㈠ 美食烧麦怎么做才好吃呢，对此你有什么方法吗
烧麦的做法可能有很多种，希妈教大家一种简单的懒人做法，不用自己擀皮，直接用买的饺子皮来做烧麦，可以省不少事，而烧麦最重要的里面的馅，把馅调好，比外面买的烧麦要好吃。
烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，有人是这样形容它的。烧麦出笼，顿时鲜香四溢，观其形，晶莹透明；食其味，清香爽口，味浓不腻。皮薄如蝉翼，柔韧而不破，用筷子夹起来，垂垂如细囊。
㈡ 怎么包烧麦
说起“烧麦”，在纷繁复杂的中华面点中不是最出彩的一种。其口味及制作工艺在南北差异极大，但是追求的都是鲜美……
一只优秀的烧卖，色泽晶莹剔透，口感绵糯清香，顶端犹若盛开的花朵。组成这一切的奥秘在于面皮和芯馅的结合。
先说面皮，形若花朵的烧麦，用的面皮中间略厚，四周极薄，这样包裹馅料后收拢提起放入笼屉，如花怒放。面皮的配方是熟面团（开水和面）和生面团（冷水和面）各半，充分揉匀，这样才能保证蒸出的面皮透亮又保证面皮粘性。面团制成小面剂子，然后用中间粗两头细的擀面杖，擀制面皮。
似乎这整个工艺相当的复杂，既然自己包，何必那么辛苦，市面上有一个很好的替代品——馄饨皮。对，方形的馄饨皮，包馅收拢后也会有错落有致的形状，重要的是馄饨皮你可以买现成的……
再说芯馅，在广式茶点中，烧麦也成麦皇，主要是虾仁为主要原料，一口下去Q弹爽嫩。在苏式糕点中，烧麦的主要原料为糯米，加上时令鲜蔬和肉类，绵糯鲜香。
㈢ 烧麦怎么做
烧麦很多人喜欢吃，味道鲜美，其实制作也并不复杂，主要就是准备好饺子皮把糯米馅包起来，蒸一下就是烧麦了，饺子皮一般直接购买即可，比较省事，是否好吃主要就是看馅的味道了，馅是比较重要的。
烧麦皮就是一个面皮，像饺子皮一样一张很薄的面皮，完全可以用饺子皮来制作，也可以用混沌皮做，不过混沌皮相对更薄一些，包出来比较软，形状不会太好，所以，可以自己做饺子皮，也可以直接买现成的。
总结：以上就是烧麦的制作过程及技巧要领，非常简单，按照以上方法保证能制作出美味的烧麦，有兴趣的可以试试哦
㈣ 饺子皮可以代替作为烧麦的面皮吗
饺子皮可以代替作为烧麦的面皮吗？
饺子皮最适合的不是包饺子，而是做烧麦，4分钟搞定营养早餐
最喜欢早上买两个烧麦吃了，味道不咸不淡，软软糯糯的，外面的皮很筋道。烧麦一定要买着吃吗？烧麦是怎么制作的呢？
今天就和大家分享一下用饺子皮做烧麦的方法，简单几步搞定早餐。
5.放入蒸笼，上锅蒸4分钟就可以了
注意饭一定不能太烫，等温度降下来，不然放到饺子皮上面皮容易漏底，可以前一天晚上准备好馅料，第二天早上包好，洗脸的时间就蒸好了
透明烧麦皮的做法如下：
1、首先准备面粉100克、热水适量、淀粉100克。
2、然后将面粉和淀粉倒入碗中，搅拌均匀后，多次缓慢的加入热水，水温建议在80-90度较好。
3、搅拌至絮状后，用手揉搓面团至表面光滑，然后盖上保鲜膜醒面30分钟。
4、最后在案板上撒上适量的干面粉，将面团取出，揉搓成条状，再切成剂子，用擀面杖按压至边缘有裙边即可。
㈤ 烧麦用饺子皮好还是馄饨皮好
饺子皮好，馄饨皮太薄了，会露馅。
超好吃家常烧卖