A. 鸡蛋饼怎么做
你好!
鸡蛋饼不仅好吃做法也简单,掌握3招,外酥里嫩,蓬松柔软。
食材:鸡蛋2颗、中筋面粉50克、火腿肠2根、小红椒4颗、小葱2根、食盐1克、食用油5克。
1、在碗中倒入面粉,然后放入适量的清水,搅拌成面糊,这个面糊一定要搅得不稠不稀,让面糊有一个流动性。
小妙招:
1、按照一颗鸡蛋要加40毫升的清水比例来放水,做出来的鸡蛋饼也更加的鲜嫩可口。
2、搅拌面糊的时候,以面糊不稠不稀的状态为最佳,这样的面糊具有很好的流动性,做出来的鸡蛋饼放冷了也不容易发硬。
3、一定要在把面糊搅拌好后再加入鸡蛋,这样的鸡蛋面糊才会更均匀没有疙瘩。
B. 鸡蛋饼怎么做好吃
材料:面粉、鸡蛋、小葱、食盐和食用油
做法:
第一步,取一个大点的碗,倒入面粉,打几个鸡蛋进去。香葱洗净切碎放进去,再加入少许的食盐进去,加清水。用筷子把粉和成糊状
第二步,和好的面粉放置五分钟,锅里放食用油,油烧热,用勺子舀两勺面粉糊下锅。用锅铲压平,饼的四周可以放点食用油,防止粘连。
第三步,煎饼的时候,在鸡蛋饼成型的时候,把锅拿起来晃一晃,防止粘锅
第四步,等一面煎至金黄,再翻到另一面。等到另一面也煎成金黄色,即可出锅
第五步,一张饼煎好,锅里需要再添食用油,煎第二张,每张饼都要放食用油
小贴士:
第1,面粉和鸡蛋放多少,根据个人的食量和口味。我一般是两小把面粉,打两个鸡蛋
第2,在放食盐的时候,如果你不知道放多少。可以先少放一点,在你煎好第一张饼之后,尝一尝味道,不够再加一点到面糊里,搅拌
第3,我每次做鸡蛋饼会放小葱。如果你不吃葱,可以放韭菜或者薯仔丝,也可以什么都不放
第4,和面糊的时候,要充分搅拌,和成稀一点的面糊。如果用筷子不方便,你也可以先手,用手和面糊。刚开始和的时候,少放一点清水。等到和干了水,再慢慢一点一点加
第5,煎鸡蛋饼我一般就用炒锅,但是个人觉得平底锅更方便,可以从网上买,也就几十块钱
第6,如果觉得鸡蛋饼太单一,你可以在里面加火腿肠或者是里脊肉,生菜等
C. 怎样做鸡蛋饼好吃
翻面,煎至双面金黄
鸡蛋饼的成品图
鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧tips
1、面和水的比例千万不要随意更改
2、醒面的时间不要缩短
D. 鸡蛋饼怎么做最好吃
鸡蛋饼怎么做好吃
制作步骤
1、食材:面粉300克、鸡蛋3个、水500克、盐4克、小葱适量
2、把面粉放进大碗里,加入水,边搅拌边加入,搅拌成均匀细腻的面糊,一定要搅拌至面糊没有颗粒状,这样减出来的鸡蛋饼口感更好。
3、面糊搅拌好以后,打入3个鸡蛋,放入一点盐,搅拌均匀,把小葱洗干净切葱花放进去,搅拌均匀后,静置10分钟,再搅拌一下就可以开始煎了。
4、起锅烧油,不粘锅里加入少量的油,混动一下锅,使油能均匀的滑遍锅底,舀上一勺面糊放进锅中,迅速用手晃动锅身,使面糊均匀的铺满锅面,也可以用铲子铺平。
5、用小火煎制,等到地面煎金黄时翻面,另一面也煎制金黄,就可以出锅了,全部煎好后,刷上一层酱料,再卷上自己喜欢吃的菜,真的是太美味了,煎蛋饼要趁热吃才更好吃。
E. 鸡蛋饼怎么做好吃
鸡蛋饼的做法,鸡蛋饼怎么做。鸡蛋的食用方式有千千万万种,蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋汤等等,以下是“鸡蛋饼怎么做好吃”,希望给大家带来帮助!
