❶ 蒸酿鲜肉豆腐面筋怎么做
主料： 豆腐 200克 水面筋 500克 猪肉(肥瘦) 250克 香菇（干） 50克
辅料： 鸡蛋 50克
调料： 大葱 15克 姜 10克 酱油 10克 淀粉(玉米) 10克 料酒 15克 盐 5克 各适量
蒸酿鲜肉豆腐面筋的做法：
1. 选择肥瘦均匀的猪肉，洗净后剁碎成肉馅；
2. 肉馅中磕入鸡蛋、姜末、盐、料酒、酱油，适量淀粉拌匀；
3. 豆腐切小块，放入开水中煮一下捞出；
4. 香菇泡软切小块，拌入肉馅中；
5. 在面筋一端开一个小洞，用筷子轻轻将面筋内掏空，把调好的肉馅塞在里面；
6. 蒸锅上火，将面筋放入锅中蒸20-25分钟即好。
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❷ 面筋大豆腐怎么做好吃
食材
面筋200克
豆腐250克
油适量
盐适量
生抽适量
辣椒适量
调味鲜适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
备豆腐丁和面筋，尖椒。
2
先炒豆腐丁，
3
炒干水分，
4
倒进面筋，
5
放点盐，
6
再放进尖椒炒匀，
7
放一点点清水煮片刻，
8
收汁调入调味鲜，淋上生抽。
9
炒匀装盘。
❸ 豆腐酿面筋怎么做
豆腐酿面筋的做法
1）豆腐馅儿的准备：鸡蛋豆腐抓碎，加入准备好的胡萝卜碎，木耳碎，煮熟的豌豆，撒一点儿淀粉。调味用适量素蚝油和盐。搅拌均匀备用。2）用刀横向在油面筋顶部轻轻切一刀，不要切断。用手指轻轻按压面筋内部，做成容器。3）将准备好豆腐馅儿小心塞满面筋，并盖上“盖子”。
1）准备好足够的豆腐酿面筋，放入小砂锅。
1）砂锅里倒入一碗清水，不需要太多。煮沸后转小火，加入适量味极鲜，胡萝卜片，黑木耳或其它配菜。盖上锅盖小火炖煮大概10分钟。2）待面筋球变软塌下来，加入一点儿盐，一点儿素蚝油。让油面筋完全入味后就可以关火啦。3）根据喜好点几滴香油，撒一点儿香菜可以享用啦。😋😋
吸饱了砂锅里的汤汁和豆腐馅儿清香的油面筋，咬上一口。。。好吃得简直停不下来。😊😊😋😋你也快来试试吧～😍😍
❹ 广东的面筋豆腐怎么做的
1.豆腐，面筋，辣椒切好、备用
2.放油炒切好的辣椒
3.放入豆腐，炒加入盐
4.加水到淹没材料，盖盖中火煮15分钟左右
5.收汁，放入不是狠辣的辣椒酱和酱油炒片刻
6.即可装盘开吃
小贴士
焖久点，面筋味道很好。辣椒口味可以按照自己的口味放，不喜欢吃辣椒的也可以换其他呢(展开)
❺ 做法，豆腐焖面筋怎么做好吃，豆腐焖面筋的家常做法
无论在东方还是西方，豆腐的种类都是繁多的。尽管如此，豆腐还是被分为两大类：新鲜豆腐和经加工处理过的豆腐。加工过的豆腐是以新鲜豆腐为原材料的。而新鲜豆腐直接由豆浆制成，除此之外，豆腐制作过程也会产生副产品，这些副产品也经常出现在我的菜肴中。豆腐焖面筋有多少人吃过呢？豆腐滑，面筋嫩，可口。吃货们行动吧
食材
豆腐
200g
面筋
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
辣椒
适量
红辣椒酱
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤
1
豆腐，面筋，辣椒切好、备用
2
放油炒切好的辣椒
3
放入豆腐，炒加入盐
4
加水到淹没材料，盖盖中火煮15分钟左右
5
收汁，放入不是狠辣的辣椒酱和酱油炒片刻
6
即可装盘开吃
3
小贴士焖久点，面筋味道很好。辣椒口味可以按照自己的口味放，不喜欢吃辣椒的也可以换其他呢
❻ 豆腐脑中带有面筋卤汤的做法
材料
黄豆100克，水3斤，内脂3克
做法
1.黄豆100克，水3斤，内脂3克。黄豆泡发一天或者一晚上。
2.泡发的黄豆放入搅拌机分次加水1250克打成豆桨。
3.锅中放入250克冷水，豆桨倒入锅中加热至开(先放入冷水可以不糊锅底)。
4.准备内脂3克，加入一点温水融化(这一步在豆浆做好之前就完成)。
5.豆浆煮好后，直接冲入装着内脂溶液的容器内，不用搅拌，等四五分钟，豆浆就凝固了。
❼ 白菜油面筋煮豆腐的家常做法大全怎么做好
主料豆腐300克白菜210克油面筋35克 辅料油适量盐适量生抽适量
步骤
白菜油面筋煮豆腐的做法步骤11.食材：豆腐、白菜（已清洗切开）、油面筋
白菜油面筋煮豆腐的做法步骤22.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
白菜油面筋煮豆腐的做法步骤33.将油面筋掰开，待用。
白菜油面筋煮豆腐的做法步骤44.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
白菜油面筋煮豆腐的做法步骤55.接着，加适量的清水煮开至熟。
白菜油面筋煮豆腐的做法步骤66.然后，合入豆腐和掰开的油面筋翻动一下煮开。
白菜油面筋煮豆腐的做法步骤77.最后，加适量的生抽。
白菜油面筋煮豆腐的做法步骤88.加适量的盐。
白菜油面筋煮豆腐的做法步骤99.调味翻匀，即成。
❽ 豆腐和面筋可以一起炒么
豆腐和面筋可以一起炒，不冲突，加点五花肉更香；
