千页豆腐做法如下：
锅内倒油，油温烧至7成热，把千叶豆腐过凉水。把千页豆腐放入油锅30秒，等气泡浮起捞出，控油。倒入葱、姜、蒜爆香，放入青椒、小米椒翻炒，倒入千叶豆腐。加入香辣酱、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、鲜辣露。开大火翻炒，加入明油翻炒几下，加入红油翻炒。
‘贰’ 千页豆腐怎么炒好吃又简单
千页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂，经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品。
常见特色菜肴，如：干锅千页豆腐、鲍汁鹅掌烩千页豆腐、烧烤千页豆腐、千页豆腐爆炒牛柳、卤水千页豆腐、千页豆腐小炒肉、凉拌千页豆腐、咸肉闷千页豆腐、砂锅千页豆腐、椒盐千页豆腐、爽辣千页豆腐等等。
千页豆腐食用方法：
主料：千页豆腐200g
辅料：油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺
步骤：
1、取出适量千页豆腐，切成厚片。
2、葱切成碎末。
3、在千页豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒。
4、抓拌均匀，使千页豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟。
5、煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底。
6、油温升高后摆入豆腐片，小火煎。
7、用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油。
8、煎至底部金黄、千页豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可。
‘叁’ 冻千页豆腐怎么做好吃
冻千页豆腐是一种口感细腻、营养丰富的豆制品
以下是一份简单易学的冻千派困埋页豆腐的做尺答法：
主材料：冻千页豆腐150克
蒜末、辣椒粉、盐、鸡精、白胡椒粉、花椒粉、葱花、香菜各5克、植物油20克
制作步骤：
1、冻千页豆腐提前放在室温下解冻，切成适当大小的块状备用；
‘肆’ 千页豆腐可以做那些菜
千页豆腐不但保持了豆腐原本的细嫩，更具备了Q弹和爽脆的特点。千页豆腐可炒、可涮、可炖、可炸，做法多样，造型多变，超强的汤汁吸收能力让它受到食客们的追捧，像麻辣香锅、涮火锅等美食中，都有它“俏丽”的身影。
一、开胃三鲜豆腐
1、用的是千页豆腐，腊肉，茶树菇，野山椒，青红椒圈。
2、这道菜是属于开胃菜，因为有野山椒是酸辣味的，加上腊肉的腊香味和茶树菇的香味，非常的好吃。
3、做法：茶树菇，千页豆腐，腊肉，分别潮水待用，然后锅中加入少许菜油，先放入腊肉在锅中炒香，加入少许生姜，放入野山椒煸炒出酸味，再放入茶树菇和豆腐稍微翻炒几下，直接放入高汤在锅中煮，汤是金黄色的，因为用的是菜油，出锅的时候放入青红椒圈即可，一般都是用干锅装，一边吃，一边烧，味道更佳
二、烤千页豆腐。
1、这种吃法在夜市摊上比较常见，只需要把豆腐切成厚片，然后用竹签串起来，用炭火慢慢烤香撒入食用盐和孜然就可以了。
2、有人该问了，豆腐能烤吗？还是一下子都碎掉了吗？呵呵其实这种千叶都放，就算你拿着摔在墙上都不一定能摔的烂
三、腊肉炒千叶豆腐
1、这种做法是属于湘菜的一种做法，我吃过很多种千叶豆腐的做法，我感觉除了烤着吃的方法，都需要配点肉在里面，如果是清炒千页豆腐，非常的难吃，不管是什么肉都可以，比如说咸肉，牛肉，都是可以的。
2、这种炒的做法和前面两种都不太一样，炒千叶豆腐在饭店都是需要先炸一下，然后在炒，因为千页豆腐就像是一种海绵一样的食物，炸过的千页豆腐，会变的非常的大，这种大家也可以理解为是一种涨发的烹饪技巧
四、肉沫炒千叶豆腐
1、做法和上面的是差不多的，都是需要用油先炸一下，然后净锅上火加入少许色拉油先把肉炒出香味。
2、再放入配料煸炒之后再放入炸过的千页豆腐