可以。枸杞酒是友扒告一种含有酒精的饮料，具有一定的营养价值和药用价值。霉豆腐是一种传统的中国豆腐，经过发酵和浸泡好明等处理后，变得柔软、腐败、吸引人的食物此此。将枸杞酒加入霉豆腐中可以制成枸杞霉豆腐，这种食品具有枸杞的营养成分，同时还具有霉豆腐的口感和味道。
然而，需要注意的是，枸杞酒可能会与霉豆腐中的某些成分发生化学反应，导致味道和口感的改变。因此，在制作枸杞霉豆腐时，需要注意枸杞酒的用量，并根据实际情况调整霉豆腐的配方，以确保食品的味道和口感。此外，如果不确定是否适合食用枸杞酒或霉豆腐，最好咨询专业医生或食品安全专家的意见。
B. 霉豆腐能放酒吗
当然，要放白酒，放点白酒之后，会特别的香。吃起来更有味道，我们江西铅山这边坐霉豆腐都放的。不过这个季节做不是很好，因为霉豆腐长毛长的不是很好，倒是容易长蛋清一样的水，不过也可以做，但是最好放在冰箱里储藏，否则很容易坏了。
C. 霉豆腐用黄酒做行吗
霉豆腐可以用黄酒做，味道非常好，但是不要多吃。希望对你有帮助。
D. 霉豆腐怎么吃
主料
豆腐
2500g
辅料
高度白酒
适量
辣椒
适量
步骤
1.做霉豆腐第一件事就是买豆腐，豆腐买好后，切方块，大小自选，这是新鲜豆腐
2.新鲜豆腐放在篦子上盖上纸盒子，下面用盆接上（滤水份用）放在暖气旁边，过一个星期左右就发霉了，看到完全变成如图“发酵好的豆腐”那样就可以了。
完成这一步就可以准备东西开始做了。
3.所有调料准备好，将发酵好的豆腐放入一盆内；
4.3、将所有调料放入碗内搅拌均匀；
5.将高度白酒倒入装着豆腐的盆内，将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块洗个澡；
6.将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3中的调料；
7.放入瓦坛子中即可
小贴士
做好霉豆腐的4个要点：
1、选豆腐：制作霉豆腐的豆腐还是石膏水做的好吃，豆腐最好要嫩一点的。在北方买不到石膏做的豆腐，那就买尽量嫩一些的吧，如果太老的豆腐做出来会很干，影响口感和味道；
2、温度：在老家让豆腐发霉的时候，都是用稻草，一层稻草一层豆腐一层一层往上放，最上面放上棉被之类的东西，一般到一个星期左右，霉就长出来了。白色的霉，每块霉豆腐有那么长的白霉，纯白的霉，看上去很漂亮。在北方没有稻草，只能用篦子，温度要保持到12~18度左右，只要看到像上图发酵好的样子就可以；
3、配料：发酵好的霉豆腐要根据个人的口味加入不同的作料进行第二次发酵，我用的是1：1 ：0.3辣椒面、盐、花椒面；
4、存放：做好的豆腐最好是放入瓦坛中保存，再在上面淋上一层白酒，这样存放个一两年都不会坏，而且香，但一定要在坛子的边上放上水，防止空气进入，要不定期清洗坛子边边上。一般过一个月再吃，毕竟发酵过，时间长一点好一些哈，要少吃哦。
E. 霉豆腐能和酒一起吃吗
可以的，酒可以杀菌，霉豆腐里面可以放一些，增加霉豆腐的保质期哦！
F. 怎么做霉豆腐最好吃
霉豆腐的制作方法
食材：老豆腐6斤、花椒面50克、白胡椒粉15克、辣椒面250克、盐250克、高度粮食白酒52度以上250毫升。
做法
1、买新鲜老豆腐沥干水，把豆腐切成厚2-3厘米见方的块，放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱里（使用蒸锅、竹筛也可）。
2、豆腐放约12天到18天左右，当豆腐长出毛霉，表面发软时即可加工腐乳。盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按适当比例混合，待用。
3、将霉好的豆腐在高度白酒内浸潮，最好将豆腐块放在白酒里或用小勺将酒均匀浇到豆腐外面上。
4、再将豆腐放到盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物中，用小勺将粉子舀到豆腐上，使其四面都均匀裹上调味料。
5、整齐地码入坛内，封好坛口，隔日即可食用，霉豆腐放置的时间越久，香味越浓郁。
G. 霉豆腐,放酒级香油可吃吗
霉豆腐是生涯中常见的食品，味道可口，养分丰盛，美容养颜。那么霉豆腐要放酒吗?霉豆腐怎么保留?下面小编将为大师解答，盼望对大师有效!
