❶ 洋葱炒什么好吃
和洋葱一起炒好吃的菜有葱炒薯仔、洋葱炒猪肝、洋葱炒鸡蛋、洋葱炒牛肉、洋葱炒鱿鱼等。
1、洋葱炒薯仔
薯仔洋葱切片，尽量薄厚均匀。油烧热搏雹，放入切好的洋葱，爆香然后放入薯仔片翻炒，加盐生抽，炒到薯仔看着微微有透明感即可。
❷ 怎样炒洋葱比较好吃
洋葱炒西红柿（也是我最爱吃的）
食材准备：洋葱250克，西红柿2个
调料：，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。
具体做法：
1、 洋葱剥掉老皮清洗干净，切成滚到块；西红柿洗净去皮，切成小块。
2、 锅中放油，油温7成热的时候下入洋葱块炸一下，捞出沥油。
3、 锅中留少许底油，加入西红柿煸炒出汤汁，再加入少许清水煮开。
4、 煮开后加入炸好的洋葱块翻炒均匀。
5、 翻炒均匀后再加入盐、醋、白糖、鸡精调味。
6、 最后淋入水淀粉勾芡，出锅即可。
这道菜酸甜爽口，特别美味。
NO: 洋葱大排
食材准备：洋葱150克，猪大排400克，鸡蛋2个。
调料：料酒20克，酱油20克，盐5克，白糖10克，干淀粉20克，水淀粉30克，清水150克，辣酱油适量，味精少许。
具体做法：
1、 洋葱去皮洗净，切成丝。
2、 排骨清洗干净后，沥干水份，放入碗内，加入鸡蛋液、少量的食盐和干淀粉上浆。
3、 锅中倒入食用油，油温六成热的时候放入排骨，用锅铲滑散。待排骨变身浮起后，倒入漏勺内控油。
4、 锅内留少许底油，放入洋葱丝翻炒出香味，再加入料酒、酱油、盐、白糖、清水、味精以及滑炒过的排骨。
5、 小火慢炖至汤汁渐干时，再淋入水淀粉勾芡。
6、 最后淋入辣酱油翻匀出锅即可。
这道菜蒜香味浓，特别好吃。
NO:凉拌洋葱
食材准备：洋葱150克，胡萝卜50克，香菜20克。
调料：食盐3克，生抽5克，白糖10克，鸡精少许，香油适量。
具体做法：
1、 洋葱去皮清洗干净，切成丝。
2、 胡萝卜洗净，也切成丝状。香菜切成小段。
3、 将洋葱丝、胡萝卜丝、香菜段放入碗中，加入生抽、食盐、白糖、鸡精、香油拌匀。
4、 拌匀后装盘即可。
❸ 洋葱炒什么好吃
主料：洋葱1个、鸡蛋2个。
辅料：青辣椒5克、红辣椒5克、食用油5毫升、生抽5克、盐3克。
1.首先将洋葱切片。
❹ 洋葱有几种炒法怎样炒好吃
洋葱肉丝
【材料】 肉丝，洋葱，姜粉，料酒，油，酱油，盐，鸡精。
【做法】 1.肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟； 2.锅中倒油，烧热，放入腌好的 肉丝，迅速拨开，炒到肉丝色； 3.加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐； 4.加入鸡精，出锅装盘。
洋葱里脊
【材料】 洋葱一个，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。
【做法】 1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块； 2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右； 3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，加入一点点盐就可以起锅了。
香辣洋葱
【原料】 洋葱，瘦肉，青椒（或者一切您家冰箱里有的菜蔬，小蘑菇，豆腐干之类都行）。
【配料】 蒜末，干辣椒，大蒜（这个可要可不要，我是看着有随便丢点进去滴），甜面酱，料酒，胡椒，酱油。
【做法】 1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末； 2、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍，记住哦！（肉菜一块下锅、少用油爆炒可降低血脂）； 3、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒； 4、观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。
鱿鱼炒洋葱
【原料】 鸡中翅6只、洋葱1/4个、生姜4片。
【调料】 白糖1小勺、蜜糖1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、清水1/3碗。
