① 饺子的吃法介绍
1、水饺
前面小编就有提到过，饺子最常见的吃法就是水煮了。而水饺最受欢迎的原因就在于，它的饺子馅可以变换搭配不同的食材。比如我们最常吃的青菜、香菇和胡萝卜这些，都可以制作成饺子馅，每种都有不同的口味。煮好的饺子，可以搭配一些陈醋和酱汁一起吃。但是小编需要提醒大家，饺子水煮的时间不要太长。并且最好是用小火慢慢煮，这样饺子皮就不会那么容易破了。
4、锅贴
最后小编要说的一种饺子的吃法，就是锅贴了。很多人刚开始看到锅贴时，大都以为它就是煎饺了。其实，它跟煎饺还是有很大区别的。煎饺都是先蒸熟之后再放到油锅里煎，而锅贴直接就是生的饺子放到热油里面，加入水稍微焖煮一下，水干之后再放油煎。因此，这种吃法的饺子皮会更加有韧性，外面还多了一层厚厚的锅巴似的。如果你吃到的锅贴并是不是这样做的，小编觉得，你很有可能吃到的其实是煎饺。
② 水饺怎么做好吃 这样做好吃简单
1、原料：虾皮、熟芝麻、香菜末、猪肉、面粉等。
2、和面，面要提早两三个小时和好，这样包出来的水饺才劲道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例来和面，当然也要看面粉的情况，总之面不易太硬。和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔软为最好。
3、拌馅，以韭菜肉馅饺子为例，其余的也大同小异。将搅好的肉馅和韭菜按1：1的比例加鸡蛋一个，葱花、姜末、香油，再加高汤50克左右，也可用同量的水代替。然后加盐、味精、胡椒粉、十三香等。顺同一个方向搅拌，方向不可反，至馅把水吸干即可。
4、下饺子，盖锅熟馅，揭锅熟皮。
5、制酸汤，这是很讲究的。陕西的酸汤制作必不可缺虾皮、香菜、葱花、紫菜。以半斤水饺为例，盐十克多点，味精少许，香醋15克，一定得用香醋，这很关键，否则会变味，酱油少许，辣椒油20克，鸡精少许，放入虾皮、香菜、葱花、紫菜兑成底料用饺子汤冲开捞入饺子即可。
③ 饺子究竟怎么吃才好吃
相信中国人对于饺子这种食物也是再熟悉不过吧，特别是生活在中国北方的朋友们，他们每逢到重大的节假日甚至是一日三中，饺子也是占据着一个很重要的角色地位。而如今越来越多的南方人也开始慢慢喜欢吃上饺子，其实饺子吃法也是有多种多样的，那么饺子究竟怎么做才好吃呢？今天就给大家详细的介绍一下。
水煮饺子
水煮饺子也是最为普遍的一种做法，就是取一汤锅用大火将水烧开，然后在水里面添加少量的食用油食盐，此目的就是为了防止饺子在下锅以后容易粘连，待水煮开以后，然后逐个的将饺子下入锅里面，同时为了避免粘锅，也要用勺子轻轻的将饺子推开，在煮饺子的过程当中应该注意的是尽量不要全程大伙煮制，以免饺子破馅，最好保持中小火让饺子慢慢的受热均匀，直至饺子全部煮至漂浮于水面即可。
饺子的吃法也是有多种多样的，而每一种的吃法所得到的口感也是各不相同。
④ 三鲜水饺怎么做好吃
三鲜水饺怎么做好吃？我们都知道三鲜水饺分为素三鲜和肉三鲜，三鲜水饺想要好吃，首先要用新鲜的食材，水饺好不好吃全看馅料调的好不好，调馅很重要，不过每个人口味不一样，可以根据自己的口味来调馅。水饺是一道传统美食，不管是南方人还是北方人，很多人都喜欢吃，特别是我们北方人，日常生活中怎么能少了水饺呢，那可是经常会做着吃的，特别是过年的时候，都会包上很多的水饺，大年初一早上都是吃水饺，水饺可以做成各种馅料的，最受欢迎的要数三鲜水饺了，下面就来分享下三鲜水饺怎么做好吃。
2、调馅的时候加鸡蛋，可以使做出来的饺子吃起来口感滑嫩，在煮的时候饺子馅不容易松散，能够锁住馅里面的营养，吃起来又鲜又香。3,、调饺子馅的时候放点蚝油，不管是素三鲜还是肉三鲜，调馅的时候都离不开蚝油，蚝油可以去除肉的腥味，还可以起到増香提鲜的作用。总结：通过以上的分析，我们知道了三鲜水饺怎么做好吃，首先就是要选择新鲜的食材，调馅很重要，调肉馅的时候，用花椒水和葱姜油来调馅，调馅的时候放入一个鸡蛋，不管是素三鲜还是肉三鲜，蚝油是不能少的，只要掌握了这些小技巧，做出来的三鲜水饺鲜嫩多汁，味道鲜美。感谢大家的阅读和支持，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，天天开心。
⑤ 饺子要怎么做好吃
饺子要怎么做好吃
饺子要怎么做好吃，这道菜是一道家常菜，既美味又管饱，在外漂泊的游子始终对家乡的味道牵肠挂肚，烹饪是一个制作美味的过程，下面是我整理的关于饺子怎么做好吃的相关内容，我们一起来看下吧。
饺子要怎么做好吃1
1、饺子做法大全
（1）、韭菜饺子
材料：韭菜1斤，绞肉1/2斤，饺子皮1斤，盐1大匙，面粉1/2碗。
