主料
千叶豆腐
400克
辅料
蒜苗
6根
胡萝卜
1根
红椒
1个
步骤
8.出锅前倒入蒜苗叶翻炒，关火，
② 千叶豆腐素炒怎么做好吃
方法如下：
主料：千叶豆腐200克、木耳50克、葱花少量、黄豆酱少量、花椒八粒、姜汁少量、醋1勺、酱油2勺、食盐1勺。
做法：
1、千叶豆腐洗净，木耳泡发洗净，葱切段。
2、把千叶豆腐一分为二，再从横面切薄，好入味，葱段儿切为葱花。
3、锅里放油，热后炸花椒粒，出香味后放入葱花。
4、放入千叶豆腐，煎至两面微黄。
5、放入木耳，滴几滴醋，酱油，姜汁，还有黄豆酱小火翻炒。
6、炒熟后放盐，即可出锅。
③ 千页豆腐怎么做才好吃呢
素炒千页豆腐，吃起来韧韧的有㬭劲，比一般的传统豆腐口感好，而且吸饱汤汁的千页豆腐吃起来有红烧肉的味道……
好吃的千页豆腐鲜辣爽口十分美味，是我家少爷最喜欢吃的家常菜之一
用料
千页豆腐 一块
薄皮辣椒 2个
洋葱 半个
蟹味菇 若干
食用油 适量
生抽 适量
葱姜 适量
白砂糖 适量
干辣椒 2～3个
麻油 适量
老抽 适量
味精 适量
素炒千页豆腐的做法
准备食材：把辣椒，洋葱切成块状，洗净沥干水分备用
小贴士
1，豆腐一定要煎至膨胀金黄，这样才会吸饱汤汁入味
2，盐不要放了，因为生抽是咸的，再加就太咸了
④ 素炒千叶豆腐的做法
素炒千叶豆腐的家常做法如下：
主料：千叶豆腐1块。
辅料：圆白菜2片，红萝卜1根，蒜3瓣，红辣椒1个，生抽1勺，油适量，盐适量。
1、准备好原材料，烧热锅，放入适量油，将千叶豆腐块平铺在锅底稍微煎一下，微微煎一下后翻面将另一面也煎一下，豆腐煎好后，放入红椒圈和蒜粒进去翻炒。
2、再加入适量的生抽继续翻炒上色，倒入准备好的圆白菜丝和胡萝卜丝继续翻炒，微微变软后就加入盐等调味料翻炒均匀，盛入盘中。
千叶豆腐营养价值
千叶豆腐营养丰富，含有大量优质蛋白，其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质相似，而且人体对千叶豆腐的消化吸收率非常高，达到95%以上。除此之外，千叶豆腐中含有丰富的维生素、植物固醇、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、皂素、卵磷脂、糖类及微量元素钙、铁、磷、钾、镁、锌、硒等营养成分。千叶豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，经常食用有利于补充身体所需的各种营养素。
1、补钙
豆腐在加工过程中由于加入了卤水，从而让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高，据测定，每100豆腐中约含有164毫克钙，是补钙佳品，尤适合缺钙人群食用。
2、促进脑部发育
豆腐虽然经过加工了，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，这种成分是促进大脑和人体神经发育的重要物质，经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。
3、改善更年期综合症
豆腐中含有丰富的植物雌歼州激素——大豆异黄酮，它与女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有双向调节作用，能够让女性体内的雌激素始终保持平衡状态，从而起到改善更年期综合症的作用。此外，豆腐中的大豆异黄酮还能降低患乳腺癌的几率。
4、预防心血管疾病
豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。另外，豆腐热量很低，并且不含胆固醇，是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。
5、补充营养
豆腐含有人体的必需的8种氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白，更利于人体消化吸收并改亮。此外，豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素，是营养绝宽不良人群补充营养素的佳品。