1.将豆腐洗净切成条状。
2.上锅入少量油加热，将豆腐煎至两面金黄色。
3.煎好豆腐装起。
4.锅中再入少量油，加入3汤匙番茄酱拌炒。
5.加入适量的盐拌炒（盐要适量，不一定要按照食材里的份量）
6.再加入1小勺白醋或陈醋。
7.加入3汤匙的白糖拌炒匀。
8.最后加入大约30毫升的水稀释煮开。（此刻可根据个人的口味试试酸咸甜够不够）
9.将豆腐加入拌炒匀匀关火，注意轻点别炒断豆腐条。
10.成品装盘。
B. 酸甜豆腐的做法，酸甜豆腐怎么做好吃，酸甜豆腐
酸甜豆腐
工艺煎
口味酸甜味
时间15分钟
难度初级入门
主料main
水豆腐5块 青椒1个4人份
辅料others
白砂糖2勺 甜醋3勺 料酒1勺 淀粉2勺
酸甜豆腐的做法
步骤step
1
豆腐切块，沥干水份。烧热锅下油，将豆腐煎至两面金黄。。
步骤step
2
煎好的豆腐盛出备用，青椒切块。
步骤step
3
切好的青椒炒出备用。
步骤step
4
锅内放油，倒入少量清水，加入糖，炒糖上色，加入适量的醋，料酒，淀粉水，烧开，将豆腐放入滚开收汁出锅。
步骤step
5
豆腐出锅后，铺上青椒。
酸甜豆腐
食材明细
主料
豆腐1块
番茄酱3勺
白醋1勺
白糖2勺
淀粉1勺
生抽1勺
盐3g
清水半碗
酸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度
调料
酸甜豆腐的做法步骤
1
准备一块豆腐。
2
豆腐切方块。
3
热锅下油，放入豆腐煎至每面金黄。
4
番茄酱，白糖，盐，白醋，生抽，淀粉，清水拌匀。
5
煎至豆腐金黄后倒入酱汁。
6
收汁至浓稠即可。
小窍门
可加少许葱花和白芝麻。
C. 熘炒酸甜豆腐的做法，熘炒酸甜豆腐怎么做好吃
1、豆腐洗净后切块。
2、青红椒切菱形块、洋葱切片、姜切末。
3、豆腐用水淀粉挂糊。
4、锅中做油，7成热时下入豆腐炸至金黄色捞出。
5、锅中留底油，5成热时下入姜末炒香。
6、下入青红椒、洋葱煸炒至断生后烹料酒、酱油。
7、加水，加盐、味精、糖调味后勾芡。
8、芡汁明亮后下入豆腐翻匀出锅即成。