做法：韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁；把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料；取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘；煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，取1碗冷水注入锅内，待水二度沸开，再加1碗。
（2）、茴香饺子
材料：饺子粉，茴香，猪肉馅，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒。
做法：饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时；醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味；将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀；将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可。
（3）、虾仁饺子
材料：虾仁500克，草鱼肉150克，少许盐，姜末。
做法：先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末；虾仁和鱼胶按3：1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
（4）、酸菜水饺
材料：酸白菜500克，五花肉200克，大葱适量，酱油、葱末、姜末、鸡精、盐、香油、食用油各适量。
做法：五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油，搅拌均匀（喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香）；酸菜洗净，剁碎，挤水；锅里放油，油热加几颗花椒炸出香味，花椒捞出不要，将酸菜放锅里炒一下；酸菜放凉后，放进肉馅里搅匀就可以包了。
（5）、大肉水饺
材料：精制五花肉馅750克，鸡蛋1个，大葱，姜适量，姜末，精盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉（少许），香油，葱油，老抽，生抽。
做法：在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，进行搅拌。然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌；此时加入一小碗左右的葱姜水（用葱、姜泡制而成），边加水边搅拌，使馅料松软；最后加入葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可。
（6）、木耳饺子
材料：发开的黑木耳500克，猪肉200克，葱末、姜末、花椒粉、酱油、盐、油各适量。
做法：将猪肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油拌匀。将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。
2、饺子的健康吃法
（1）、少放肉多放菜。
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜。做馅时不盲目追求“香”的口味，尽量不用的肥肉，原则是少肉多放菜。这样可以增加膳食纤维的摄入，减少或降低脂肪和胆固醇的摄入。
（2）、油适量，盐要少。
许多人调饺子馅时，觉得只放肉香味不够，还要加好多油。油多了，口味就有点腻了，多加盐或酱油口味是好了，可吃进去的盐自然而然也就多了。油盐吃多了，有害健康。
（3）、不挤菜，留营养。
蔬菜中含的水分比较多，用蔬菜做馅时怕馅太稀，大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅，这样等于把其中的营养素也给倒掉了。菜需要挤水的.话，把挤出来的水分用来拌馅，防止营养的白白丢失和浪费。
（4）、自己动手安全营养。
现在市场上各种速冻饺子应有尽有，买起来很方便，也节省时间，但也就少了自己动手包子带来的暖融融的氛围和享受。建议和家人一起自己动手包饺子，虽然占点时、费点力，但无论从心情和口味上都是一种很好的享受，而且安全营养。
