① 茄汁豆腐全家皆宜美貌又下饭，茄汁豆腐的制作方法有什么样的
鸡蛋豆腐又称日本豆腐，叫豆腐，但不含豆类。它是以鸡蛋为主要原料制成的。口感顺滑，鲜嫩。它好看又好吃，营养丰富，老少皆宜。有很多方法可以做到。味道酸、甜、辣、麻。今天跟大家分享一个用番茄汁做日本豆腐的方法。方法很简单。让我们一起学习吧。
日本豆腐，又叫鸡蛋豆腐，虽然质地像豆腐，但不含任何豆类成分。它以鸡蛋为主要原料，既有豆腐的爽滑鲜嫩，又有鸡蛋的鲜美清香。今天的日本番茄汁豆腐做法简单。炸好的豆腐外酥内嫩，再配上糖醋番茄汁，外香内鲜。希望我的回答能够帮助到你，我也希望你能帮助我转发，点赞，多多支持我，多多关注我。如果有什么问题和请求您可以在评论区留言，我会一一回复。
② 茄汁豆腐怎么做出来就能色香味俱全呢
豆腐也是我们生活中常吃的一种食材，平时我们吃豆腐的方法也是有很多种的茄香豆腐他也是非常的美味的，首先我们想做茄香香豆腐的话，要准备好两个西红柿 ，小葱切成葱花，生姜蒜，猪肉末，西红柿切丁 。
平时我们在家里面做豆腐的食材也是有很多种的，首先我们也是可以用白菜炒豆腐，青菜炒豆腐，这也都是非常美味又营养的下饭菜了。麻辣豆腐也是非常的好吃的，平时我们在家里面做麻辣豆腐也是非常的简单，首先就是将红辣椒给剁碎，然后我们起锅烧油，将红辣椒放到油锅里爆炒，然后再放入一些蒜米，然后再放入一些使用盐，最后再放入豆腐，然后再放入一些白开水，进行煮上20分钟之后就可以吃了，非常的美味 。
③ 茄汁豆腐怎么做好吃呢
今天给朋友们分享一道家常小炒“茄汁豆腐”，这是一道非常好吃，色香味俱全的家常菜，就这米饭吃，那是一个妙啊
下面咱们就给大家详细介绍一下这“茄汁豆腐”的家常制作过程：
1，做这道菜，我们通常选用老豆腐，在我们老家这边，市场上非常普遍的就是家乡老豆腐，一般南方地区是很少有这样硬的老豆腐，当然你可选用稍微硬一点的，但在煎制过程中要注意翻烂。
11，翻搅一下后，盖上锅盖，小火烧制约3分钟
12，豆腐入味，汤汁稍微收起后，加入淀粉水转大火勾芡，收汁
13，收汁后，即可出锅装盘
14，最后再洒上葱花，美味既成
15，一道香甜软嫩，美味可口，老少皆宜，超级下饭的豆腐就制作完成
小贴士
1、豆腐提前用淡盐水浸泡有助于去除豆腥味，煎制的时候也比较不容易散开。 2、煎豆腐的时候一定要小火慢煎哦，不要急于翻面，等一面煎到金黄了再翻面，这样比较不会碎。 3、青豆可放可不放的。
④ 豆腐的做法，茄汁豆腐怎么做好吃，茄汁豆腐的家常做法
材料
干粉丝1把，番茄沙司50ml，番茄1个，南豆腐1块约200g，鸡胸肉1片约100g，速冻豌豆20g，白砂糖1汤匙15g，盐1茶匙5g，水淀粉1汤匙15ml，油300ml（实耗20ml）
茄汁豆腐的家常做法
1、鸡胸肉用清水冲洗干净，再剁成肉糜。
2、南豆腐切成1cm见方的小块。
3、番茄洗净去蒂，将番茄芯剔出留用，番茄肉切成小丁。
4、锅中放入适量热水，大火烧沸后放入南豆腐小丁汆煮1分钟，取出沥干水分。
5、中火烧热锅中的油，待烧至八成热时将干粉丝放入，待粉丝迅速完全膨胀后立即捞出沥干油分，再掰成小段摆在盘中外圈。
6、锅中留底油，烧热后放入鸡肉糜翻炒至全熟，再放入番茄小丁和番茄沙司翻炒片刻，接着调入少许清水，大火烧沸后放入南豆腐小丁、速冻豌豆、盐和白砂糖继续烧煮5分钟。
7、将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，最后盛入盘中的粉丝上即可。
小诀窍
1、炸制粉丝前，一定要将油烧到足够热，可先取一根粉丝放入油中，观察其变化，如果粉丝迅速膨胀，就说明油已足够热了。
2、茄汁烧豆腐适于5岁以上的孩子食用。
3、如不喜欢味道偏甜，可用番茄酱来替代番茄沙司，并略去用料中的白砂糖。
⑤ 十分下饭的茄汁豆腐，应该要准备哪些材料
早起去菜场买了一块老豆腐，中午回家给家人做了一份脆嫩多汁的茄汁豆腐。就连一向只爱吃肉的儿子都竖起了大拇指，说这盘豆腐给肉也不换。这盘茄汁豆腐酱汁好吃的关键在于两点：酱汁酸甜适中，外壳香酥脆爽。只要做到这两点，这盘菜想失败都难。
我从小就爱吃豆腐。豆腐品种很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐等等。豆腐风味清淡，适用于各种烹饪方式。但我尤其偏爱老豆腐，这是小时候最常见的。用油煎一煎，裹上糖醋汁，就是记忆中的美味了。
⑥ 西红柿豆腐怎样做才好吃
家有三宝，每天在我看来最大的事情就是，如何琢磨出孩子们喜欢吃的菜。特别是我家小宝有点挑食，这不吃那不吃，特难伺候。偶然的一次把西红柿和豆腐一起炖着吃，发现他还挺爱吃的，我就隔三差五的给他们做上一回，酸酸甜甜的很开胃，每次都被他们姐弟三人抢着吃光光了！如果你家也有和我家同款的宝宝可以试试我的这个做法哦！保证小家伙吃的津津有味，从此爱上它。
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
西红柿 2个嫩豆腐 1块蒜瓣 1个葱花 适量油 适量开水 少许盐 1勺水淀粉 适量鸡精 1勺
做法步骤
20、成品图
小贴士
记得一定要用嫩豆腐来做这道菜哦！水淀粉的量是一勺淀粉加入适量的水搅拌均匀至无沉淀即可。