准备薯仔片（要用水泡着，以免氧化），洋葱切小块，豆豉酱。热锅倒油，
B. 薯片是小朋友们最爱的零食，薯片的做法是怎样的
薯片的做法很简单，制作的时候要准备薯仔，椒盐粉，盐，鸡精。而且大家都知道孩子非常喜欢吃薯片，做出来之后孩子就会立马抢光。在制作的时候要把薯仔去皮洗干净，然后切成薄片，最后放到盆里面。洗去薯仔上面的淀粉，洗完之后把薯仔捞出来，然后用纸巾将薯仔表面上的水分吸干。锅里面倒一些油，然后用大火烧到5成热，就把薯片放入锅中。用中火炸，炸到表面微黄的时候把薯片捞出来，然后放到大的容器里面。
薯片的不同口味
不过薯片是用油炸的，因此大家在制作的过程中一定要注意不能让孩子吃太多。因为孩子吃太多含有油量的食物会对身体不好，为了孩子的健康，家长一定要适量。如果孩子喜欢其他调味料的，家长也可以在家里面研究一下，例如番茄口味的只要加上一些番茄酱，味道简直就是杠杠的。
C. 薯片的做法 红薯
烤薯片其实很简单，只需要简单步骤就能做好，在表面刷上适量的面糊保持表面不会变糊，而且还能让外面有一个酥皮。其实让薯片变甜的主要步骤是买回来的红薯要先放一阵子，散失表面的水分，这样红薯的糖浓度就会变高，红薯自然就会变甜。废话不多说，直接来看看这个烤薯片到底是怎么做的吧。
【菜品名称】：烤红薯片
【所需食材】：红薯两个，鸡蛋两个，淀粉适量，糖适量，
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所有食材。鸡蛋和淀粉就没有什么说的了，重点是红薯，红薯的品种要选择甘甜的，买回来的红薯可以先放两天，散失掉红薯本身的水分，这样能让红薯变的更甜。
2、红薯去皮之后清洗干净，沥干水分切成薄片，片要尽量薄一点，这样薯片做出来之后才会变的更加酥脆，口感才更好，而且还可以让成熟变的均匀，否则外面焦了，里面还没有熟。
3、碗里面打上两个鸡蛋，搅散备用。
4、接着在碗里面加入适量面粉。这样搅拌均匀。面粉不要放太多。要是一个糊状。
5、搅拌成这样就好了，还可以在里面加入适量的糖，这样味道更好。
6、把切好的红薯片放在面糊里面，让每一片红薯都沾满面糊。
7、在烤盘上面铺上一层油纸，把所有切好的红薯片放在油纸上面。
8、烤箱要提前预热，上下火190度，烤盘放在中层，烘烤时间大约25分钟，在外面观察到表面金黄就好了。
9、这样酥软香甜不长胖，家庭烤薯片就做好了。是不是步骤简单随手做。
【烹饪总结】：
1、红薯买回来要先放两天，这样水分散失之后糖浓度变高，红薯片会变甜。
2、如果家里面有蜂蜜的话加入适量水，刷在红薯片表面上。
D. 薯仔与鸡蛋的做法
准备薯仔片（要用水泡着，以免氧化），洋葱切小块，豆豉酱。热锅倒油，
薯仔鸡蛋
薯仔鸡蛋
放洋葱爆香，放入薯仔片。加入鸡蛋炒片刻，放少量水煮。薯仔片软了就OK，可以盛出享用了。特别提醒，薯仔片要切均匀薄些。
可以用鸭蛋，所以在之前炒蛋的时候要放少量黄酒去腥。鸭蛋性凉味甘，蛋白质和鸡蛋相当，矿物质比鸡蛋多，尤其是铁和钙。能预防贫血，促进骨骼发育。食用鸭蛋还可以补充维生素B2。中医认为鸭蛋有大补虚劳，滋阴养血，润肺美肤的功效。 特别提醒，鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食，食物相克哦。
E. 薯仔和鸡蛋怎么做最好吃
大家可能不是煎，就是烤。不是做餐饮的可能很少知道我分享的这种做法。做中餐的也不一定知道，西餐中有一个非常简单好吃的【薯仔鸡蛋沙拉】。
F. 怎么烤薯片
在家里用自制薯片，经常是做出一锅干锅薯仔片，没有想象的那样嘎嘣脆，用油炸虽然酥脆但感觉不够健康，家里的小朋友喜欢吃，通过不断研究和实践，最后总结经验做出的无油健康薯仔片酥脆好吃。
第一、选择两个大的薯仔，刨去薯仔皮，切薄片，也可以用波浪刀切出漂亮的薯片，薯片越薄越好，这样会更加酥脆
第二、切好以后马上泡在凉水中，这样是防止变色，去除薯仔中的淀粉。泡的时间长一些，这样。才会脆
第三、沥干水分，想的表面干了以后再烤，放太阳底下暴晒半干最好，这样做的才能酥，或者用厨房纸吸去表面水分，在表面撒上适量的孜然粉，胡椒粉，180度左右上下火烤半个小时左右（最后火候要调整，观察请不要烤糊了）。烤好后加盐。
注意：这里晒半干时间长，可以用烤箱或者烘干机
再烤的时候就容易酥脆。调料可以根据自己的喜好，比如辣椒粉或者用奥尔良烤肉料。
G. 薯仔片蒸鸡蛋的做法，薯仔片蒸鸡蛋怎么做好吃
主料
鸡蛋
100克
薯仔片
50克
辅料
油
2克
盐
2克
鸡精
2克
步骤
6.鸡蛋快蒸好的时候放入薯仔片，蒸好以后就可以吃了