Ⅰ 豆腐要煮多久才熟
豆腐要煮8-10分判弊携钟左右才熟。豆腐质地细嫩、口感顺掘伏滑，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物质成分物质，营养价值极高，一般煮制8-10分钟左右即可，以免造成营养流失。 
豆腐要煮8-10分钟左右才熟。豆腐质地细嫩、口感顺滑，卜姿其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物质成分物质，营养价值极高，一般煮制8-10分钟左右即可，以免造成营养流失。
Ⅱ 豆腐煮多久可以入味
炖豆腐时：多加一步，豆腐不容易碎，而且更入味。
（1）先把买回来的豆腐用清水冲一下，然后把水沥干，将豆腐放入干净的盘子里。另外准备一个蒸锅，在锅里面加上一半水，然后把盛有豆腐的盘子放进去，接着就可以开火煮豆腐了。煮豆腐的时间不用很长，只要五分钟即可，虽然豆腐只煮了五分钟，但是却能起到大作用，这五分钟能够让豆腐更紧致，炖的时候也更不容易碎，所以千万不能漏了这一步。
小贴士：煮豆腐的这一步很重要，这就是炖豆腐这道美食的秘诀所在，炖豆腐时，多加这一步，豆腐不容易碎，而且更入味。
（2）把煮好的豆腐取出，自然放凉，不要用冷水冲，不然豆腐还会变得易碎。等豆腐变凉之后切成大小合适的豆腐块。另外准备好葱姜蒜以及少量辣椒，把肉也提前准备好，紧接着准备好干净的锅，在锅里面加入食用油，先把油加热后再放入调味品，等调味品炒香之后加入水，把水烧开。
（3）等水烧开之后，把提前切好的豆腐块放进去，放的时候一定要贴锅底放，千万不要扔进去，不然不管煮多久，炖出来的豆腐都不会好吃。豆腐放进去之后就可以换成小火慢慢煮了，大概五分钟左右就可以完成了。五分钟后打开盖子，向锅里加入白糖和盐等调味品，最后稍微搅拌一下，再盖上盖子焖一分钟即可。最后香嫩不易碎的炖豆腐就可以出锅了，供一家人享用。
小贴士：
要想豆腐不碎，只要记住多加一个步骤就行，这个步骤就是提前把豆腐煮一煮再炖，炖的时候记得用小火，帮助豆腐入味即可。
Ⅲ 豆腐要煮多久才熟
1. 其实豆腐煮熟需要的时间和豆腐块的大小有着直接的关系，豆腐块越大需要的时间就越长，豆腐块越小需要的时间就越短;比如豆腐切成一到二厘米的小块儿，这是很容易熟的，只需要煮大概四到五分钟就好了，如果豆腐块儿是用来煲鱼汤喝的话，一般都是最后下豆腐，煮六到七分钟就好了。
2. 好多家里面豆腐是用来炒着吃或者炸着吃的，这个时候往往都是把豆腐切成片状，然后放在油锅里爆炒，整个过程不超过十分钟，香味却是很持久的，炸豆腐一般是用来过年期间吃的，所以除夕前夕很多人家都会炸一大盆豆腐片，等过年有亲戚来串门的时候，直接把豆腐片切成条状作为配菜。
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。
Ⅳ 豆腐煮多久才熟啊
豆腐一般需要8~10分钟左右才能熟
豆腐煮熟的时间与豆腐切块的大小有很大关系，要是豆腐切块比较小，那么煮熟的时间比较短，水开之后煮5~8分钟左右就可以了，要是豆腐块比较大，那么煮熟的时间就比较长，需要8~10分钟左右，有时候会更长。
豆腐建议焯水比较好。一般人生活中做豆腐的时候很少人进行焯水，因为焯水之后闷丛很容易导致豆腐口感变老，中罩档要是不进行焯水，那豆腐在炒的时候比较容易碎，尤其是南豆腐，软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大，烹饪前先把豆腐切块焯一下，才能保持豆腐的完整。
豆腐好吃简单的做法
步骤
【1】将豆腐用盐水浸泡一下，然后切片；
【2】起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水；
【3】然后起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄即可；
【4】将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎；
【5】起锅烧油，先将葱姜蒜放进去卖乱翻炒爆香；
【6】将豆瓣酱放入锅中，翻炒出红油之后将豆腐下入锅中.
