Ⅰ 鸡蛋和面炸出的东西怎么做
答：关于这个问题，一种用面粉制作的好吃的油炸小吃，只需要一斤面粉，然后再加上两个鸡蛋，简单的搅一搅，炸一炸就能够做出非常好吃的特色小吃，相信说到这里的话，有很多的人也都是会想到这种特色小吃是什么了吧，而这种特色小吃在北方是特别的流行的，而这种特色小吃就是炸麻叶了，接下来就跟大家分享一下详细的制作方法吧。
准备食材：面粉，鸡蛋，食用油，黑芝麻，食用盐。
然后我们在锅里边加入一些食用油，等到油温升至大概八成热左右的时候，就可以把做好的麻叶生胚放在油锅中进行油炸了，再进行油炸的时候一定要注意火，不要太大了，不然的话也是很容易炸糊掉的，等到炸制金黄以后就可以捞出控油了，放凉之后就可以开吃了，吃起来特别的好吃，特别的香酥
Ⅱ 鸡蛋面怎么做才好吃
好吃的鸡蛋面做法如下：
准备材料：鸡蛋两个、菠菜30克、挂面200克、盐适量、水和油适量。
制作步骤：
1、将菠菜清洗干净，切成长度为两厘米的小段；
2、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，不断搅拌至蛋清与蛋黄混合均匀；
3、锅中倒入食用油加热，放入少许葱花，后将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中一同加热；
4、将鸡蛋慢慢翻炒至九成熟时，将其盛出置于一旁备用；
5、在锅中倒入足量水，将水加热至沸腾后将挂面与菠菜放入其中，小火加热十五分钟；
6、十五分钟过后，将面条与菠菜盛出，表面加上之前炒好的鸡蛋即可。
鸡蛋面的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
鸡蛋面的功效与作用
鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
1.护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
2.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
3.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。
适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
4.抗癌抑癌：预防癌症，降低癌变的发生率。
5.安神除烦：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。
Ⅲ 鸡蛋面条怎么做好吃
很多人都喜欢吃面食，几乎每7天都要吃上两三次，面条的做法简单，比做其他的食物要省事很多，而且做面条可以跟不同的料搭配，就可以放自己喜欢的菜。比如简单的番茄鸡蛋面，也比如豆角焖面，炸酱面等。鸡蛋面条怎么做好吃呢?
鸡蛋面条怎么做好吃
1.做法一：葱和香菜切段。锅内烧热加油放葱爆香。爆香后加水烧开放面条煮5分钟。打入两个鸡蛋。轻轻搅动，防止叫鸡蛋粘锅。待鸡蛋熟透放盐和胡椒粉捞出面条放盘子里，上面放香菜，再舀一勺面条汤浇在香菜上面，一道暖胃的快手菜出锅了。
2.做法二：把鸡蛋液充分打散。把西红柿切成小丁放在碗中，把大葱切成葱花、生姜切成姜末、大蒜剁成蒜末备用。炒锅里把打散的鸡蛋液下入锅中，炒熟、炒散后盛出备用。锅里再加入适量食用油，油热后下入葱花和姜末炒香，然后把西红柿丁下入锅中翻炒，炒出西红柿的汤汁。炒出西红柿的汤汁后加入一碗清水，加入适量生抽、少许盐调味，大火烧开。最后把提前炒好的鸡蛋下入锅中翻拌均匀，把蒜末加入锅中再翻拌几下即可关火。
3.做法三：鸡蛋打散。锅中倒入少许油、下入鸡蛋。煎至两面金黄色、铲成小块。掺入足量水烧开。下入面条煮熟。下入一小勺盐。起锅就可以吃了。
4.做法四：西红柿洗净切好，切好葱花。油锅加热至水干，放入葱花爆锅，放入鸡蛋，鸡蛋成饼后倒入半锅水进行蒸煮。水开后放入适量的面条，用筷子进行搅拌，不要让面条粘在一起，可以放少量的食盐进行调味，等面条能轻松用筷子夹断时即可出锅。
鸡蛋的营养有哪些
1.每天吃一个鸡蛋能够帮助保护自己的视力，由于鸡蛋中的蛋黄有两种抗氧化物质叶黄素和玉米黄素，这两种物质能够保护眼睛，而且还能防止紫外线对眼睛造成伤害，特别是一些经常需要外出工作的人群，接受的紫外线数量更多，多吃鸡蛋能够保护好眼睛。
