❶ 饺子煮着好吃还是蒸的好
先来分析一下蒸饺和水煮饺子的特点：
蒸饺一般皮要比水煮饺子的皮厚一些，而且由于水分的流失，会感觉到蒸饺的皮有些散口，且有些硬。
水煮饺子皮相对薄且水分足，尤其是用精致面粉且擀皮水平好的话，煮出的水饺晶莹剔透啊，但是包饺子的时候要注意捏紧，否则会露馅就不好了。
所以，还是水饺煮了好吃，至少我喜欢这样的
食材
主料
饺子100
方法/步骤
饺子面要选超市里的高档的饺子粉，包出来的质量好，和饺子面的时候，想有营养，可以在一斤饺子面中添加六个鸡蛋，使得饺子面里面的营养物质更加丰富。包好饺子后倒入开水中，添加了鸡蛋的饺子会很快凝固，煮好后会发现，捞的时候饺子和饺子之间不粘连了，不会将饺子皮粘在一起撕扯弄破。
饺子汤很好喝，保暖身体哦
注意事项
❷ 蛋饺是蒸着吃还是煮着吃
蛋饺无论是蒸着吃还是煮着吃都是可以的，蒸着吃更能保留好它的原汁原味吧！如果煮火锅的时候吃也很不错，煮馄饨的时候放上两个蛋饺，好看又美味。或者是单独的煮蛋饺，放点紫菜虾皮香菜。
❸ 超市买的饺子是蒸的好吃呢，还是要煮的好吃啊
蒸着吃，因为超市的饺子已经在冰柜里冻烂了
❹ 蒸饺和煮饺哪个好吃
蒸饺
原料：白菜、猪肉、面粉、酱油、味极鲜、蚝油、花椒粉、盐、花生油、料酒、大葱、水。
做法步骤：
第11步、蒸好的饺子
来自 美食天下 水蔓夕雨 的作品。
❺ 饺子蒸与煮哪个更好吃
饺子蒸一蒸，比煮的更好吃，不接触水，味道没有散失，百吃不厌。
蒸饺原料：白菜、猪肉、面粉、酱油、味极鲜、蚝油、花椒粉、盐、花生油、料酒、大葱、水。
做法步骤：
1、面粉加水和成面团 。
2、和好的面团盖上布放一边醒着，接着准备饺子馅 。
3、准备白菜和猪肉。
4、白菜剁碎用盐腌一下去掉盐漓下的水 。
5、猪肉剁碎备用 。
6、大葱剁碎备用 。
7、把剁碎的馅料放一起加盐，味极鲜，料酒，蚝油，酱油，花椒粉，花生油调味搅拌均匀 。
8、醒好的面切剂子擀薄皮。
9、包成饺子 。
10、蒸锅添适量水放篦子把饺子依次摆好，盖锅盖大火烧开再蒸15分钟即可。
❻ 蛋皮饺子蒸还是煮好吃
做法
1、猪肉馅中加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油、加少许清水顺着一个方向搅匀码味10分钟（也可按自己的口味调馅）。
3、汤勺置于火上烧热，勺的内壁用肥肉条擦一下（每摊一张蛋皮就擦一次），然后用普通的陶瓷小勺舀一勺蛋液在汤勺中，用手转动勺把，使蛋液均匀铺满勺壁，在蛋液未完全凝固，蛋皮中间起小泡，蛋皮的边稍卷起时放入肉馅，将蛋皮对折成荷包形状，未凝固的蛋液会将蛋皮粘住，再翻过来烙一下。
4、全部蛋饺做好后依次摆放在盘中，上笼隔水蒸一刻钟（15分钟）取出就可食用了，边上围上小番茄，吃的时候可配上自己喜欢的蘸酱，不蘸也可以，自己喜欢就好。
❼ 饺子煮着好吃还是蒸着好吃
1 饺子蒸多久
一般常规大小的饺子蒸的时间短，素馅饺子蒸10分钟，而肉馅的饺子比较难熟，要蒸15分钟；而饺子皮如果比较厚，或者饺子包的比较大，那么素馅饺子要蒸15分钟，肉馅饺子蒸20分钟。
素馅的饺子不要蒸太久了，不然里面的蔬菜容易发黄、营养也容易流失，而且可能会蒸破皮；而肉馅饺子蒸的时间不能短了，因为肉类如果不蒸熟，吃了会加重消化负担，甚至会导致人体感染寄生虫、寄生菌。
饺子
2 饺子怎么蒸
准备材料：
饺子、蒸锅、蒸笼、支架、小刷子、食用油、水。
步骤1.刷油
先在蒸笼上用小刷子蘸油刷一遍，避免饺子皮黏在蒸笼上面。
步骤2.加水后大火烧开
在锅内加水，水深约2-36个指节，再放入支架，放入蒸笼，盖好盖子，开大火。
小贴士时间比较紧的，这个步骤可以放开水。如果是冷冻的饺子，在这一步就需要先冷水下锅了。
步骤3.放饺子后开小火蒸
水开之后放饺子，注意要避免烫手，建议用用长筷子将饺子夹到蒸笼上摆放好，不要挨在一起。然后盖上盖子，开小火蒸10-15分钟。
步骤4.整好后及时夹出
饺子蒸好之后及时夹出，特别是素馅的饺子，闷久了里面的蔬菜容易发黄。如果需要蒸下一轮，要注意往锅内加水，避免蒸锅干烧。3 饺子蒸的好吃还是煮的好吃
蒸饺和水饺各有特点，有的人觉得饺子蒸着好吃，有的人觉得饺子煮着好吃，没有唯一的答案，大家可以根据自己的实际情况和喜好进行选择。
蒸饺的特点：蒸饺的皮略厚，也会比较大个，由于采用的蒸的方式，水分会会流失一些，饺子皮吃起来会比较的硬，但是蒸饺不容易破皮，吃起来也会更香一些。
水饺的特点：水饺的皮相对比较薄，而且比较小巧精致，口感也比较爽滑，但是水饺煮好后不能放久了，不然容易破皮，口感也坏了