Ⅳ 豆腐一般煮多久可以吃
豆腐在锅中大概煮3~5分钟即可。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，
Ⅵ 怎样烧老豆腐最好吃
红烧老豆腐是日常生活中深受人们喜爱的一种食物，不仅美味可口，而且营养价值非常高。它的做法有很多种，各地都有所不同，但是大同小异，只需要准备好所需要的食材和工具，再根据给出的步骤一步步进行就可以制作完成，有感兴趣的朋友们可以试一试，相信一定可以做出美味可口的老豆腐。
用料：老豆腐250g，美人椒1根，朝天椒2根，冰糖7-8颗，生抽3勺，料酒3勺，老抽1/2勺，葱1小撮，姜2片，淀粉1勺，蔬之鲜，清水，食用油适量
红烧老豆腐的做法
1、将老豆腐表面冲水后用厨房纸巾吸干水分
2、将豆腐切成1cm厚度的片状后，再呈交叉线对切，切成等分的三角形
3、将青椒，红椒切圈，姜切末，葱切为葱白末和葱绿末备用
4、锅内置油（稍多一些）
5、用木铲将油均匀的推向锅子的各个角落
6、油热以后，将三角形豆腐片入锅
7、待豆腐片煎至两面呈金黄色即可夹出备用
8、倒出多余的油，锅内留少量的油，加入葱白末，姜末
9、将葱姜煸香出香味儿
10、倒入煎好的豆腐片，翻炒均匀
11、加入3勺料酒
12、锅内料酒烧开以后，加生抽3勺，老抽1/2勺，7颗冰糖，高汤或清水100g
13、焖一小会儿至入味，酱汁变为原量的一半，加入一半量的青椒红椒圈，翻炒均匀
14、取1勺淀粉，调清水成淀粉水，倒入锅内勾芡
15、加入适量蔬之鲜
16、最后再加入一半量的青椒红椒圈，翻炒均匀出锅
17、装盘后，撒少许葱绿装饰即可
小贴士
1；煎豆腐要将每一面都煎的金黄，如果下油锅炸也是可以的，但是捞起以后最好用厨房纸巾吸一下油，以免摄入过多的油份
2；如果吃不了辣的人可以不用添加辣椒，或者更换成不辣的菜椒，因为材料里的美人椒和朝天椒都是辣度比较高的辣椒
3；淀粉水不太调的太浓稠，这样勾芡出来会容易成团影响卖相
Ⅶ 豆腐煮多久能熟
豆腐需要煮4-7分钟。
其实豆腐煮熟需要的时间和豆腐块唯渗的大小有着直接的关系，豆腐块越大需要的时间就越长，豆腐块越小需要的时间就越短；比如豆腐切成一到二厘米的小块儿，这是很容易熟的，只需要煮大概四到五分钟就好了，如果豆腐块儿是用来煲鱼汤喝的话，一般都是最后下豆腐，煮六到七分钟就好了。
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆唤漏在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐怎么做好吃：
1、豆腐酸辣汤：这道汤虽有一个辣字，但并没有辣椒，是胡椒粉体现出的味道。这道汤非常开胃，当没有食欲时，可以这么做，保准喝后胃口大开。木耳用温水浸泡，泡软泡发后清洗干净，切成细丝。胡萝卜去皮洗净切成细丝，金针菇洗净待用。嫩豆腐切小条待用。
锅内加少许油，烧热后倒入葱段，爆锅后倒入胡萝卜、金针菇、木耳翻炒，炒到食材打蔫后加水。放入嫩豆腐，大火煮开，加盐、胡椒粉、生抽、醋调味，倒入少许淀粉水勾芡。再倒入蛋液，煮出蛋花，这样豆腐酸辣汤就做好了。
2、香椿拌豆腐：这道汤最简单，几步就搞定了，一看就会做。现在正是吃香椿的时候，用它拌豆腐非常可口，快试试，吃后不和山烂上火。香椿取最嫩的部分，多清洗几遍。豆腐冲洗干净切成小丁待用。
锅内加水煮开，把豆腐放进去焯水，一分钟后捞出，再倒入香椿焯水，变色后捞出，过凉挤掉水分。香椿切碎末放进豆腐内，加少许生抽、香油，混合均匀就可以吃了。