Ⅰ 瓠子素馅饺子的做法大全
主料:干木耳1把、干香菇1把、鸡蛋4个、虾皮1小把、胡萝卜1根、饺子皮适量。
辅料:盐1勺、料酒1小勺、生抽1小勺、蚝油1勺、香油1小勺。
步骤:
1、准备好所有的食材。
Ⅱ 瓠子肉馅水饺的做法,瓠子肉馅水饺怎么做好吃
食材
主料
瓠子
1000g
猪肉馅
400g
面粉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤1
1.
锅烧热,倒油,油凉后放肉馅、酱油、葱沫搅拌均匀
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤2
2.
瓠子去皮~去籽
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤3
3.
擦丝,
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤4
4.
攥干水分放入锅里
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤5
5.
加盐、味精、香油搅拌均匀
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤6
6.
面粉用温水和面,最少醒30分钟,揪成小剂
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤7
7.
擀皮
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤8
8.
包成饺子
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤9
9.
锅中放水,水开后放饺子
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤10
10.
煮好喽
小贴士
瓠子水分大做馅时一定攥干水分,以免出汤
Ⅲ 瓠瓜包饺子怎么做好吃
瓠瓜包饺子做法如下:
1、海米淘洗浮灰,用清水浸泡一会。
2、瓠瓜洗净去皮,擦成丝。
3、擦瓠瓜的时候,顺着四周擦,中间的芯也就是瓜瓤,去掉不要。
4、瓠瓜丝里放适量的盐,抓匀后静置杀水分。
5、猪肉馅里放姜粉、花雕酒、泡海米的水,搅至顺滑,海米切碎放肉馅里,放酱油、鸡精搅拌均匀。
6、杀出水分的瓠瓜,攥掉水分,切碎,与肉馅收在盆里;菜、肉先不要搅匀,包之前再搅匀。
7、放适量植物油,把菜肉搅匀成饺子馅。
8、包好的饺子放盖垫上,锅中入宽水,水开后下饺子,推匀后煮开3次,点凉水再次煮开后,捞出即可。
Ⅳ 瓠子素馅饺子的做法
本草纲目记载:瓠子 利水,清热*,止渴,除烦。治水肿腹胀,烦热口渴,疮毒。利大肠,润泽肌肤。夏季正是瓠子成熟的季节,可以多多吃一些。
用料
面粉
500克
瓠子
2斤
虾皮
适量
鸡蛋
5个
酵母
4克
泡打粉
3克
饺子调味粉或十三香
适量
耗油
1勺
鸡精
1勺
瓠子素馅包子的做法步骤
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步骤 1
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煎饼比包子熟的快,先吃了。哈哈
Ⅳ 瓠子瓜水饺怎么做如何做好吃
用料
主料
瓠瓜1000克
猪肉馅500克
饺子皮750g
辅料
姜粉
一小勺
花雕酒
一勺
盐
适量
酱油
二勺
植物油
三勺
海米
20g
鸡精
适量
瓠瓜饺子的做法
1.
左面的就是瓠瓜,海米淘洗浮灰,用清水浸泡一会
2.
瓠瓜洗净去皮,擦成丝
3.
擦瓠瓜的时候,顺着四周擦,中间的芯也就是瓜瓤,去掉不要
4.
瓠瓜丝里放适量的盐,抓匀后静置杀水分
5.
猪肉馅里放姜粉、花雕酒、泡海米的水,搅至顺滑,海米切碎放肉馅里,放酱油、鸡精搅拌均匀
6.
杀出水分的瓠瓜,攥掉水分,切碎,与肉馅收在盆里;菜、肉先不要搅匀,包之前再搅匀
7.
放适量植物油,把菜肉搅匀成饺子馅
8.
包好的饺子放盖垫上;用自己喜欢的手法包就可以,什么形状都行
9.
锅中入宽水,水开后下饺子,推匀后煮开3次,点凉水再次煮开后,捞出即可
10.
沾点蒜泥,好吃不过饺子
Ⅵ 葫芦瓜素饺子馅怎么做好吃
葫芦瓜素饺子馅做法如下:
配料:油、盐、料酒、生抽、味精,葫芦瓜、鸡蛋、锅。
1、葫芦瓜切开,去皮去瓤,擦成细丝。
葫芦瓜介绍
葫芦瓜学名瓠瓜。又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等,属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种。娃娃瓜又名葫芦瓜,葫芦瓜学名瓠瓜。又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等,属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种。
茎蔓生,叶心脏形,互生,夏秋开白花,果实的形状因种类而异,具体的说又分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种。是民间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。葫芦瓜各地均有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用。相对其他果蔬,营养价值较低。
以上内容仅供参考:网络——娃娃瓜
Ⅶ 瓠子馅饺子做法
瓠子馅饺子怎么做?将那个物资直接处理干净之后刮皮,然后切成那个好小的丁,直接那个包在那个饺子里头期间加一点那个韭菜,将这一类的调味品。
Ⅷ 瓠子猪肉饺子馅怎么做好吃
瓠子猪肉饺子馅做法:
主料:西葫芦(瓠子)750克、猪肉300克、面粉600克。
辅料:油10毫升、葱姜15克、盐1勺、五香粉·适量、香油1勺 、生抽老抽适量。
步骤:
1、准备食材。
Ⅸ 瓠子瓜包饺子的做法
瓠子牛肉馅饺子
【食材】馅料:牛肉300克,瓠子300克,鲜玉米粒50克,葵花籽油20ml,黄酒或料酒20ml,生抽10ml,蚝油10克,盐5克,胡椒粉少许,辣椒粉少许,生姜水50ml
面团:普通面粉350克,水180克,盐2克
【做法】
1,和面团,水、面粉、盐放入锅内,揉面2分钟成光滑的面团,放入大碗中,加盖饧面1小时以上(揉面可以借助家里现有的机器代劳,厨师机、面包机、小美都可以,手揉面要舍得花力气不能偷懒,面粉、盐放入面盆内,分次加水,用筷子搅拌成面絮,再用手揉成光滑的面团,三光程度即面光、手光、盆光)
2,调馅,准备食材
3,牛肉剁成肉馅(也可以借助机器代劳),分次加入生姜水(姜片清水浸泡30分钟)筷子顺一个方向搅拌,将生姜水打进肉馅里
4,瓠子先切片,再切丝,然后再切丁,加盐腌5分钟杀下水分
5,瓠子挤干水放入肉馅碗内,加入玉米粒、油拌匀,再依次加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、辣椒粉,继续顺一个方向搅拌均匀
6,放入葱花,拌匀,馅料调好
7,取出面团,搓成长条,分成小剂子,擀成中间稍厚,四周薄的饺子皮
8,包成饺子(我的饺子不好看,捏上不露馅就好了)
9,锅烧开水,加入少许盐,放入饺子,盖锅盖煮,开锅后点入小半碗凉水,再次开锅再点入凉水,重复3次,饺子漂浮起来便可出锅
10,我用升降火锅煮的,还真是方便,不会结底
11,饺子煮好轻轻点下按键,提篮慢慢升起,汤水分离,饺子干干爽爽,也不用装盘,省了用漏勺捞,还省了洗盘子
12,料碟:料碟内放醋、生抽 、辣椒酱、香油调匀,我习惯了北方蘸料汁吃
13,我家先生还是保持南方吃汤水饺的习惯,碗中放紫菜、虾皮、盐、生抽、葱花,冲入半碗开水,捞入饺子,再放辣椒酱、醋