A. 怎么样做猪血豆腐
猪血能消除肠内胀气，通利大肠，而且富含铁质，可以防止缺铁性贫血。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值。如葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3至5次；鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚有余热者，也可用于下乳；葱煎豆腐，可用于水肿膨胀；豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘；豆腐红糖共煮，可用于吐血等。
材料
主料：豆腐200g、猪血200g；
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、盐1g、食用油适量、料酒适量、鸡精1g
猪血豆腐
1豆腐和猪血洗净切好备用。
2将豆腐和猪血用开水焯一下。
3葱，姜，大蒜切好备用。
4将姜丝爆香，然后将豆腐和猪血放入热油锅中翻炒。加点料酒。
5放水煮，等煮得汤汁变浓的时候再放点盐。
6入鸡精，葱，出锅装盘。
小贴士
盐要迟点放，因为豆腐和猪血在炒的时候都会出水，要等到水出得差不多了再放盐。
B. 怎样做猪血豆腐好吃
猪血豆腐是很多人都喜欢的一道美食，猪血豆腐不仅美味可口，而且营养价值也是比较高的，多食用对身体健康是有帮助的，那么猪血豆腐做法是什么呢？下面带大家分享一下猪血豆腐的做法吧。
1、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。2、大蒜五六根，切成段。3、姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。4、将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。5、下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟。6、最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了。
C. 血豆腐怎么做好吃家常做法
准备食材，将猪血、豆腐分别洗净切好。从中间一分为二打开，切成小片状，豆腐也是一样的切法。热锅中倒油，将豆腐倒进去翻炒两下，放少量盐，然后加水。中火煮，将切好的猪血放进去，煮沸，可以放一点生抽，增鲜的。然后大约10分钟，美味的猪血豆腐汤就做成了。
食材：猪血2块、豆腐1块。
1、准备食材，将猪血、豆腐分别洗净切好。
D. 猪血和豆腐怎么做好吃
猪血怎么做好吃又简单
1、首先将青椒切块，红椒切块，洋葱切粒，猪血切厚片。
2、锅中倒入油，下入洋葱粒，爆香，倒入猪血，炒至猪血变色。
3、接着放入青椒、红椒，加入半勺盐、少许胡椒粉，淋入少量料酒、生抽，均匀翻炒后，淋入适量香醋调味，就可以装出品尝了。
猪血怎么做好吃又简单 猪血家常做法大全
猪血家常做法大全
做法一：
1、首先将猪血切条，黄瓜切菱形片，姜切片，蒜子切片，葱白切段，干辣椒切节，香菜切段。
2、锅中倒入油，放入姜、葱、蒜子，爆香，下入干辣椒，煸炒数秒。
3、再放入黄瓜，翻炒片刻，接着加适量清水。
4、煮开时，放入猪血，等待水再次烧开，放入一勺半盐，拌匀，最后撒入胡椒粉提鲜味，加入香菜，就可以出锅了。
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做法二：
1、生姜切末，小葱切末，雪里蕻切末，辣椒切段，猪血买回来后过热水淖掉多余的血水，切块备用
2、锅内放油，下姜末，辣椒段，雪里蕻炒香，放入适量的水烧开，调入1勺 蚝油，1勺胡椒粉，煮约2分钟。
3、加入猪血煮开，在煮3分钟，调入适量的盐关火，碗内放入麻油，葱花，倒入煮好的猪血汤即可。
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做法三：
1、猪血用水浸泡，豆腐用水冲洗后切块，生菜洗净待用，高汤适量。
2、锅内烧开水，下白豆腐焯水，去除豆腥味，将洗净浸泡过的猪血下锅焯烫，可以去除异味。
3、锅烧热，下适量的油，下干辣椒+蒜末+姜末爆香，倒入高汤，加入少量的清水，煮开。
4、加入白豆腐，煮开，下猪血，煮开下少量的盐，即可。
E. 血豆腐怎么做着好吃
用料
主料
猪血500克
猪肉
850克
食盐
50克
五香粉
15克
辅料
调料
血豆腐的做法
1.白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥；
2.再加入猪血，食盐、五香粉；
3.肥膘肉切成7 毫米粗的条；
4.取约50 克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨；
5.再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上；
6.另取约150克重的豆腐绒包裹在外面，稍稍团紧；
7.如法全部团完，逐个放在烧箕内；
8.将装有豆腐索的烧箕放在25℃的温暖处使之“收汗”，再用手捏1～2次，使之完全成形；
9.然后全部挂在柴灶上空熏烤，约20 天后表面呈黑色时即可食用；
10.食用前，用温水将血豆腐表面洗净，上笼用猛火蒸约1 小时取出，切片装盘。
烹饪技巧
1、搅打豆腐绒，顺一方向搅打上劲，猪血可分次加入，以使原料混合均匀；
2、豆腐放在烧箕内，坨与坨之间应有一定距离。
饮食禁忌
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
F. 猪血血豆腐怎么做好吃
主料
豆腐
200g
猪血
200g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
1g
食用油
适量
料酒
适量
鸡精
1g
步骤
6.入鸡精，葱，出锅装盘。
小贴士
盐要迟点放，因为豆腐和猪血在炒的时候都会出水，要等到水出得差不多了再放盐。