Ⅰ 洋葱白菜馅饺子和大葱白菜馅饺子哪个更好
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洋葱白菜馅饺子和大葱白菜馅饺子哪个更好
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一个美少女C2
2022-12-22 超过84用户采纳过TA的回答
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洋葱白菜馅饺子和大葱白菜馅饺子对比，大葱白菜馅饺子更好，咬一口肉馅和白菜的香味融合在一起，香而不腻！好吃！
回答于 2022-12-22
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Ⅱ 饺子馅放哪些配料比较好吃
饺子馅的搭配方法有很多，比如，白菜猪肉，韭菜猪肉，素饺子等等，只要可以吃就可以搭配，不过我还是比较喜欢吃韭菜猪肉馅的。做法也很简单，材料：五花肉两斤，韭菜一斤，盐适量，老姜两片，鸡蛋两个，芝麻油适量。制作方法：买回一块六层肥的五花肉，用火烧皮，去掉去掉表皮的猪毛。在水龙头流水处，用刀刮表面的灰尘，将猪肉清洗干净，
打去五花肉的皮，（原因是，在剁肉馅的时候猪皮不容易剁成肉馅）将五花肉平铺在菜板上，用两把刀不停的剁，同时不停翻面，一直到将五花肉剁成肉馅为止。（很多朋友喜欢在卖肉的地方直接用机器搅，其实机器搅拌虽然快，但是味道没有这么鲜美，因此还是自己勤快点，慢慢的剁吧）将剁好的肉馅装入盆中，将韭菜清洗干净，去掉老叶，然后切成细丁，将切好的韭菜放入装有肉馅的盆中，姜清洗干净，切成丁，加入盆中，在盆中加入适量盐，取两个鸡蛋，将鸡蛋敲碎到盆中，在盆中加入适量的芝麻油，用筷子不停的搅拌，将韭菜，猪肉，鸡蛋等搅拌均匀。这样能够饺子馅就做好了，娶一个碗和一双筷子，碗中装水，左手拿着饺子皮，用筷子取少许肉馅放入饺子皮正中，将饺子皮对折，同时用手将胶皮标远挤压到一起，如果太干可以用筷子在碗中沾上一点水，涂抹在饺子皮上面。这样一个饺子就包好了，如果包的数量比较多，那么建议大家放到一个冰箱激冻室的盒子，在盒子中均匀的摆上一层，然后放入冰箱中冰冻一小时，然后在装入袋子中，这样就不会出现饺子之间相互粘连了。吃饺子也有很多种做法，煎饺，煮饺，蒸饺等等。我比较喜欢蒸饺和煮饺子吃，因为这样吃起来味道最爽。蒸饺的做法和简单，锅中把水烧开，然后将装有饺子的蒸笼放入锅中盖上盖子，一般十多分钟就可以吃了。
Ⅲ 猪肉和萝卜做饺子用洋葱好还是大葱好
你好，做猪肉萝卜丸子用大葱好些，其做法如下：
原料：白萝卜300克，猪肉馅250克，鸡蛋1个，小葱1根，姜适量，香菜适量，香油适量，鸡精适量，盐适量，耗油适量。
做法：
1. 先把葱姜切碎。把1个鸡蛋、少量盐、耗油1大茶匙、切好的葱姜、少量香油拌入猪肉馅里，拌匀后放20分钟入味。
2. 把白萝卜去皮，我用的擦菜板把萝卜擦成的丝，很细也比较快。要是喜欢粗点萝卜丝也可以自己切。3. 汤锅做1/3的水。
4. 水开后，撒一小勺盐。用小勺把腌好的肉馅一个一个椭成圆球型下锅。
5. 肉馅下完后，如果有沫子就撇净。然后把白萝卜丝下锅，不能盖锅盖，要一直用汤勺轻轻搅拌。因为白萝卜里有萝卜气，如果萝卜气在做汤时不能散发出去，那汤会有苦味，口感不好。
6. 萝卜丝下锅后大约7分钟汤就好了，出锅前在点几滴香油。撒一些切好的香菜。可以享用了。
小贴士：
适用人群：
1.一般人都可食用。
2.萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
Ⅳ 做饺子馅时，是切些洋葱好还是切些大葱好呢
那要看是什么馅的了，要是
牛肉馅
的放洋葱就比较好吃，一般猪肉馅的就放大葱
Ⅳ 洋葱和大葱，哪个更好吃
当然是洋葱啦！大葱味重，还很辣，吃了口臭。而洋葱呢，水分多，脆脆的，也不辣，还有一种淡甜味，我最喜欢在吃蒸面条的时候吃，最好吃啦！还可以搭配肉丝面、炸酱面、西红柿鸡蛋面，那种味啊，简直是“人间的天堂饭”！！（纯手打哦！~~望楼主采纳！嘻）
Ⅵ 自己做饺子，是用大葱还是 小葱好呢
用大葱做饺子馅会比小葱好。
小葱煮过以后会变黄的，而且会变溶。
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区。每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。
具有的营养功效，不是三言两语就能说完的，可以说大葱的食疗作用是很多的。每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，可以达到壮阳补阴的作用。
壮阳补阴：大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。
解毒调味：大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通、大便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、烟酸、钙、镁、铁等成分。
发汗抑菌：大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
预防癌症：香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
增进食欲：生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
舒张血管：大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。