材料
佐料
2个小笼包
两个鸡蛋。
调味品
盐
一点
麻油
一点
韭黄
适量的
植物油
适量的
馒头炒鸡蛋的做法
今天推荐一道馒头做的菜。说起馒头,大家都觉得作为早餐主食还可以。再配一碗粥和一些咸菜,也是一顿美味的早餐。但是你想过把馒头放进菜里吗?其实只有你去尝试,才会有惊喜。那么你用什么来炒馒头呢?让我们来看看托尼今天给大家带来的惊喜。
1.将馒头切成小块备用。
2.鸡蛋里加一勺水和适量的盐,打散。
3.将小葱切成小块备用。
4.锅中加入少许油,放入馒头中翻炒。
5.当馒头颜色变深时,可以取出备用
6.锅中重新加入食用油,加入蛋液。
7.把锅调到中火,让蛋液在锅的周围均匀流动。
8.蛋液快干的时候,加入炒好的馒头,翻炒几下。
9.加入香葱,炒香。
10.加盐调味,淋少许香油即可食用。
脆与嫩的完美结合!值得一试的油炸馒头!
烹饪诀窍
1.不要选馒头,太软,不好切,容易碎。最好用冰箱里剩下的馒头;
2.馒头切丁后,油炸,使其外皮酥脆,里面依然松软。所以,为了让这道菜更健康,可以把馒头不放油炸;
3.炒鸡蛋时,先在鸡蛋里加点水,让炒鸡蛋更嫩;
4.记得在蛋液没有完全干透的时候把煎蛋放进去,这样温度刚刚好,煎蛋鲜嫩。
② 鸡蛋馒头的做法
材料:中筋面粉20g,馒头1个,清水25ML,鸡蛋2个,小葱适量,盐1小勺,孜然粉适量,色拉油适量。
做法步骤:
1、准备好所需食材;
2、馒头切成小块;
3、小葱切碎;
4、20g面粉里倒入25ML清水;
5、拌至无颗粒状态;
6、磕入2个鸡蛋搅打均匀;
7、加入适量的盐,搅打均匀;
8、倒入切好的馒头拌均匀;
9、让馒头块均匀沾上蛋液;
10、平底锅不粘锅倒入适量的色拉油预热,倒入粘上蛋液的馒头快来回不断翻炒,直到蛋液熟透了;
11、加入适量孜然粉;
12、再加入适量的小葱;
13、翻炒1分钟左右即可出锅;
③ 鸡蛋馒头的做法 鸡蛋馒头怎么做法
1、食材:面粉500克,鸡蛋1个,温水220克,糖10克,酵母5克。
2、面粉备好,直接打入一个鸡蛋,在放入白糖。
3、酵母装碗,放入温水,搅拌后静置几分钟待用。
4、先简单搅拌下鸡蛋,再用酵母水把面粉搅拌成絮状。
5、在和成面团,简单揉光滑盖好温暖处二次发酵。
6、温暖处大约1小时的时间,面团发酵好。
7、发酵好的面团取出后排气再揉均匀,简单饧几分钟。
8、把面团直接分成小剂子滚圆,直接放到蒸屉里饧发20分钟。
9、饧发好开火蒸,蒸20分钟,断火后焖5分钟在打开起锅即可。
④ 馒头炒鸡蛋怎么做好吃
用料
主料
鸡蛋2个
食盐
少许
香油
少许
细香葱
适量
植物油
适量
调料
馒头炒鸡蛋的做法
1.先把馒头切成小丁备用
2.鸡蛋里加入一勺水和适量盐,打散
3.香葱切成小段备用
4.锅里加一点点油,放入馒头炒一下
5.馒头颜色变深就可以拿出备用
6.锅里重新加入食用油,加入蛋液
7.转中火转动锅子,让蛋液均匀流到锅的四周
8.当蛋液快要收干时加入炒过的馒头丁翻炒几下
9.加入香葱炒出香味
10.加入盐调味,淋上一点香油就可以出锅了
⑤ 鸡蛋小馒头怎么做好吃
1、食材:馒头两个、鸡蛋两个、葱少许、食用盐少许、食用油少许。
2、在碗中打入两个鸡蛋,打匀,放入葱花、盐少许,待用。
3、将馒头切成小丁,不宜过大也不宜过小,越2cm大小的正方体块儿。
4、把切好的馒头丁放入事先打好的鸡蛋中,搅拌均匀,尽量让每个馒头丁都沾上鸡蛋。
5、打火,放入食用油,油热后,把拌好的鸡蛋馒头丁放入锅中,翻炒,待馒头丁表边金黄后,即可出锅,享受美食。
⑥ 馒头里怎么加鸡蛋
馒头中放鸡蛋的做法:
1.
材料:玉米面,白面,牛奶,白糖,鸡蛋,酵母。比例是80%的玉米面,20%的白面,鸡蛋2个,白糖一把(没有标准)。
2.
做法:先将一半牛奶烧入滚烫,倒入80%的玉米面中用筷子搅拌,(只烫玉米面的一半啊)待凉后,用手把它们搓匀,放入白糖,打入鸡蛋,加入那20%的白面,用另一半牛奶加入酵母把它们揉在一起,注意不要发的太硬。
3.
待它开了后,放入丁点苏打粉开始揉面,(不需要面板,在盆里揉就可以了)反复的揉,待揉好后,醒10分钟,即可把它团在锅里开始蒸了。
⑦ 鸡蛋馒头的做法
准备材料:馒头、鸡蛋、盘子、筷子
具体步骤:
1、首先把馒头切成一片片的。
⑧ 馒头加鸡蛋最好吃又简单 馒头加鸡蛋最好吃又简单的方法
1、准备一个馒头就可以了,用刀把它切成小片,然后准备一个鸡蛋,将它打散了。
2、把鸡蛋打得差不多了,这时候就开始裹馒头片了,这个步骤是比较简单的。
3、把一个一个馒头片蘸到鸡蛋液里,把它包裹好就可以了,在这个步骤大家需要注意一些,我们一定要把鸡蛋打得一些,如果不均匀的话,上面涂的也会不均匀,煎出来的馒头片色泽不好。