Ⅰ 油炸鸡胸豆腐粉丝丸子怎么做
主料
鸡胸肉
150g
豆干
1块
去皮蚕豆
80g
胡萝卜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
1.食材：鸡胸肉，豆干，蚕豆和胡萝卜
2.将所有的食材分别放入搅拌机搅碎。然后将生粉，盐，鸡精和黑胡椒粉放入搅碎的食材里拌均匀。
3.拌好的食材
4.将拌好的食材搓成一个个圆球。
5.小煮锅热油然后将豆腐肉丸子放入炸至金黄捞起。
6.炸好的豆腐肉丸子
7.这款菜特点：营养搭配均匀，炸出来的色泽金黄，口感香脆。蘸上茄汁吃酸甜可口。很开胃。
Ⅱ 猪肉丸子豆腐白菜粉条怎么做
主料：猪肉200g；
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、花椒大料适量、生抽适量、白菜适量、豆腐适量、粉条适量、葱适量、姜适量
猪肉白菜豆腐炖粉条
1
连肥带瘦的猪肉一块放锅里煮几分钟去去血水，
小贴士
水要加足，倒入粉条后要勤翻锅，粉条容易糊底。
Ⅲ 美味的豆腐肉圆子的做法怎么做好吃又简单，做法图解分
主料
瘦肉馅 ：200
内脂豆腐：1盒
料酒 ：1勺
盐 ：半勺
生姜粉 ：三分之一勺
花椒粉 ：四分之一勺
油 ：2勺
淀粉：2勺
生抽 ：1勺
第一步
1内置豆腐打成糊状，加入肉馅及调料搅打上劲(肉馅表面轻触会整个表面晃动）
第二步
2食材中所用的调料的量为这种家用的调羹称量
第三步
3锅子里适量的水，放少许盐，煮开后转小火（水面没有泡泡，不晃动），这是汆丸子不散的关键哦！
第四步
4用勺子挖取适量的肉泥，轻轻放入热水中，不要搅动。放慢一锅，盛出就好了。
第五步
5我偷懒直接用勺子挖的，所以不圆。^_^可是那个口感啊！入口即化，嫩嫩的，鲜美异常^_^
第六步
6一锅清水加盐煮开，下丸子，煮熟，放点青菜丝。直接变成鲜汤一碗^_^
辅料
具体步骤
Ⅳ 豆腐丸子怎么做好吃视频
嫩豆腐碾碎、鸡胸脯肉绞碎、加葱姜末、五香粉、盐、生抽、鸡蛋清打出筋劲，加少量芡粉拌匀，做成丸子，然后下油锅炸熟（注意要温火慢炸）。
炸出的丸子可以直接吃，但是更好吃的是下面的几种吃法：
1、骨头汤下入粉丝、丸子，做成丸子粉丝汤，最后碗里加些芫荽、葱花，味道一流；
2、红烧丸子（比纯肉的丸子更好吃）；
3、丸子杂菜汤：薯仔丁、胡萝卜丁、莲花白、粉条，调料要重，喜欢吃辣的人再加些辣椒，配烧饼吃，就一个字：绝！
或者
主料： 北豆腐
辅料： 切好的香菜，马蹄，香菇，木耳，海米，咸菜，姜，鸡蛋，葱花，鸡精，香油调均匀、鸡蛋、颗粒淀粉
调味：鸡精、香油、盐
制作过程：
1、豆腐捏碎；香菜、马蹄、木耳切碎丁；海米、咸菜温水泡五分钟攥干水切小丁；香菇焯水切丁。
2、豆腐碎、切好的香菜、马蹄、香菇、木耳、海米、咸菜、姜、鸡蛋、葱花、鸡精、香油调均匀。
3、做成丸子状。
4、均匀的裹上颗粒淀粉。
5、锅置火上油烧至4成热下入丸子。
6、炸至外壳变硬，呈金黄色即可，蘸椒盐食用。
Ⅳ 肉丸子怎样做，香而不腻更好吃，家人一口一个，都说好吃呢
肉丸子怎样做，香而不腻更好吃，家人一口一个，都说好吃呢？
肉丸子大家还能够一次多做一些，炸好晾凉后放入保鲜袋冷藏保存，这样就能够制成茄汁肉丸子、砂锅丸子、肉丸意酱面这些。冬季里夜里回到家，也可以用较短的时间就作出美味美食。可是我这一让肉丸越吃越香的做法，便是在肉馅里添加水豆腐，味儿确实很赞，来一起看看吧。
【焦溜豆腐肉丸子】食物提前准备：生猪肉300克嫩豆腐150克葱末生姜沫少量尖椒一根辣椒干3根白胡椒粉、五香粉少量植物油、米酒、生抽、耗油、鲜辣鲜露、米醋、木薯淀粉适量
第一步
生猪肉切片搅弄成饺子馅，搅粉碎后将军用被子放入再搅打10秒，那样水豆腐和肉馅会非常细致，制成的肉丸子不容易散。
第二步
包馅放入碗中，切适量葱末生姜沫放入，再去少量白胡椒粉和五香粉，一大勺耗油、两炒勺生抽、一勺米酒、少量鲜辣鲜露放入，木筷顺着一个方向拌和成均匀的肉沫。
第五步
另用一个干净整洁的炒菜锅，锅中无需加点油，立即倒进酱汁，炒勺持续拌和，逐渐冒气泡的过程中就放入辣椒段。等料汁越来越粘稠，就倒进炸好的肉丸和尖椒段，迅速煸炒匀称，让料汁匀称包囊食物。一分钟后就可以熄火，摆盘。肉丸子这儿我仅用了一半，剩下的恰好能够明日做肉丸意酱面喽。