虽然速冻饺子的口味好，吃起来也很方便，但是建议大家还是尽量自己动手制作，这样在饺子馅方面，可以进行控制，做到多放菜、少放油烟等要求，才能让自己吃得更健康，符合健康饮食的标准。
饺子要怎么做好吃2
第一招，包饺子之前，包饺子之前这些事情一定要做好，如果这一步没有做好，之后不管怎么办都是做不好的，包饺子之前，要将韭菜切碎拌入肉泥里边，大家一定要记住得是，包饺子之前拌入馅儿里。不然菜在肉里研制的太久，盐会把水分腌制出来的，这样的话饺子在煮制的过程中就会变得非常容易烂，肉馅里边加水也是有讲究的，最好是五分肉馅儿，两分水，最好是分开加三次，每次都倒入花椒水按照一个方向搅拌，这样的饺子馅儿搅拌的均匀，做出来也非常好吃。
第二招，调饺子馅儿的时候一定要加入色拉油，香油，鸡蛋，在搅拌均匀以后才放入盐，为了让鸡蛋锁住韭菜的水分，否则腌制的时候将会出很多水，其次就是包饺子馅儿如果的时候，一定要在锅里边加入开水，这样的话煮饺子的时候，饺子皮不容易破。煮出来的饺子非常好吃，还好看，不容易烂。
第三招，做素馅儿饺子的时候一定要注意用刀，千万不要食用排刀剁，一定要用刀切，用刀剁的话容易把蔬菜叶绿色色素全部剁刀砧板上面，如果用刀切的话则会减少很多很多，另外再调馅儿的时候尽量加入一些碎细的粉丝，因为用细碎的粉丝可以吸收很大的水分。
⑥ 饺子可以怎么吃
饺子的吃法有很多种，可以蒸着吃，可以煮着吃，也可以煎着吃。下面我们看一道煮饺子的做法。
胡萝卜鸡蛋馅饺子水煮具体制作方法
第一步：准备食材。面粉400克、胡萝卜300克、鸡蛋3个、姜适量、葱适量。
第二步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面。接下来，盖上保鲜膜，静置1个小时。（面静置的时间一定要够长，这样做好的饺子皮口感才好。）
第三步：把胡萝卜切碎。
第四步：往胡萝卜碎中放入1勺盐，拌匀腌制10分钟。
第五步：腌好后攥干胡萝卜里的水分。
第六步：把鸡蛋打散。锅中倒入适量的油，油热后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固，然后快速打散，接下来晾凉备用。
第七步：把鸡蛋、姜末、葱末放入胡萝卜中。
第八步：锅中倒入适量的油烧后，然后放入少许花椒炸出香味，接下来把花椒捞出，把热油倒入馅中。
第九步：往馅料中依次放入1勺生抽、1勺盐、少许鸡精、几滴香油拌匀，饺子馅就调好了。
第十步：面醒好后从盆中取出，放在面板上揉至表面光滑。
第十一步：把面球搓成长条。
第十二步：切成大小均匀的面块。
第十三步：将切好的面剂子压扁。（这样方便稍后擀皮。）
第十四步：将面剂子擀成边缘薄，中间稍厚的饺子皮。
第十五步：取适量的馅放在饺子皮上。
第十六步：把饺子捏严实。包好的饺子。
第十七步：煮饺子（或是蒸饺子）。锅中倒入大半锅水烧开，把饺子放入锅内，再放入一勺盐（放盐可防止饺子粘连）。煮饺子的过程中，可以将锅盖盖上，直到饺子成熟。
第十步：捞出，上桌开动吧。
多说几句
做胡萝卜鸡蛋馅儿，除了上面这种做法，还可以将切好的胡萝卜碎用油炒熟，然后再和鸡蛋混合，这样吃起来会更油润一些。
⑦ 饺子的正确吃法是怎么吃
1.面和成面团饧半小时
2.芹菜洗净切小粒
3.猪肉切粒放辅料腌制半小时备用
4.把肉和芹菜掺在一起加花生油调好，因为做肉馅的时候辅料已经加足，所以这里就不用加其他的调味品了！
5.把面搓成长条，切成小块擀成皮备用
6.面皮里放上适量的馅包成饺子！芹菜洗净切碎备用。
猪肉洗净剁成末备用。
芹菜末和肉末放大碗里，加料酒、生抽、酱油、盐、鸡精、五香粉。
搅拌均匀备用。
取一张饺子皮，沿饺子皮外圈抹一点水，这样饺子粘得比较牢。
放上馅包起来。
全部包好备用。
锅入清水烧开，放一点点盐，把饺子放进去加盖煮。
加盖在煮开，然后在打开盖煮至皮熟。
1.芹菜去叶洗净，用开水焯烫一下，捞出过一道凉水，沥干水分后切成细末，在挤干芹菜中的水分。
2.葱、蒜、姜切末备用。
3.猪肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。
猪肉芹菜饺子
猪肉芹菜饺子
4.然后将葱末、芹菜放入肉馅中，继续搅拌，直到均匀，猪肉芹菜饺子馅就做好了。
5.取一张饺子皮放入手中，放入适量馅料。
6.将饺子皮对叠，在中间捏紧一处，再从右端逐渐捏向中间，同理，也从左端向中间捏严，捏成月牙状即可。
7.依据上面的方法，将所有的猪肉芹菜饺子馅料都包好。
8.锅内加足量的水，烧开后用勺子搅动一下，再下饺子。然后用勺子推一下锅底，盖上锅盖，等到水再一次烧开，饺子浮上水面即可。