‘壹’ 应县黑豆腐干哪家好
应县龙泉村喜顺豆制品厂那的豆腐干最好吃
相传干隆皇帝出京南巡时，吴东知县献奉的土特产品中就有黑豆腐干。干隆皇帝品尝后称赞不已，因此成为贡品，特立黑漆金字“进呈茶干”的招牌，竖立店堂。因为黑豆腐干也可作茶点，所以又叫茶干。其味鲜美，甜咸适中；其质细韧，折而不裂，被人誉为“素火腿”.
应县，隶属山西省朔州市。地处山西省北部、大同盆地南端，东望恒山之险，南扼雁门之要，北连大同煤海，西依朔州电都。全县国土面积1708平方千米，辖3镇9乡、298个行政村。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，应县常住人口为243970人。县政府驻金城镇。
‘贰’ 我国最好吃的10大豆腐干是什么
豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为"素火腿"。下面就来看看我国最好吃的10大豆腐干，有没有你家乡特产，你认为哪里的最好吃。
1、陕西寿阳豆腐干
豆腐干是睢县龙王店(集)张家祖传，又称"张家豆腐干"，是一道色香味俱全的名菜，属于豫菜系。距今已有300多年的历史。食品采用大豆为食材，历经十几道工序辅以丁香、八角等作料，口味极佳且耐于储藏。