㈠ 葱炒蛋怎么炒好吃
葱炒鸡蛋
对于每个家庭来说。这可能都是一道再熟悉也再简单不过的一道菜。尤其对我这个超级爱吃炒鸡蛋的人来说。爸爸每个星期有两三天的早餐都会给我做这道菜。因此它也成为我人生中第一道学会的菜。从打鸡蛋开始到搅拌蛋液到爸爸告诉我盐该何时放。都是我最美好的记忆。
用料
鸡蛋 5只
大葱 四分之一颗
盐 适量
葱炒鸡蛋的做法
打鸡蛋。然后把蛋液打散。喜欢吃多少就打几颗。
放适量盐在蛋液里面搅拌均匀。
切好葱花放旁边等着一会儿用噢。（葱花我喜欢切大一点。成品吃在嘴里会很实在。不会觉得似有似无。）
大火。油烧热。倒入蛋液。看着鸡蛋像花儿一样绽放成一个完整的饼。
把鸡蛋搅碎放入切好的葱花。炒均匀。直到鸡蛋稍微有些焦色。
找个喜欢的盘子。新鲜的葱炒鸡蛋出炉咯。有些人喜欢放些味精鸡精之类的在里面。当然那样吃起来会更鲜美。但是我还是喜欢朴素一点的食材本身的味道。也会更健康。
㈡ 家常菜葱花炒鸡蛋怎样炒才更嫩呢
葱花炒鸡蛋是一道经典有简单的家常菜，葱香味和蛋香的结合，摩擦出美味的火花。鸡蛋是非常百搭的食材，蒸煮煎炸，都能做出美味的食品，而且鸡蛋中含有人体必需的营养成分，加点葱花点缀，不仅更美观，味道也更香。
葱花炒鸡蛋香嫩爽口，既可以撒一些辣椒面还可以加一些糖，同一种饭菜也可以做出不同的味道。当然，蛋香和葱香最原始的结合才是最美味的，一口吃下去，蛋香迸发后溢出葱香味，让人味蕾一震，回味无穷。