霉豆腐要放酒吗
可以放，也可以不放。一般我是酒和油三七分，总的量不要盖过霉豆腐，淋的时辰周全淋到位就行，差未几可以浸到7成霉豆腐摆布吧!
霉豆腐不放酒的做法：
主资料
中等老豆腐(要压得比拟干,又比拟细腻的那种,内脂豆腐与绢豆腐,盐卤豆腐都不成,爱好吃硬一点的也可用五喷鼻豆干或白豆干做)
调料
麻油、(爱好红色可加红油或红曲)盐、辣椒(或粉).花椒(或粉)、孜然、五喷鼻、或桂皮、喷鼻叶、白糖等合本身口胃、爱好吃的调料。
制造方式
1、把漓干水的豆腐切成2.5公分摆布巨细的立方块,挨个放在中等有盖珐琅方盘内或塑料方盆内、彼此不克不及贴在一路，每小块之间要有点空地(有前提者盒底下面可垫稻草、垫草重要是为了豆腐底面也能霉得更透，没草就直接放在盒底也可，少做点吃饭盒装也无年夜碍)。
2、盘的高度以盖顶不克不及压到豆腐为准,要留有空间。加盖是为了防止尘埃，不加盖用无毒保鲜薄膜盖住也行，再放进冰箱冷躲室内(如冬天可不消放冰箱、放在室内即可——但不克不及放在有太阳或很透风的处所，不然豆腐会干失落而霉不起来)。
3、待15-20几天后(依据冰箱内调试的温度、与室外气象天气时光会有是非)，豆腐概况会遍布红色、绿色、白色...或黑灰色的细丝状细毛，这就是"霉"，时可用筷子往试戳一下豆腐块，假如豆腐块里面有像腐乳那样软了，就阐明霉透了，就可进行下一步操纵了。
4、把细盐、辣椒粉等本身爱好吃的调料搅拌平均用小碗装好，警惕的(因霉好的豆腐很软)用筷子夹起每一块霉好的豆腐块粘上调料粉再放进预备好的玻璃或朔料瓶中(初做者老是怕太咸而盐不敷，需知不放酒的腐乳要咸一些才不会发臭，假如做成后确切太咸了，还可加点冷开水、白糖冲淡调味)。
5、一周后打开瓶盖看腐乳，嫩一点豆腐做的会腌出水来(很干的豆腐做的就没什么水)，这时就会有腐乳的喷鼻味了，可尝咸淡再添加盐或调料、麻油、糖等就可以吃了。
留意
1、调料有几种做法:
1)把上叙调料用铁锅加油用文火熬出喷鼻味后把油倒进做好的腐乳内,如许也可起到隔离空气的感化,腐乳不放冰箱也不会变质.
2)花椒粉,茴喷鼻粉也可在腐乳粘盐时一道撒进,待一周后只要再倒进麻油即可.
3)也可在做时不加辣椒粉,用红干辣椒用文火熬出红油来.
2、冰箱内做腐乳便利卫生，一年四时只要想吃时，随时可做，亦可冬天在室外多做一些装在瓶内，概况倒上麻油(隔断空气更不易坏)放在冰箱里面随吃随取。
3、前人作腐乳都是待冬至后开端做，这是很科学的:因曩昔没冰箱,冬至后"百虫已僵"水最清洁，做出来的腐乳放一年都不会坏。我们此刻有冰箱，有无菌饮用水，即使炎天也可照上法在冰箱里做，愿测验考试者可尝尝看。盼望在做的进程中有更好的灵感与创意!