❶ 如何制作猪肉韭苔饺子
猪肉韭苔饺子的做法
材料
细粉丝,鸡蛋一个,腊肉,大白菜菜帮,水发香菇,韭菜,小米椒,姜,蒜,调和油,盐,料酒,生抽。
做法
1.粉丝提前浸泡十分钟。
2.调和油烧热,腊肉少许切片,放入锅中煸香,盛出放一边。
3.水发香菇切丝,放入剩下的油中煸香,盛出放一边。
4.大白菜菜帮切丝,和姜蒜沫一同放入锅中炒熟。
5.放入粉丝,加适量开水沿着锅边倒入,盖上锅盖,小火焖5分钟。此时将鸡蛋打散待用。并将韭菜切段待用。
6.粉丝软熟以后,下腊肉,香菇,大白菜帮,小米椒段,加入适量盐,少许料酒,生抽,翻炒。
7.最后加入韭菜段翻炒,不要炒太久,否则韭菜会变黄变烂。盛出放在碗里。
8.加少许油,煎鸡蛋,盘子一般大小,尽量要圆。
9.鸡蛋饼放入盘子,再将炒好的粉丝倒在上面。
❷ 韭菜苔饺子怎么做如何做好吃
主料
韭苔2斤(我们家连小不点儿共4口人,每次都能省下一小盘第二天煎饺子吃) 鸡蛋5-6个
虾皮一大把(爱吃的可多放) 泡发木耳适量(我没每次会放很多,因为营养好口感好)
辅料
普通面粉适量 水适量
海天蚝油,五香粉,鸡精适量 白糖、鲜贝露,香油,味极鲜酱油,姜适量
韭苔鸡蛋饺子的做法步骤
韭苔鸡蛋饺子的做法图解11. 调馅:1.韭苔把花择掉,洗净控干水分,根部墩齐切掉0.5CM(韭苔老的话可多切一点),接下来尽量切的碎一下,不用剁,一刀刀尽量切碎就好。
2。建议木耳用温水浸泡开,最好别用开水会在泡发过程中造成会营养缺失,泡好后把木耳根去掉(有的木耳很干净无根可去),然后也能够干净蒸布挤水切碎(我是先大片纵刀切丝,然后转案板继续切纵刀,最后整个来几刀就差不多碎了)
3虾皮温水浸泡,多洗几次,同样用蒸布挤水备用
4鸡蛋爱吃的多放,看我的图,是6个大块头鸡蛋的密度
5姜切5、6片的量成碎末
准备好食材开始拌,把切好的韭苔木耳虾皮姜末一起放入容器,撒上适量五香粉用筷子搅开,然后放入海天蚝油(这个量要多些,因为我不主张放盐了,放盐会很快出水,包的时候费劲),在点点儿鲜贝露调味汁,和味极鲜酱油(这两个虽然是水质但绝不用担心馅出水),来一小平勺(调味品专门饿的小勺)白糖提鲜略搅拌最后加入鸡蛋和香油充分搅拌,如果觉得味道略淡,可入鸡精鸡粉加味,欧克馅完成了
韭苔鸡蛋饺子的做法图解22. 和面,我没具体称量具体的克数,反正我家有个直径6CM,高8CM的圆柱容器,一般都是靠感觉自己掌握,这次用了6罐多,每罐都是堆的高高的面粉。面量还跟包饺子入馅有关,我家的饺子都是超能容馅型所以面会费的少些,吃起来馅量足口感也会好。
韭苔鸡蛋饺子的做法图解33. 面活好后要饧面,否则擀面不好擀,包的时候面比较死,延展性不强,容易破。把面切成几块拿出一块擀制,剩下的面团要拿保鲜膜或者湿布盖住防面干皮。擀皮不会的慢慢来吧,关键要外围薄中间厚。
包够吃的量了么?咱们下过煮吧,冷水起锅锅开下饺子,不要下太多一次30多个就好,素饺子很容易破,下锅后那铲子从锅底部轻轻把饺子触碰,防止饺子粘锅,然后每次锅开点次凉水(一点儿就行),2次点水后略煮2分钟出锅。
韭苔鸡蛋饺子的做法图解44. 这个图不是饺子刚出锅的图,是快吃完了才想起来拍的,就不显得像刚出锅时那么饱满了。哈哈。
我的最爱是皮薄馅大,你觉得咋样,皮薄不?吹弹可破!
