1. 白菜鸡蛋炒馒头的做法
【白菜鸡蛋炒馒头】
主料：冷馒头1个、白菜叶4张、猪肉丝少许、鸡蛋1个；
辅料：稻米油、料酒、盐、蚝油、白胡椒粉、鸡粉、葱、蒜、红辣椒；
做法：1、冰箱里剩下的一个冷馒头，切小备用；
2、鸡蛋打入碗中，加点料酒、盐搅打均匀；
3、把切小的馒头放入蛋液中拌匀；
4、这是裹上蛋液后的馒头，我用的土鸡蛋颜色比较黄；
5、白菜洗净后切成白菜丝；
6、起油锅，爆香蒜片和辣椒圈；
7、加入提前切好的白菜丝翻炒均匀；
8、再加入提前炒好的猪肉丝炒均匀；
9、加点盐、料酒、蚝油炒匀；
10、再加入少许清水；
11、把馒头铺在上面，盖上锅盖焖一下；
12、接着把馒头与菜拌匀，再加点鸡粉、白胡椒粉，葱花拌匀即可；
13、出锅装碗。
白菜营养价值：
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
2. 白菜鸡蛋炒饭怎么做好吃，白菜鸡蛋炒饭的家常做法
步骤
1.白菜切成小丁，鸡蛋打散
2.葱切成葱花
3.锅内放油，放入鸡蛋炒散
4.放入葱花炒香
5.放入白菜炒软
6.放入米饭炒至松散，调味即可
3. 大白菜和鸡蛋怎么做好吃
白菜鸡蛋的饺子怎么做
主料：白菜400克、鸡蛋4个、花生油2大勺、面粉400克、盐1大勺、酱油2勺、木耳(水发)200克、水220克
辅料：五香粉1小勺、葱1根、姜5片、香油1小勺
做法
1、我们在面粉里面加入适量的水，和成面团，放置，备用。
2、然后在锅里面倒入适量的油加热了，将鸡蛋放到碗里面，打散了，然后将热油倒入，在里面翻炒。
3、大家在炒的过程中要不断的搅拌鸡蛋，炒成碎的鸡蛋块。
4、将白菜洗干净了，然后就是撒上少量的盐，剁碎了，这样是可以让白菜里面的水出来。
5、将白菜剁碎了，放到细纱布里面。
6、包裹好白菜，用劲挤，将里面多余的水分挤出来，挤干净了。
7、将葱姜剁成碎末，再将木耳泡发之后，剁碎了。
8、然后就是将香油、白菜、酱油、盐、鸡蛋碎、鸡精、木耳、五香粉、葱姜都放到盆里面。
9、然后就是搅拌成馅了。
11、将面团醒好之后，就揉成长条，切成小段，然后就是将团圆按扁了，用擀面杖擀成饺子皮。
12、在饺子皮的中间放入适量的馅料，然后就是将饺子皮折起来，将中间捏紧了，然后就是依次捏紧了，将饺子包好了。
13、等所有的饺子我们都是包好之后，就是在锅里面倒入足量的水，然后就是烧开了，将饺子放入，放的时候一定要避免饺子粘锅。
14、等到饺子浮起来之后，就再加入两次冷水，每次加半碗就是可以了，然后就是等到再次烧开之后，就关火，将饺子捞起来就可以了。
白菜鸡蛋的营养价值
白菜
1、利肠通便，帮助消化
大白菜里面是含有大量的粗纤维了，能够很好的促进肠胃的蠕动，帮助消化，而且能够很好的防止大便干燥，帮助促进排便，将肠道里面的毒素稀释了，不仅可以治疗便秘，而且可以帮助吸收营养。
2、消食健胃，补充营养
