① 锅贴豆腐怎么做
锅贴豆腐
食材：
豆腐数块，辣椒2个，葱少许
调料：
精盐，调和油，老抽，调味鲜，鸡精，
过程：
1、先将豆腐切块装碗中，加入精盐腌制1小时。
2、辣椒切丁，葱切段。
3、锅里烧油关小火下入腌好的豆腐，
4、慢煎，两面煎黄。
5、调入老抽炒匀，
6、再倒进辣椒丁翻炒均匀。
7、加入清水煮开收汁，
8、最后加入香葱，调味鲜，鸡精即成。
主料
白豆腐数块
辅料
辣椒2个
萄花少许
配料
精盐适量
调和油适量
老抽适量
调味鲜适量
鸡精适量
锅贴豆腐的做法步骤
1. 豆腐数块
2.先将豆腐切块装碗中，加入精盐腌制1小时。
3.辣椒切丁，葱切段。
4.锅里烧油关小火下入腌好的豆腐
5.慢煎，两面煎黄。
6.调入老抽炒匀
7.再倒进辣椒丁翻炒均匀。
8.翻炒均匀。
9.加入清水煮开收汁
10. 最后加入香葱，调味鲜，鸡精
11.出锅即成。
② 酥香可口非常赞的锅贴，分别有着什么样的做法
锅贴是洛阳一带地区的传统小吃，主要做法是煎烙，面皮软韧，馅味香美，让人很是喜欢吃。这次，我们为大家推荐八款超美味的锅贴，酥香可口非常赞，上桌瞬间遭抢光。
（1）西葫芦锅贴
食材：豆腐皮、小白菜、猪肉、一品鲜、扇贝肉
做法：1、小白菜切碎；菜和肉放入盆里
2、葱和扇贝肉放入盆内；将所有调料放入搅拌均匀进味
3、取一块豆腐皮把馅放入皮上；豆腐皮两边包上，用牙签固定
4、电饼铛刷油加热；放入豆腐皮锅贴；煎至两面金黄即可