玉米鸡蛋饼
材料
玉米粉40克,面粉10克,鸡蛋3个,小葱3根,盐适量,胡椒粉少许。
做法
1、面粉和玉米粉混合,加入鸡蛋和葱花。
2、再加入盐和胡椒粉,轻轻搅拌均匀上劲。
3、平底锅倒油烧热,倒入面糊摊成薄饼。
4、中小火煎至一面定型后再翻面。
5、煎至两面金黄饼熟即好,食用时切块。
泡面鸡蛋饼
材料
泡面1包,鸡蛋2个,玉米适量,碗豆适量,火腿适量,盐1小匙。
做法
1、泡面先用开水泡发,第一次泡一小会就先把水倒了,然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的'溶于水的添加剂。
2、鸡蛋打散备用,玉米、碗豆清洗后备用,火腿切成小粒。
3、将所有材料混合,翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油,因为方便面里含有过多的油脂,我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入,小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小,或者喜欢薄一些的饼,就分两次煎。
结语: 通过上文的介绍,相信大家都知道了鸡蛋饼怎么做好吃了,了解了鸡蛋饼的做法我们是不是应该跟着这些鸡蛋饼的家常做法试着做一下呢?做给自己吃或者做给身边的家人吃都不失为一个好的事情。
F. 怎样做鸡蛋饼才好吃
摊馅子也就是我们现在常吃的鸡蛋饼,一个饼里一个鸡蛋更好吃了。平时爱吃的早餐鸡蛋饼,不用发面、不用和面,筷子一搅三十秒就能烙一张,五分钟就能解决全家人的早餐。
今天我们就分享一道家常早餐鸡蛋饼的简单做法,看过一次谁都可以做的。
就可以用木铲取出放在盘中食用。用这个方法,把剩下的鸡蛋饼都做完,鸡蛋饼要趁热吃,口感软还筋,凉了会影响口感,有点腥。大家可以动手试试了。
G. 好吃的鸡蛋饼怎么做
很多朋友早上的时候都不吃早餐,因为做早餐比较麻烦,而从外面买的早餐又不太健康,所以很多人宁愿选择不吃。今天跟大家分享一个做法特别简单,一点不耗费时间,非常简单快手的早餐饼做法,鸡蛋早餐饼。做出来之后,柔软咸香,营养美味,绝对是早餐最好的选择之一。那么接下来咱们就一块去看一下这道鸡蛋早餐饼是怎么制作的吧。
然后把剂子用手搓成一个圆面坯,全部搓好以后,用保鲜膜盖住再次醒发10分钟左右。
10分钟以后,我们把电饼铛打开加热,把饼上锅煎熟,先刷上一层植物油。
锅热以后, 把面坯放上。用手往四周按个面锅,在里面打上一个鸡蛋。
烙好以后在饼上面刷上一层黄豆酱,刷好以后,撒上一层胡萝卜粒和小葱花。
盖上盖子再焖一分钟就可以了。
做好以后我们把鸡蛋饼取出来从中间切开,这道暄软可口,有营养的鸡蛋饼就做好了,特别适合早餐食用,学会了就可以在家做,比外面卖的要好很多。
H. 彩色鸡蛋灌饼是怎么做出来的好吃吗
彩色的鸡蛋灌饼就是用蔬菜汁和面比如说用火龙果汁和的面是红色的菠菜汁和的面是绿色的,南瓜汁和的面是黄色的,就这样。然后做出来跟普通的味道也差不了多少。味道还行。
彩色的鸡蛋灌饼就是用蔬菜汁和面比如说用火龙果汁和的面是红色的菠菜汁和的面是绿色的,南瓜汁和的面是黄色的,就这样。然后做出来跟普通的味道也差不了多少。味道还行。彩色的鸡蛋灌饼就是用蔬菜汁和面比如说用火龙果汁和的面是红色的菠菜汁和的面是绿色的,南瓜汁和的面是黄色的,就这样。然后做出来跟普通的味道也差不了多少。味道还行。彩色的鸡蛋灌饼就是用蔬菜汁和面比如说用火龙果汁和的面是红色的菠菜汁和的面是绿色的,南瓜汁和的面是黄色的,就这样。然后做出来跟普通的味道也差不了多少。味道还行。彩色的鸡蛋灌饼就是用蔬菜汁和面比如说用火龙果汁和的面是红色的菠菜汁和的面是绿色的,南瓜汁和的面是黄色的,就这样。然后做出来跟普通的味道也差不了多少。味道还行。彩色的鸡蛋灌饼就是用蔬菜汁和面比如说用火龙果汁和的面是红色的菠菜汁和的面是绿色的,南瓜汁和的面是黄色的,就这样。然后做出来跟普通的味道也差不了多少。味道还行。ꪣ
I. 好吃的鸡蛋饼怎么做
从小到大早餐吃的最多就是白粥配鸡蛋饼了,农村人的早餐都是自己家里做,妈妈经常用自家的面粉打入土鸡蛋,门口菜地里扯几根葱,一起搅拌搅拌。土灶里塞入一把草,把饼煎到两面金黄,刚出锅的饼,中间还是酥脆的,经常边上没吃,中间被掏了一个洞。有多少个早晨我们一家人的早餐就是白粥、鸡蛋饼和一盘咸菜。这个搭配我至今还是很喜欢,也经常做给我的家人吃。下面分享我做鸡蛋饼的方法:
这款鸡蛋饼就是非常适合早餐的快手美味,非常简单,只要早起十分钟即可,我家每周早上都要吃几次,有时候晚上做点米糊、煮点粥也会搭配做这个鸡蛋饼。这个葱香鸡蛋饼大多数都会做的,非常简单。