主料黑油菜叶子400g鸡蛋1个粉条150g辅料葱适量 盐适量 海带5g 姜适量 蒜适量 味精适量 油适量
步骤
1.青菜洗好。
2.把粉条泡好，把海带切丝。
3.把鸡蛋搅拌均匀。
4.锅里倒油，油温四成时把鸡蛋倒入锅里，炒黄。
5.把鸡蛋炒黄后，把粉条和海带，葱姜蒜放入锅加水烧开。
6.烧开后放入青菜叶子，放盐，烧开。
7.最后放味精就可以入盘了。这道菜很清淡，很适合老年人吃。
② 家常鸡蛋炖粉条怎么做
食材
主料
粉条
100g
青尖椒
3个
鸡蛋
2个
辅料
精盐
适量
酱油
适量
油适量
适量
葱姜蒜
适量
步骤
1.需要的食材
2.粉条
3.将所有的食材改刀
4.将两个鸡蛋打碎
5.锅内加少许油
6.煎鸡蛋
7.成出备用
8.用煎鸡蛋生的滴油，加入葱姜蒜
9.加入酱油
10.添一小碗水，加入盐，
11.锅开时，放入干粉条
12.成出备用
13.在锅内重新倒入油，加入葱姜蒜
14.加入青椒
15.倒入泡好的粉条
16.加入鸡蛋，搅拌均匀
17.出锅装盘
小贴士
应该先把粉条炒过，待它自己吸足汤汁，没有硬心，就可以用了。酱油一定要烹入，就是趁油热时倒入，这样才有酱油的香味。
③ 鸡蛋炖粉条怎么做好吃，菠菜鸡蛋炖粉条的家
主料
菠菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
粉条
适量
生姜
适量
步骤
1.大个菠菜择洗干净，切大段。
2.菠菜焯水，捞出备用。
3.鸡蛋两枚打成鸡蛋液备用，鸡蛋还是双黄的，小小的奢侈一下。
4.锅里倒入食油，适当的多倒些，油多了烹出的鸡蛋才能成芙蓉状这样的鸡蛋吃起来才有味道。
5.把鸡蛋液炸好一面后，翻过来炸制金黄。
6.盛出炸好的鸡蛋，留底油，放入生姜片、辣椒（可不放）。倒入适量的清水，放入粉条。
7.放入精盐，倒入一小碗甏肉的老汤，没有的话可少来点酱油提鲜。
8.大火煮开后，改小火，等粉条变软煮熟后放入炸好的鸡蛋，继续小火慢炖。
9.炖制10分钟后放入焯好的菠菜，大火煮开即可。
小贴士
1、菠菜焯水可以去除草酸的苦涩味道。菠菜根味甜可以食用，带根的菠菜用调料汁凉拌了吃味道也鲜美，叫“红嘴绿鹦哥”。
2、煎鸡蛋液的时候多放油，这样煎出的鸡蛋饼才会蓬松，萱软，特别是做“木樨肉”的时候。这样蓬松、萱软的煎鸡蛋有个好听的名字“芙蓉”。
④ 粉条炖鸡蛋怎么做好吃
用料
主料
⑤ 粉条和鸡蛋能一起吃吗
粉条和鸡蛋不属于相克食材，能一起吃，对身体健康有好处。
粉条炒鸡蛋做法
用料：山芋粉 100克、面粉 100克、鸡蛋 2个、青椒 半个、洋葱 半个、盐 适量、料酒 1小勺、白砂糖 1小勺、生抽 2小勺、鱼露 2小勺
步骤：
10、加料酒、生抽、糖、鱼露，迅速翻炒几下，就可以出锅了，可以淋上一点点麻油，不爱麻油不淋也可以。完成！
⑥ 你知道鸡蛋和粉条还可以怎么做吗
对于一个有悠久美食文化的大国来说，正是因为有许多热爱美食，能将手中平凡的食物做出不同的花样的人，我们才能衍生出各种各样丰富的美食，能将肉做出香味那是食材好，能将普通的食物做出肉的香味才是真正的美食高人，今天要介绍的这道菜做法独特，吃过后才知道原来鸡蛋和粉条还可以这样做，我让爸爸试着做了一下，吃起来比鱼肉还要香。
最后配上一碗蒜汁，放上一个荆芥尖儿，这道菜就算齐活了，这盘菜看起来没有一点肉，但吃起来可比鱼肉美味多了！