的点在于钦佩她们也钦佩这生鸡蛋制造的这件事情上。
什么是质量，什么是生活追求，也许从小小一颗蛋就可以让我们有所启发，细节很重要，看待每一件事也都要用心。