白菜有很好的开胃健脾的作用，里面也是含有维生素、脂肪和蛋白质，而且含有铁、磷、钙等矿物质，我们经常食用一些能够很好的增强身体的免疫功能，而且可以帮助瘦身健美，能够保证我们身体所需要的营养成分。
3、预防心血管疾病
白菜里面也是含有可以帮助降低身体胆固醇水平，帮助增加血管弹性的物质，对于预防动脉粥样硬化和一些心血管疾病有很好的作用。
鸡蛋
1、改善智力
鸡蛋里面是含有比较丰富的卵磷脂、甘油三酯、卵黄素等营养物质，能很好的促进我们的神经系统发育，也是可以增强我们的记忆力。
2、保护肝脏
鸡蛋里面含有的卵磷脂和蛋白质，能够帮助修复肝细胞，促进肝细胞的再生。
3、防衰老
鸡蛋里面可以很好的补充身体微量元素，可以帮助保持肌肤的红润和有光泽。
白菜鸡蛋陷的配方和窍门
做法：
1、将猪肉洗干净之后，就剁成泥，将葱姜洗干净了，剁成茸。
2、然后 就是将大白菜洗干净了，切碎，然后用油拌上了。
3、然后就是将姜末、葱花、肉馅都倒入白菜里面，再将鸡蛋打入，按照顺时针的方向搅拌均匀了。
4、等到馅料起胶的时候，就是将盐、料酒、香油都放入，搅拌均匀之后就可以包饺子了。
4. 白菜鸡蛋炒米饭的做法大全
白菜洗净切成颗粒，起锅烧油，油温放入2个鸡蛋，小火慢煎，等蛋液全部凝结后翻炒几下，然后铲起来，倒入食用油，放入葱姜蒜末，炒香，把米饭加入，大火翻炒几分钟，加入炒好的鸡蛋、白菜粒，慢火翻炒，最后放入盐、鸡精等，等白菜炒熟就可出锅
5. 鸡蛋白菜怎么做好吃
锅里放少量的油，把鸡蛋直接打进去，然后做成煎鸡蛋。鸡蛋放到碗里，然后锅里再留少量的油，把白菜放进去爆炒。加上葱姜蒜。等白菜熟了以后再把煎好的鸡蛋摊上去就可以了，这就是非常好吃的鸡蛋白菜。
6. 番茄鸡蛋烩白菜怎么做，酸甜微辣，复合滋味很不错呢
番茄鸡蛋烩白菜怎么做，酸甜微辣，复合滋味很不错呢？
今天给大家分享一道好吃的鸡蛋番茄烩白菜，所采用的调味方法是什么我们家乡比较喜欢的“怪味”。“怪味”在我们家乡特别流行。怪就怪在这是一种复合性调味。这一调味中包含有酸、甜、辣、咸等几种味儿。大家都知道，甜酸和香辣能够开创一系。可是将酸甜辣融为一体就很减少了。这种搭配很有可能听上去不对劲，可是吃着却是非常的健脾开胃，尤其有利于下饭菜。
一般来说，怪味的配制就是用米醋，辣椒和白糖，简单又立即。针对没有吃过怪味儿的人来讲，刚接触再吃这种味道，会有一点冲。今日做了一个小小改进，选用内置甜酸口味的番茄去调味。食材带有的口感也会比较温和，也比较容易令人接纳。下面就来跟着我一起做这道美味的怪味菜吧！期待大家会喜欢这种特殊调味。
【鸡蛋番茄烩白菜】需要食物：白菜，西红柿，生鸡蛋，姜片，小葱，蒜头，小香葱，辣酱，植物油，生抽酱油，耗油，五香粉，食用盐，味精，白胡椒粉制作流程如下所示：
第三步
把白菜叶倒入锅里，加入一些生抽酱油，随后持续翻炒至断生，而且显着出现缩水才行。往锅里倒入适量耗油，白胡椒粉和五香粉提鲜。
第四步
最终直往锅里加入适量食用盐和味精调味。把炒好的白菜盛出来摆盘，再撒上一些剁碎的葱末就可以。一道甜酸中辣的鸡蛋番茄烩白菜，就做好！很健脾开胃，很好吃，特殊的下饭菜！