❶ 好吃的素馅包子有哪些
好吃的素馅包子有以下几种：
1、豆腐素包馅
原料：豆腐，粉条，胡萝卜，香菜，盐，鸡精，豆油。做法：豆腐切小丁用豆油煎制两面金黄，胡萝卜擦成细丝，香菜切末，粉条切末，加调料拌匀即可。
4、胡萝卜香菇馅
原料：胡萝卜，香菇，鸡蛋，粉条，盐，鸡精，虾皮，葱油。做法：胡萝卜擦成细丝再用刀剁碎，香菇切小丁，虾皮用油炸一下，粉条切末，鸡蛋提前炒熟盛出，加入调味品拌匀即可。
5、包菜粉条馅
原料：圆白菜，粉条，鸡蛋，虾皮，葱姜末，葱油，盐，花椒粉。做法：圆白菜切末加盐攥干水分，加入粉条末，炒好的鸡蛋，炸过的虾皮，放入调料拌匀即可。
6、菠菜鸡蛋馅
原料：菠菜，鸡蛋，粉条，盐，葱油，葱姜末。菠菜洗净焯水，并攥干水分，鸡蛋提前炒熟，将菠菜剁成细末，加入葱末姜末，放入调料拌匀即可。
❷ 老西葫芦包子馅的做法
主料
10
拿褶子挤好口。
11
蒸锅中水开后上锅大火蒸，十五分钟后，把火调到1600瓦再蒸三分钟。然后关火焖至两分钟左右，就可以出锅了。
❸ 西葫芦香菇鸡蛋饺子馅的做法
西葫芦香菇鸡蛋饺子馅的做法：西葫芦冼净剁碎，放入盐腌20分钟，腌好后的西葫芦挤掉水份，香菇洗净，焯熟，切碎，放到挤好水的西葫芦里
鸡蛋炒熟，在炒的过程中铲碎，鸡蛋碎放入西葫芦和香菇中，加入盐、热的油混合成馅。
西葫芦，无论是素炒、生拌，还是做成饼，西葫芦用淡淡的绿色点缀了花样繁多的餐桌。尽管西葫芦的颜色淡雅，但是如果一不小心挑选到不新鲜的西葫芦，十分影响菜品的口感。
怎么辨别是不是新鲜的呢？
1. 看外皮。建议挑选表皮光滑无伤痕的西葫芦。外皮有伤痕的或者是烂了皮的西葫芦，口感多不大好。
2. 掂重量。建议挑选比较沉的西葫芦，一来瓜肉丰富，二来营养充足。分量较轻的西葫芦一般是时间非常久的，没有什么营养和水分。
3. 摸表面。挑选时应注意摸一下西葫芦的表面。新鲜的西葫芦表面上有一层小毛刺，表面光滑无刺的说明已经存放较长时间了。
4. 挑形状。建议挑选中等个头、较直的西葫芦，这种西葫芦是生长的正好的西葫芦。过分胖的或者很大个的西葫芦，没有西葫芦清香、香甜的味道，不建议挑选。
5. 辨颜色。新鲜的西葫芦整体的颜色都很亮很饱满，其中以浅绿色的西葫芦最好。
❹ 用哪些菜做包子馅好吃
韭菜、鸡蛋、米粉、野菜、卷心菜、雪菜、蒲菜、裙带菜、菠菜、萝卜、胡萝卜、白菜、香菇、西葫芦等。