㈠ 肉末豆腐皮炖粉条的做法
1、主料：后腿肉1块，豆腐皮3张，粉条适量。辅料：青椒半个，红彩椒半个，生姜1块，大蒜3粒，大葱1/4个。调料：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，玉米淀粉少许，豆瓣酱1勺，胡椒粉适量，盐半勺。
2、准备豆皮，粉条用温水浸泡变软，后腿肉洗干净切成肉末。
3、豆皮切成条。
4、将切好的豆腐皮打成蝴蝶结。
5、姜蒜切成末蒜，大葱切成小段，青红椒切成小块岩基。
6、锅中烧水，水开后加少许盐将豆腐皮焯水一分钟。
7、捞出过凉水沥干水分备用。
8、取一小碗，里面加少许淀粉拌成水淀粉。
9、锅中烧油，将肉末炒至变粗此谨色。
10、将葱姜蒜、胡椒粉和一勺豆瓣酱炒出红油。
11、锅中加两碗水扒虚烧开。
12、将豆皮和粉条放进去煮5分钟。
13、将青红椒放进去断生关火。
14、装盘撒上葱花。
㈡ 白菜粉条豆腐肉的做法
白菜豆腐粉条肉是一道以白菜、豆腐为主知扒要食材制作贺历的美食。下面是白菜粉条豆腐肉的做法，请参考！
白菜粉条豆腐肉的'做法
五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入搭拍昌葱姜、八角煸炒一下。
将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒。
倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入（不喜香菇的话，只需倒入水即可），盖上锅盖炖10分钟。
将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软。
撒入鸡精（也可不放），即可盛盘出锅。
小贴士
1.五花肉片需煸炒至焦黄再炖，可使口感清爽不油腻。
2.因为白菜本身出水，煸炒之后可加入泡香菇水或少量水炖煮即可。
㈢ 猪肉炖白豆腐粉条怎么做
猪肉炖白豆腐粉条做法
1猪肉切大块、豆腐切块备用，红薯粉条开水焯软备用
2、开火，锅内下油再加适量肥猪肉碎一块炼制成动植物混合油，下入猪肉片翻炒至变色，加入葱姜碎炒出香味儿，淋入适量酱油稍炒
3、倒入煲中加适量清水及排骨汤，稍炖
4、将豆腐放在白菜帮上，继续炖制
5、几分钟后将焯软的红薯粉条均匀放在豆腐之上加适量盐炖制三四分钟
6、加盖，炖制五分钟左右，热腾腾的煲菜上桌
㈣ 猪肉白菜豆腐炖粉条的做法
您好，猪肉炖粉条食材：猪五花肉白菜或娃娃菜薯仔禅碧纳粉条冻豆腐
步骤：五花肉_生抽、白胡椒粉抓匀腌3～5分钟、白菜切长段锅中放油油锅稍稍热下葱花五花肉中火煸炒待肉炒至变色下白菜冻豆腐粉贺没条锅中放水刚刚莫过白菜即可大火开炖待白菜变软时加入盐鸡精继续炖至锅中有少许汤汁即可留着泡饭
1、冻豆腐可以用老豆腐或北豆腐泡在盐水中一晚上第二天放在冰箱里冷冻。
冻豆腐是全身都是蜂窝状的空会吸收菜里面的汤汁咬上一口汤全跑出来了__
2、关于粉条一般用薯仔粉条也有红薯的粉条但我认为没有薯仔粉条好吃红薯粉炖的时间会更长慧伏一点炖的时候可以先用温水泡一泡
3、肉先用生抽白胡椒腌一下会更有滋味