❶ 油菜和豆腐可以一起吃吗
油菜和豆腐是可以一起吃的，两者不冲突，油菜豆腐的做法如下。
油菜豆腐的做法步骤：
7. 完成。
❷ 油菜怎样做才好吃，营养美味又下饭，一家人吃不够呢
油菜怎样做才好吃，营养美味又下饭，一家人吃不够呢？
油菜就是我们常见的一种食物，营养元素也非常高，油菜含钙是蔬菜水果中最高，称得上蔬菜水果佼佼者，此外还带有多种营养元素、蛋白胡罗卜素、膳食纤维素、铁、磷、抗坏血酸等物质。
炒油菜时有些人第一步是先去焯水，这样的做法做是不正确的，油菜的盐酸的含量忽略不计，并不像西兰花盐酸含量高，务必焯水，直接使用烹调得话不会对食物自已的服用口味导致什么样的问题。因此在平常生活中烹调油菜的时候也可以无需将油菜开展焯水解决，今日用油菜和豆腐做一道“油菜炒豆腐”，味儿相当不错，作法也非常简单。
【需要食物】：豆腐一块、油菜一把、肉沫20克、葱/姜适量、耗油二勺、生抽酱油一勺、生活中烹调油菜的时候也可以无需将油菜开展焯水解决，味精适量、盐适量、植物油适量。【具体作法步骤如下所示】
❸ 油菜豆腐一起抄好吃吗
好吃的油菜炒豆腐做法
豆腐的口感加入了油菜的清淡，是一道家常的下饭菜。
用料
主料油豆腐300克油菜150克猪肉20克
辅料玉米油20克盐3克葱一根
油菜炒豆腐的做法
1. 豆腐切成厚片用油锅煎一下，切成小块
2. 油菜洗净切成块
3. 猪肉切成小片，用淀粉挂浆
4. 热锅放入适量的油，放入猪肉片煸炒
5. 放入葱花、生抽、蚝油
6. 放入豆腐
7. 加入适量的盐
8. 放入油菜梗部分
9. 放入油菜叶，翻炒均匀，加入味精就好了
烹饪技巧
豆腐切成大块煎，再改刀切成小块这样容易入味。
❹ 油菜炖豆腐怎么做好吃
油菜炖豆腐所需材料：豆腐500克，油菜300克，面粉5克，青辣椒半个，红辣椒半个，葱1段，蚝油2勺，生抽2勺，盐2克，白糖5克，花生油2勺。
具体做法：
第一步，油菜把根部择掉，洗干净后沥干水分放在盘子中备用；
注意事项：
豆腐要先控下水分，再切不容易坏；
因蚝油和生抽中已经含有盐分，用盐量不要过多；
倒入水淀粉时要少量多次的倒，不能一次性多倒了，免得汤汁过稠。
❺ 香菇和油菜都是健康食材，用来烧豆腐会更美味吗
作为一个热爱美食的小吃货，小编吃过好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各种各样的美味，不过我最喜爱的还是咸香美味的香菇油菜烧豆腐。豆腐有着很高的营养价值，含有丰富的矿物元素和维生素等营养物质。香菇油菜烧豆腐是用香菇、油菜和豆腐等食材，为主要原料制作的，吃起来滋味很棒，让人食欲满满。
看了这么美味解馋的香菇油菜烧豆腐教程的小伙伴们是不是都在默默吞咽口水啊，那还不赶快按着教程的讲解亲自动手试一试。香菇油菜烧豆腐的制作并不是很难
❻ 油菜和豆腐怎么做好吃
用料
主料
北豆腐适量
油菜适量
调料
食盐
适量
葱
少许
老抽
少许
香油
适量
油菜烧豆腐的做法
1.北豆腐切块儿，油菜洗净
2.锅内烧水，水中加少许盐，水开后，放入切好的豆腐块儿，焯3分钟左右
3.豆腐焯好后，捞出，备用
4.锅内油热后，加入豆腐，加入适量汤，适量盐和老抽
5.大火烧开，汤汁收至一半时，加入油菜
6.油菜变翠绿，熟透时，撒入葱花，出锅，即可
❼ 油菜和豆腐怎么炒好吃
豆腐炒油菜，是清淡口味的菜，制作方便，适合一个人的时候
食材
主料
豆腐
400g
油菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.油菜洗干净，放到开水中烫1分钟
2.葱切段，干辣椒蒜，姜切段
