❶ 豆腐炒火腿肠的做法大全
超简单火腿肠炖豆腐，不知道吃什么就炖豆腐吧，十分钟就搞定。你是不是和我一样，每天都在想“今天早上吃什么，今天中午吃什么，今天晚上吃什么，明天吃什么”。每天都是吃了上顿想下顿。每顿都想吃不同的。太难的菜制作麻烦费时间，简单的菜也吃得太多腻味了。那就做做火腿肠炖豆腐吧，制作方法简单，口感嫩滑，家里大人小孩都能吃。
准备食材：嫩豆腐 火腿肠 大蒜 小葱 二荆条 干红椒
配料：花椒 盐 鸡精 蚝油 淀粉 生抽 孜然
我们先准备一块嫩豆腐，把它切成小块备用，在准备一根火腿肠把它切成丁，最好买淀粉含量比较少的，吃起来口感会更好，然后把二荆条、小葱、干辣椒、蒜瓣切碎
我们另外取一个小碗，加入适量的盐、鸡精、蚝油、花椒、孜然、白砂糖、酱油加水搅拌均匀，最后加上适量淀粉调好备用。
锅中加入少量食用油，把切好的辣椒、二荆条、蒜瓣倒入锅中炒出香味，然后加入火腿肠炒香，放入豆腐块加上刚好没过豆腐的水。小火煮开后倒入我们之前准备的调料倒入锅中（注意：豆腐倒入锅中后尽量不要搅拌，不然豆腐很容易碎）。等到豆腐汤汁变得浓稠后再小火炖五分钟就可以直接起锅，中途不需要放其他调味品，装入盘中撒上葱花，我们的火腿肠炒豆腐就做好了。
这样做的豆腐嫩滑爽口，非常下饭。就算是厨房小白都能轻松做出来。如果不知道做什么菜，就试试炖豆腐吧，一道非常简单的家常菜。
❷ 豆腐和火腿肠怎么做好吃
豆腐和火腿一起做，想要口感好吃，最好再加点儿鸡蛋进去，然后一起炖就好。
❸ 金华火腿豆腐汤怎么做
材料 用量
金华火腿 少量
豆腐 一块
姜
虾皮
枸杞子
做法
1. 豆腐切大块，火腿切丁，姜切丝
2. 热锅，少油，待七八分热时下姜丝爆锅，后加切好的金华火腿丁
3. 将豆腐加入，稍炒片刻，加水炖10——15分钟
4. 讲枸杞子、虾皮加入，稍闷片刻或再炖一两分钟即可。
❹ 香肠炖豆腐怎么做好吃
香肠炖豆腐做法：
1、嫩豆腐洗净切块置盘中待用；
2、蒸熟的香肠切片，姜切丝、葱切丁、蒜切片、辣椒切块待用；
3、锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香；
4、然后下入豆腐翻炒并加入少许醋和盐翻匀；
5、豆腐翻匀后加入香肠片翻炒均匀并加入少许水炖煮；
6、当炖至豆腐入味，香肠也松软时放入辣椒翻匀即可出锅装盘。
❺ 南瓜火腿炖豆腐怎么做好吃
你好
下面详细介绍南瓜火腿炖豆腐的做法
1
材料
老豆腐1块,南瓜半个,胡萝卜半条,素火腿1小块(约1公分厚),香油适量,黑麻油适量,盐 适量,味精 适量,五香粉适量,黑胡椒粉适量,糖 少许,黑醋少许,辣椒粉少许,酱油少
做法
1、南瓜切成小片状.备用~胡萝卜切成片状.备用~素火腿切成小丁状.备用~豆腐切成薄片状.备用~~^-^
2、起一油锅~放入南瓜.胡萝卜~快速翻炒~加入香油.黑麻油及半碗水~将食材滚熟~~待锅内汤汁形成漂亮鲜黄色时~表示南瓜.胡萝卜即将熟透~此时.加入五香粉.黑胡椒粉.盐.味精.糖.黑醋.酱油.辣椒粉等调味料~将所有食材拌匀翻炒~~-^-^
3、再放入豆腐.素火腿~~让所有食材融合炖煮~~约5-6分钟后~即可享用简单既美味的南瓜火腿炖豆腐了~~~^-^