❸ 韭苔三鲜饺子的做法,韭苔三鲜饺子怎么做好吃
狗狗的每天食量,一般在体重的4%-6%成年犬可以用4%的体重比例来计算。
小狗的话,可以用6%的比例来计算。
比如吧,成年狗狗如果20斤,那就是10000克对吧,4%就是400克。
1天3顿的话就是135克每顿。
小狗的话,比如5斤的小狗,就是2500克。
6%就是150克。按照3顿来算的话,就是50克每顿。
具体还是要看体重的哦。
5个月的拉拉,差不多有30斤了吧,就算15000克。
那算4%左右的食物量,差不多是1天600克。
1天3顿,每顿200克的样子哦。
❹ 韭菜苔猪肉饺子怎么做如何做好吃
主料肉馅350克韭苔400克辅料油适量盐适量花椒粒适量胡椒粉适量蚝油适量鸡蛋1个十三香适量姜适量生抽适量香油适量葵瓜子油适量
步骤
韭苔大肉饺子的做法步骤11.一小把花椒用开水泡出颜色,放凉。
韭苔大肉饺子的做法步骤22.面粉里加少许盐。
韭苔大肉饺子的做法步骤33.用温水和面,揉至面团表面光滑,用保鲜膜封住醒1小时。
韭苔大肉饺子的做法步骤44.肉馅。
韭苔大肉饺子的做法步骤55.加鸡蛋、生抽、耗油、十三香、胡椒粉、味精,搅拌均匀,再分次加入花椒水,使劲打成上劲的肉糜。
韭苔大肉饺子的做法步骤66.最后到香油、葵瓜子油锁住水分。腌一会儿。
韭苔大肉饺子的做法步骤77.最后该包饺子的时候,再放菜馅,一面菜出水,影响口感。用搅拌器将韭苔绞碎。
韭苔大肉饺子的做法步骤88.放肉馅里拌匀既可。
韭苔大肉饺子的做法步骤99.取一团面,搓成长棒状。
韭苔大肉饺子的做法步骤1010.滚刀切成等大的剂子。
韭苔大肉饺子的做法步骤1111.压扁。
韭苔大肉饺子的做法步骤1212.干成面饼。
韭苔大肉饺子的做法步骤1313.放饺子馅。
韭苔大肉饺子的做法步骤1414.先对折,捏成折子,饺子就包好了。
韭苔大肉饺子的做法步骤1515.水烧开,加适量盐,防止饺子粘连,再下饺子。烧开后加两次凉水,盖锅盖煮心,第三次加凉水,敞着锅盖,煮皮,最后烧开就可以出锅啦。
❺ 韭苔猪肉水饺的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
烹饪技巧
面和的软一点儿,包的时候好包不费力,而且做出来的饺子更好吃。
❻ 韭苔三鲜饺子的做法,韭苔三鲜饺子怎么做好吃
将脆皮肠切开备用,韭菜苔切成段,鸡蛋中加入盐、料酒、胡椒粉和少许清水搅拌均匀;
坐锅点火倒入油,待油热后放入脆皮肠稍炒一下取出,倒入鸡蛋翻炒至熟,再放入韭菜苔大火煸炒,加料酒、盐、鸡精调味,将脆皮肠放入一起翻炒出锅即可。
❼ 韭菜苔能包饺子吗,怎么包
韭菜苔能包饺子,最好与肉一起包,口感更加清香鲜美,营养价值高
做法
1. 首先备好食材
2. 肉绞成馅儿,葱姜剁碎。其实肉手剁最好,
3. 肉馅里加老抽,跟葱姜末搅匀,腌十分钟。
4. 腌肉的同时把韭菜苔洗净切碎。家里的饺子都是用的韭菜,但是楼主又太懒了,用韭菜苔省事的多,味道更清新,口感也是脆脆的哦~~
5. 刚刚的馅儿先加花生油和香油拌好,这样就不会走水,然后加蚝油、生抽、鸡精和盐调味,就可以开包啦!
6. 肉馅的饺子捏着包又快又好吃~~
7. 出锅啦~~沾点蒜泥醋就开吃啦~~