食材明细
主料
韭菜适量
鸡蛋适量
木耳适量
海米适量
面粉适量
- 辅料
植物油适量
盐适量
料酒适量
味极鲜酱游携腔油适量
香油适量
开水 适量
咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
高级难度
11
成品
韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤
Ⅱ 韭菜鸡蛋蒸饺怎么做如何做好吃
1、烧开水把面烫熟
2、稍凉后用手和成面团，盖上盖饧着，饧面的过程调馅
3、鸡蛋3个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎。足够多的盐指的是整个馅料的盐分
4、木耳切碎放进鸡蛋里
5、韭菜切成末放进盆里，加入调和油拌匀。（这步很关键哦）
6、将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里，放点胡椒粉和海鲜酱油调味。拌匀后，馅料就做好了，这时候面也饧的差不多了，开始包吧
7、面揪成大小适中的小剂子，比普通水饺稍大些
8、在饺子底部刷点油，排入蒸锅点火开蒸
9、十五分钟后，饺子蒸好了，开吃
Ⅲ 角瓜鸡蛋蒸饺怎么做才好吃呢
主料：面粉400克、小角瓜2个、鸡蛋3个。
辅料：大葱2棵、粉丝1把、蚝油1勺、盐适量。
步骤：
1、首先和面，蒸饺的面相对煮饺要软一点比较好，如果喜欢软嫩一点的可以选择半烫面，我喜欢筋道的外皮，所以没用烫面，用温水直接和面。400克的面粉用了大约250克的水。
Ⅳ 西葫芦鸡蛋蒸饺怎么做如何做好吃
主料西葫芦 2个
鸡蛋 3个
辅料盐 1勺
鸡精 0.5勺
海米 50g
葱 1颗
十三香 1勺
胡椒粉 1勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤
1
把面用开水烫一下（开水烧开放盆里凉2分钟在和面）和好备用
2
葱姜切末
3
放入海米
4
把鸡蛋打散放入锅中炒熟晾凉
5
西葫芦擦丝，挤干水分放入盆中
6
晾凉的鸡蛋放入盆中
7
放入盐，鸡精，胡椒粉，十三香，熟油搅拌均匀
8
把面压成剂子，擀圆
9
包好放入蒸锅中
10
放入蒸锅蒸10分钟
11
出锅啦