2.鸡蛋中含有的维生素和微量元素，有防癌的作用。中医讲鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。蛋清有润肺利咽，清热解毒作用，用于治疗咽痛、目赤、腹泻，鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。
3.含有丰富的蛋白质、氨基酸和卵磷脂，摄入身体之后可以有效的美白皮肤，并且可以促进新陈代谢，对于神经衰弱有很好的辅助治疗作用。可以增强身体的免疫力，并且可以起到补铁、补血的作用。对于贫血因素导致的头晕、头痛、四肢无力有改善功效。
Ⅳ 炸面怎么做
做法：
1、锅里水烧开以后，下炸面煮沸，捞出过冷水，沥干水分，待用；
2、油下锅(油稍多)，热油下肉丝炒香，鸡蛋打散下锅炒熟，依次下绿豆芽，韭菜，炒香，加晾凉的炸面，继续翻炒，炒时要用竹筷不断抖散炸面；
3、待炸面和其他的辅料拌匀，再依次加入老抽，盐，鸡精，葱花，辣椒油，然后小火炒3分钟就可以出锅了。
Ⅳ 如何做出一碗好吃的鸡蛋面
用料
麦芯粉 120克鸡蛋 1个水 适量盐 适量牛肉汤 适量卤牛肉 适量葱花 适量做法步骤
1、一个干净的大盆，加入面粉和1克盐，先用筷子搅拌均匀。
2、打入一个鸡蛋，再加适量水，蛋液和水的总量不超过65克。
3、先用筷子将面粉搅成面絮，然后用手压拌成团，直到没有散落的干粉。刚开始面团比较硬，不光滑，没关系，静置十几分钟。
4、继续揉面几分钟，如果还是不够光滑，再静置一会。我是静置了两次，加上第一次一共揉了三次，面团就很光滑软和了，比耳垂稍微硬一点点点。然后用保鲜膜盖上，冰箱冷藏过夜。
5、第二天一早，先把面团拿出回温到室温，然后搓成大圆条，塞进压面枪的压面桶里。
6、组装好压面枪。水烧开后，直接将面条压到水里。
7、面条煮四五分钟，用筷子能轻松夹断就差不多了。
8、将煮好的面条捞到面碗里。
9、浇上牛肉汤，码上几片卤牛肉，洒一点葱花，就好了。或者根据自己的喜好调配底汤。
小贴士
1、做面条最好用麦芯粉或是饺子粉，或者加一点高粉，这样做出来的面条才筋道好吃。2、做面条一般面粉和水的比例在100：45-55，不同牌子的面粉吸水率不一样。太硬揉面太累。一般喜欢面团比耳垂稍微硬一点点的，做包子馒头之类的就比耳垂稍微软一点点。一开始不要一次加太多水，最好是粉量的一半，刚开始面团比较硬，不光滑，没关系，静置十几分钟。然后再次揉面几分钟，如果还是不够光滑，再静置一会。如果三次后面团还是硬有白色面块，可以手上沾点水，少量多次揉进面团里。3、如果没有面条枪压面机面条机这些工具，可以直接擀平撒上干粉折叠几层做刀切面，也可以用剪刀做剪刀面等，不用拘泥工具和形式。
Ⅵ 鸡蛋炸酱面的做法
鸡蛋炸酱面做法如下：
1、鸡蛋酱的做法，打鸡蛋到碗，搅拌。
炸酱面
鸡蛋炸酱面，我们知道鸡蛋炸酱面不但好看而且还非常好吃，鸡蛋炸酱面的做法很简单，我们只需要几毁明简个步骤就能自制出鸡蛋炸酱面来，上文为我们详细介绍了鸡蛋炸酱面的做法大全是怎样的。
鸡蛋炸酱面是一种素炸酱面，它不同于肉末炸酱面，不喜欢吃肉的朋友可以尝试着做一下，也是营养美味的，而且鸡蛋含有丰富的钙和蛋白质，对人体很有好处，只是不要过量食用。
Ⅶ 想要做一碗好吃的鸡蛋面，需要加哪些调料
制作鸡蛋面条的原料很简单，面粉400克、鸡蛋1个、盐3克、清水100克。和面的时候要把水分批量放到面粉里，因为面粉的吸水量不同。把面和成一个偏硬的面团，醒面半小时后拿出来如果一个鸡蛋重40克左右，做鸡蛋面最少也需要放两个鸡蛋，两个鸡蛋就是80克左右。那就一斤面粉放120毫升的水，两个鸡蛋、再放3克的盐比较合适。和面放盐能让面条更劲道，不容易断。
Ⅷ 蛋香炸酱面的好吃做法
面条 1包,肉片 4片,大蒜 4瓣,维利炸酱 适量,鸡蛋 1
做法
准备食材：刀削拿判液面条、肉片、蛋消物、大蒜
将大蒜炒香
加入肉片拌炒至7-8分熟
打入一颗冲册蛋后用筷子拌炒(不喜欢太碎，则下蛋后停留时间长一些再拌炒)
加入面条、炸酱及半碗水，慢慢的将面拌开
拌炒均匀即可完成经典的好味道唷
Ⅸ 鸡蛋炸馒头片怎么会脆，炸馒头片最正宗的做法
鸡蛋炸馒头片要炸至两面金黄才会脆，下面是具体做法：
准备材料：馒头4个，盐适量，鸡蛋3个，油适量
1、把鸡蛋磕到碗里，加一点清水和盐，打散备用。
Ⅹ 鸡蛋炸酱面的做法是什么
鸡蛋炸酱面，是老北京人特别爱吃的一道美食。浓郁咸香的鸡蛋炸酱，配上一点黄瓜丝、胡萝卜丝，在撒上一把小葱花，那么一拌，堪称人间绝味。
小编在家里吃鸡蛋炸酱面的时候，会配上一点鸡蛋卷丝、黄瓜丝、豌豆等等食材，这样吃起来才不会特别咸。但小编也要友情提醒大家，炸酱类的东西最好少吃，因为长期吃的太咸可能会诱发心脑血管疾病。