❶ “好吃莫过饺子”你认为中国哪里做的水饺最好吃,东北还是你的家乡
“好吃莫过饺子,舒服不如过躺着”,这句话本身说的就是东北。因为东北的冬天寒冷,以前冬天也不能外出干活,所以包好的饺子在户外的天然冰箱冻着。想吃的时候煮上一盘,坐在热炕头上吃饱了就睡。做为东北三省的人,饺子可以说是我的最爱。而且我觉得只有我的家乡——大连的饺子,才是最好吃的。因为:大连因为独特的地理位置,处于北纬39°黄金海鲜生产线上。因此大连的饺子不光有东北饺子皮薄馅大的特点,还有东北其它城市难的一见的鲜活海鲜入馅包饺子。大连的海鲜饺子品种多样,最主要的是大连海鲜饺子的主料——海鲜,这个是最鲜活美味的。大连有很多脍炙人口的海鲜饺子,比如:有“天下第一饺”美誉的【鲅鱼饺子】,这个是大连烹饪名师调制出的馅料,食客吃后纷纷赞誉其为“天下第一饺”。它的选料都是4斤以上的大连地产的新鲜鲅鱼,搭配点韭菜和五花肉包制而成的。特点:就是鲜嫩多汁,异常的嫩滑鲜香。
结语:因为大连的海鲜独一无二,所以大连的各种带有海鲜的饺子,可以说是全国最好吃的饺子。
❷ 饺子是中国传统美食,你觉得最好吃的是什么馅
饺子馅本就是千差万别,不同食材做馅就有不同的和馅配方,而且一家饺子一个味儿,不客气的说,什么馅都能做好吃,什么好吃的馅也有人做的难吃死……
像韭菜鸡蛋、芹菜猪肉等等这种常见的经典款今天我就不说了,咱专门讲几个吃了会让人惊艳的饺子馅。
1、海三鲜饺子自从在大连生活,才感受到沿海城市海产品如此丰富,当地人都成会吃了,鲅鱼韭菜馅饺子是我吃一次便爱上的馅,那时一次到朋友家做客,待我到达时正赶上包饺子,错过了亲眼目睹馅料制作过程,据说新鲜的鲅鱼手工去皮、去刺、剁碎调制,加少量韭菜,鲜味儿十足,Q弹多汁,回味无穷。
饺子馅其实没有什么搭配禁忌,是可以充分发挥、变换花样的,让食材间尽情碰撞,没准能调出给你带来惊喜的味道,面皮上也可以变换,各种颜色的蔬菜汁做的彩色饺子,颜值、营养双高。