3.豆腐切成四方块
4.锅烧热，放入豆油，葱姜煸炒，放入豆腐炒几分钟
5.再加入油菜，大火炒2分钟，加入蒜，盐，翻勺出锅
小贴士
炒菜时一定要旺火，炒几分钟就行
❽ 一道豆腐炒油菜怎么做好吃
油菜炒豆腐都是用最家常的食材烹煮出来的食物，但是家常的食物要是了解到制作的方法，对养生健康也是比较好的，那么现在就为大家介绍一下，油菜炒豆腐的制作步骤。
一、原料：
豆腐100克，油菜50克，海米10克，植物油20克，香油、精盐、味精、水淀粉、葱花各适量。
1、将豆腐切成1.5厘米的丁；海米用开水泡发后切成碎末；油菜择洗干净切碎。
2、将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入精盐，用水淀粉勾芡，最后放入味精和香油即成。
3、注意放入葱花时，不要炸糊；味精和香油要在菜出锅前放入。
二、主料：油菜(200克)油豆腐(50克)
调料：酱油(6克)植物油(6克)淀粉(豌豆)(2克)白砂糖(2克)料酒(2克)
类别：孕早期食谱胃调养调理活血化瘀调理骨质疏松调理
1.油菜洗净切段，梗叶分置；
2.油豆腐切成块；
3.油熬热后先煸菜梗，加盐，再下菜叶煸几下；
4.将油豆腐放入煸炒过的油菜中一同炒几下，加酱油、料酒和少许水烧开，再加入糖；
5.最后再将淀粉加水和匀，倒入锅中，调成稀汁状即成。
三、营养
油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
油豆腐：油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
❾ 油菜豆腐怎么炒
油菜营养丰富，特别是维生素C含量很高，而且它还含有大量植物纤维素，可以促进肠胃的蠕动，有助消化。它非常适合减肥者使用，属于低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能减少脂类的吸收。新鲜碧绿的油菜搭配上鲜嫩爽口的豆腐，好吃又美味。下面小编3就来介绍油菜炒豆腐的做法。
油菜炒豆腐的做法
做法：
1、油菜一把。清洗干净。
2、豆腐切成小块，在油锅里煎成两面金黄。
3、煎好的豆腐盛在小盆里。还有一碗头一天泡好的木耳。总有网友问我吃哪一种木耳，实话实说我就吃我家最后剩的没法卖的碎木耳，泡出来也挺好的。
4、锅里加油，烧热，下葱末爆香，然后炒油菜，炒到油菜变软，把煎好的豆腐和木耳倒进去，少添一点汤，炖两分钟，加少许盐调味就可以盛盘了。
选购要点
购买时要挑选新鲜、油亮、无虫、无黄叶的嫩油菜，用两指轻轻一掐即断者为佳。
存储方法
油菜不宜长期保存，放在冰箱中可保存24小时左右。
食用功效
油菜质地脆嫩，略有苦味，含有多种营养素，富含维生素C。其种子含油量达35~50%，可榨油，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高。不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛的用途。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。能活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便功效，强身健体。
以上就是油菜炒豆腐的做法，大家现在知道怎么做更好吃了吧。这道菜鲜美爽口，清淡又营养，还有着不错的滋润功效。虽然香菇和油菜为都是素菜，但是营养一定不输荤菜，而且对于减肥的朋友来说，减脂又营养，不用担心发胖，放开吃吧。