⑴ 茶叶蛋和卤鸡蛋那种好吃
茶叶蛋味道比较淡
卤蛋味道比较重
个人比较喜欢吃卤蛋
⑵ 茶叶蛋好吃,还是煎蛋好吃
都有各自的营养价值。
1、茶叶蛋:
茶叶有一定的保健功能,而蛋类营养价值高,两者对人们的健康都有利,但如合二为一,不仅营养价值下降,对胃还有一定的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。故营养不良、胃溃疡、缺铁性贫血等病人,儿童、孕妇等不宜吃茶叶蛋。
2、煎蛋:
维生素B1、B2损失率分别为15%和20%,叶酸损失高达65%。
煎鸡蛋是整个鸡蛋受热几乎一样,煎鸡蛋里的蛋白质比煮鸡蛋里的蛋白质作用更强。
普通的煮鸡蛋营养好 茶叶确实对我们的人体有非常大的好处,而吃鸡蛋也确实能够补充我们人体每天所需要的蛋白质,氨基酸等营养元素。但是鸡蛋的壳只是一层外在的过滤膜,如果在一起煮的话,茶叶中的碱性成分就会和鸡蛋中的一些元素相结合,
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。可见,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童和老人来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高,所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
⑶ 鸭蛋和鸡蛋煮茶叶蛋,哪种要好吃些
我建议用鸭蛋
是有科学依据的
茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,是一种风味小吃,也是我国的传统食物之一。因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。然而,有专家指出,茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,是不恰当的食用鸡蛋方法。