步骤
12.加酱油
13.加糖
14.翻炒匀加适量水，盖锅盖烧开
15.出锅装盘
⑵ 大葱烧老豆腐的家常做法
做法如下。
1大葱一根，收拾干净后切滚刀段。
2北豆腐一块切块或者片备用。
3平底锅烧热后，销明放适量的花生油。
4油热后放切好的大葱，中火煸炒。
5待大葱开始变软时放切好的豆腐，继续中火煸炒。
6待豆腐两面煎的金黄时，加盐和鲜味亏宏告生抽调味，翻炒均匀即可出锅了。
小窍门：
1.要想这个菜好吃，关键在于要舍得放葱！
2.一定要先将大绝枣葱爆香再放豆腐，这样炒香豆腐的过程就像是在用葱油煎豆腐一样，你想他不香都不行。
⑶ 葱烧豆腐怎么做
豆腐是生活中比较常见的食材，以其营养丰富，口感滑嫩的特点，而受到广大美食爱好者的青睐，做法也有很多种，在传统的豆腐宴上，曾经有一百多种豆腐的做法，味道各有千秋。今天就给大家分享其中的一种葱烧豆腐，这是一道营养美味的家常菜，食材和做法都比较简单，味道鲜香，葱香味浓。
⑷ 老豆腐炒大葱最正宗的做法
前言
过年时买了好多好多的素菜，一直没吃完呢，豆制品放不了，有好些都坏了，昨天看着还有大怱就去菜场买了一些老豆腐，这菜还蛮好吃的呢，大葱过年时可是买了大价钱的，浪费当然可惜了，呵呵。
材料
主料：大葱300g、老豆腐700g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量
老豆腐炒大葱
1
准备好大葱
2
准备好豆腐
3
豆腐改刀切小块泡在水里清洗
4
大葱切小段
5
起油锅，油热后下豆腐煎炸
6
小火
7
大怱也泡在水里
8
豆腐炸至两面金黄盛在盘中待用
9
另起油锅下大葱炒
10
加点盐翻炒
11
下豆腐同炒
12
加酱油
13
加糖
14
翻炒匀加适量水，盖锅盖烧开
15
出锅装盘
小贴士
1、先把豆腐炸至两面金黄
2、再炒大葱，加点盐后加入1同炒
3、加酱油、糖和适量水，烧开即可
⑸ 大葱豆腐怎么炒好吃又简单
葱炒豆腐的材料
豆腐、葱、姜蒜、面酱、剁椒、酱油、油、鸡精。
葱炒豆腐的做法
在烹饪的时候首先需要把材料准备好，然后先把葱掐头去尾，洗净备用。与此同时把姜切片、蒜切碎、葱切段备用。把豆腐切成小方块，这时候就可以把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。选择炒锅上火，倒入食用油烧热，煎豆腐煎至两面均金黄色时盛出备用。使用余油炒软葱，煸香姜蒜末。之后及时的放入面酱和剁椒煸香。然后我们就可以重新放入豆腐混合炒炒。这时候及时调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。翻炒两下就可以出锅开始吃了。
葱炒豆腐的食用功效
葱炒豆腐是很多人都会爱吃的一种食物，吃起来对我们健康是有帮助的，食用的养生效果是非常强的，首先在葱炒豆腐中含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，对人体健康有帮助，同时葱炒豆腐可用于预防风寒感冒，恶寒发热、头痛鼻塞，具有益气通阳，解毒调味的作用。再加上这道葱炒豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，对我们血管健康非常有帮助，如果我们能够经常吃就可以防治呼吸、消化系统的病变，保持呼吸道健康，还可以有效防治青少年骨质疏松和调理老人更年期等问题，帮助我们养生。