金针菇炒鸡蛋的做法
1.
准备好所需的食材
2.
金针菇、黑木耳洗干净备用，鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成蛋液
3.
锅中倒入适量油，烧至6成热左右，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒
4.
待鸡蛋炒至两面变金黄色时出锅备用
5.
锅中倒入少许油，放入金针菇和黑木耳，中火慢慢翻炒
6.
待金针菇炒至变色时，加入盐、鸡蛋、剁椒翻炒均匀即可出锅
B. 家常菜金针菇炒蛋，在家的具体做法是什么呢
家常菜金针菇炒蛋的做法是非常简单的，那么这道菜融合了鸡蛋和金针菇，可以让大家吸收到更多的营养物质。在做金针菇炒蛋的时候，一定要提前的准备好食材，同时再准备好调料。下面小编就给大家分享一下，这道菜的具体做法。
这道菜可以进行一些创新，比如说大家先炒金针菇，那么金针菇炒软之后，再把鸡蛋液倒进去。这样就会让每一个金针菇上面都沾有鸡蛋液，那么在进行最后一步的时候，一定要加入适量的盐。如果喜欢吃辣椒的话，就可以倒入一些辣椒面。这道菜在做的时候，10分钟就已经足够了，因为金针菇特别的好吵，所以说大家就能够尽快地做成一道美食。
C. 金针菇炒鸡蛋怎么做好吃
金针菇炒鸡蛋做法：
主料：鸡蛋2个。
辅料：金针菇30克、胡萝卜(黄)10克、盐1克、植物油适量。
步骤：
1、准备好食材，鸡蛋打入碗内。
D. 鸡蛋炒金针菇怎么炒好吃
鸡蛋炒金针菇素炒就很好吃，具体做法：
用料：金针菇一把、鸡蛋一个、油适量、盐适量。
做法：
1、金针菇剪段洗净，鸡蛋去壳，鸡蛋打散。
2、锅里油烧热，倒入蛋液，炒成块状。
3、倒入金针菇炒匀，加盐炒匀即可。
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
E. 金针菇炒鸡蛋怎么做好吃
先将鸡蛋炒熟，然后爆香辣椒末，接着放入金针菇炒片刻，接着放入炒好的鸡蛋，最后放入调味料调味出锅，具体做法如下：
主料： 鸡蛋3个、金针菇200克
辅料：油适量、盐适量、红菜椒一个、香葱几根、大蒜两个
1、食材准备好
注意事项：
炒出松软可口的鸡蛋的窍门是用旺火热油精心烹炒，油可以适当多放一些，并反复转匀锅边，待油温较热，有明显油烟冒出时再下入蛋液滑炒，便可炒出滑软又蓬松的鸡蛋了。
F. 金针菇炒鸡蛋怎么做
金针菇炒蛋
金针菇，学名毛柄金钱菌，属伞菌目口蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类，是秋冬与早春栽培的食用菌，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。金针菇在自然界广为分布，在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。
金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
食材
盐适量
芹菜3棵
鸡蛋3个
金针菇1朵
香葱2棵
生姜适量
油适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
步骤
1.金针菇一朵 香葱2棵 芹菜3棵 生姜适量 鸡蛋3个 调料：调和油 盐巴
2..金针菇和蔬菜洗净切好备用。
3..鸡蛋打入碗内，搅打均匀。
4..武火快速翻炒起锅装碗。
5..倒入调和油爆香香葱生姜。
6..倒入金针菇爆炒至软。
7..倒入鸡蛋翻炒均匀。
8..倒入香葱与芹菜翻炒变色即可。
9..倒入盐巴翻炒入味即可出锅。
10.成品。
创建日期:2016-06-20
小贴士
*优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深；还有一种色泽白嫩的，应该是污白或乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。
金针菇罐头如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁混浊且有悬浮物的，可能是经过特殊处理的，不可选购。
鸡蛋要打均匀就是打到起大泡泡时炒起来的鸡蛋才松软。
G. 金针菇炒鸡蛋的做法，金针菇炒鸡蛋怎么做好吃
金针菇炒蛋做法
烹制方法(两人份)
材料：金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣)
调料：油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙)
贴士
1、金针菇又称益智菇，购买时，挑选菌柄长度在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。
2、做金针菇之前，最好在加盐的沸水里焯一下，可以起到杀菌和去涩味的作用。
3、金针菇含有人体必需的8种氨基酸，能降低胆固醇，有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病及肠胃道溃疡病等功能；尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。
作法：
1、蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水；鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。
2、烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
3、然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。
4、添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。
5、炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌。
H. 鸡蛋炒金针菇怎么做好吃
方法/步骤
1
准备食材，金针菇去根摘洗干净，挤干水
金针菇炒鸡蛋做法
2
金针菇用刀从中间切两段
金针菇炒鸡蛋做法
3
葱白和葱绿色的叶子分开切碎
金针菇炒鸡蛋做法
4
木耳切丝
金针菇炒鸡蛋做法
5
鸡蛋打散加葱叶碎搅拌
金针菇炒鸡蛋做法
6
锅内放油加葱白爆香
金针菇炒鸡蛋做法
7
加金针菇和木耳翻炒
金针菇炒鸡蛋做法
金针菇炒鸡蛋做法
8
翻炒均匀
9
倒入鸡蛋液
金针菇炒鸡蛋做法
10
顺着锅边加少许的水，撒入盐调味，铲子顺着锅边推动蛋液
金针菇炒鸡蛋做法
11
翻炒鸡蛋成型即可
金针菇炒鸡蛋做法
方法/步骤
1
准备食材，金针菇去根摘洗干净，挤干水
金针菇炒鸡蛋做法
2
金针菇用刀从中间切两段
金针菇炒鸡蛋做法
3
葱白和葱绿色的叶子分开切碎
金针菇炒鸡蛋做法
4
木耳切丝
金针菇炒鸡蛋做法
5
鸡蛋打散加葱叶碎搅拌
金针菇炒鸡蛋做法
6
锅内放油加葱白爆香
金针菇炒鸡蛋做法
7
加金针菇和木耳翻炒
金针菇炒鸡蛋做法
金针菇炒鸡蛋做法
8
翻炒均匀
9
倒入鸡蛋液
金针菇炒鸡蛋做法
10
顺着锅边加少许的水，撒入盐调味，铲子顺着锅边推动蛋液
金针菇炒鸡蛋做法
11
翻炒鸡蛋成型即可
金针菇炒鸡蛋做法