【做法】 1、鸡翅洗干净，洋葱切碎； 2、用姜片、生抽、白糖腌制鸡翅20分钟； 3、加热小奶锅，放少量油，爆香洋葱； 4、放进鸡翅，加入1汤匙的蚝油； 5、加入1/3碗清水； 6、大火煮开后，中火煮8分钟，小火焖2分钟； 7、加入一汤匙的蜜糖，大火收汁； 8、装碟，撒上芝麻，洋葱的香味，蜂蜜的甜味，很好地结合在一起。
❺ 洋葱鸡蛋肉怎么做好吃
洋葱鸡蛋炒肉，家常菜，很好做，几乎不用放其他调料，加盐和酱油就行。做出来的味道都不错，非常容易上手。
主料
洋葱
1个
鸡蛋
4个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
猪肉片
适量
步骤
1.洋葱切丝
7.装盘就能吃
小贴士
洋葱多炒一会儿，软一点会比较香
向你推荐：洋葱的做法鸡蛋的做法
食材
❻ 洋葱丶炒什么好吃
1、茄子：不知道大家平常喜不喜欢吃茄子，如果喜欢吃茄子的朋友，可以用洋葱来搭配，因为着名的菜肴红烧茄子就是用洋葱搭配出来的。
2、辣椒：虽然洋葱在切的时候会很辣，但是吃起来的时候却一点也不辣哟，所以辣椒炒洋葱绝对是好吃的，因为辣椒的辣味会融入洋葱里，所以洋葱就会变得甜辣入味。
3、鸡蛋：洋葱炒鸡蛋，鸡蛋是非常有营养的菜色，所以洋葱炒鸡蛋，不仅有营养，而且会使鸡蛋的味道更加鲜美。
4、洋葱蛋炒饭：接下来，我们就来看一看，洋葱蛋炒饭也挺多人做的，因为这样子搭配，饭特别的香，特别的好吃。
5、洋葱炒香菇：菌类其实也很多朋友喜欢吃，因为它不仅美味，而且营养也特别的丰富，吃起来也特别的爽口。所以我建议可以用洋葱来炒香菇。
6、薯仔洋葱炒肉：往往美味的菜肴都是使用最普通的食材来烹饪，所以小编在这里也推荐大家用薯仔这么普通的材料来做一道菜，这道菜真的非常的香。
❼ 洋葱炒鸡蛋时，掌握4大步骤，洋葱清脆，鸡蛋蓬松美味，家人爱吃
导读：洋葱炒鸡蛋时，掌握4大步骤，洋葱清脆，鸡蛋蓬松美味，家人爱吃
生活中有很多朋友都是喜欢吃洋葱的，洋葱不管是生吃、还是炒着吃，口感都是相当不错的，洋葱生着吃的话，口感又辣又脆，蘸着豆瓣酱，挺开胃下饭的，如果洋葱炒着吃的话，口感微微发脆，也能尝到洋葱的清香味，尤其是做洋葱炒鸡蛋的时候，咬一口简直就是太美味了。
说起洋葱炒鸡蛋，大家都挺熟悉吧，这是一道家常菜，但是每个人做的味道也是不一样的，要么就是洋葱炒的很软烂，要么就是鸡蛋炒的很碎，一点都不蓬松，鸡蛋不蓬松就会影响口感也会影响整盘菜的美观，其实想让鸡蛋蓬松和洋葱口感微微发脆有清香味，是有小窍门的！看似是一道家常菜，但是有很多人往往会忽略掉步骤，想要做出既美味又美观的洋葱炒鸡蛋，就抓紧看一下我的步骤吧，去步骤中寻找其中的小窍门吧！炒洋葱时，先放盐还是后放盐？很多人做错，难怪洋葱不脆，不下饭！
【炒洋葱】
【原材料】：洋葱、鸡蛋、木耳、青椒、生姜、大蒜、小米辣、食盐、白糖、生抽、蚝油、五花肉。
【制作步骤】：
1：准备一个洋葱，先从中间切开，然后再切成滚刀块，用手抓散放在盘中，青椒清洗干净去籽切成滚刀块，木耳提前泡发好切成小朵，生姜切成片，大蒜切成片、小米辣切成段、五花肉切成薄片，在小碗中打上鸡蛋2个搅散作为备用。
2：在锅里倒上食用油，等到油温热了之后，先舀出一半油，把鸡蛋液倒进去，再把舀出来的油倒在鸡蛋液上面，把鸡蛋炒碎出锅。
3：另起锅，热锅冷油倒上五花肉，把五花肉炒到变黄，炒出猪油时，倒上姜片、蒜片和辣椒段炒出香味。
4：炒出香味之后，倒上洋葱片、青椒和木耳翻炒均匀，大约翻炒30秒左右的时候，加上适量的生抽、蚝油翻拌均匀，再加上食盐、白糖、鸡蛋碎翻炒均匀出锅即可。
【小贴士】
1：切洋葱之前，可以先把洋葱一刀切成2半，放在水中浸泡一下，这样就不会辣眼睛了。
2：炒鸡蛋的时候，锅里油温热了，舀出一半的食用油，先把鸡蛋液倒进去，再把食用油倒进去，这样炒的鸡蛋就会很蓬松。
3：炒五花肉的时候，要记得是热锅冷油，把五花肉放进去煸炒，这样才会把猪油炒出来，用猪肉炒的菜会更鲜香。
4：把洋葱下油锅炒的时候，不要炒很长时间，食盐是最后放，所有食材放进去都翻拌均匀，再把食盐放进去翻拌均匀出锅就可以，这样才会保证洋葱的脆感。
这就是洋葱炒鸡蛋的做法，你都学会了吗？只要是掌握这2步就可以，第一步是：炒鸡蛋的时候，先舀出一半食用油，把鸡蛋液倒进去，再把食用油倒进去。第二步是：食盐要记得是最后放，不要过早的放进去，放上食盐翻拌均匀就出锅，不能炒很长时间。