❶ 豆角炒蛋的做法
材料
豆角200g，鸡蛋3个，蒜粒1颗，盐1茶匙，生抽5ml
做法
1、豆角洗净切小段，蒜粒拍扁，鸡蛋打进碗里，加1/2茶匙盐和生抽，混合打散备用。
2、锅里放油烧至微热，倒入鸡蛋大约10秒钟，看见鸡蛋变色稍微凝固时，切小块盛起备用。
3、锅里放油烧热，放入蒜块爆香。
4、倒入豆角粒炒至变色变软，加入1/2茶匙盐，快速翻炒均匀。
5、倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。
❷ 豆角炒鸡蛋怎么个炒法
需要提前准备的材料有：豆角200克、鸡蛋 2个、盐2克、鸡精1克。
1、豆角清干净然后切成小刀块。
❸ 豆角炒鸡蛋的做法 豆角炒鸡蛋怎么做
豆角炒鸡蛋真的算是家常菜了，豆角和鸡蛋都是很健康的食物，同时营养也很丰富，那么豆角炒鸡蛋的做法是怎样的呢，下面一起来看看吧。
豆角炒鸡蛋的做法
原料：长豆角、鸡蛋、排骨、辣椒、盐、味精。
1、先煎四个鸡蛋。
2、四个煎蛋分解完毕，装盘放一边。
3、开始炒豆角，加点红辣椒进去。
4、再加几块排骨。
5、豆角快炒熟，并且还有一些汤汁的时候把煎蛋倒进去翻炒几下。
豆角炒鸡蛋怎么做
原料：新鲜豆角一把、鸡蛋3个、蒜瓣5瓣、盐适量、十三香适量。
1、豆角一定要用新鲜的，洗干净去头去尾。
2、将豆角切成小段，切的小一点，不要切太大，不容易入味。
3、蒜去皮切碎，喜欢吃蒜的可以多放一些，更香。喜欢吃辣椒的可以放一点辣椒进去，我家小宝不吃辣我就没放。
4、取一个碗，将鸡蛋打进去，用筷子打散，再放一点食盐一起搅拌均匀。
5、起锅烧油，油热放蒜末翻炒出香味，放豆角继续翻炒，放适量盐和适量十三香，不喜欢吃十三香的可以不放，记住盐不需要放太多，因为鸡蛋液里面已经放了一部分盐。豆角不太容易熟，再放一点水一起翻炒，这样不容易糊锅，待水分差不多收干，豆角也已经熟了。
6、豆角集中在锅中间，倒上鸡蛋液，凝固后迅速翻炒，出锅装盘，香喷喷的豆角炒鸡蛋就做好了。
什么人不适合吃豆角炒鸡蛋
1、气滞便结者应慎食豇豆。
2、肾脏病患者，老年人，蛋白过敏者不宜食用鸡蛋。
3、不可食用太多，以免胀气。
豆角的价值
豆角还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。
❹ 豆角炒鸡蛋怎么做
豆角里加3个鸡蛋，原来这么好吃，做法简单又营养，一大盘不够吃夏季有各种各样的美食，西瓜，豆角，黄瓜，茄子，冬瓜，南瓜等各种各样的食物，再加上自己抓的知了，一到夏天就有各种各样的美食来吃了。一直到现在，老妈还在菜园子中种各种各样的蔬菜，老妈又从自己的菜园子中摘了一大把的豆角， 每天都有吃不完的豆角，豆角具有调和脏腑，安养精神，健脾胃的功效，常吃有助于身体健康。可是今天不想再吃炒豆角了，那就换一种新的做法，香辣开胃。制作方法简单，即使厨房小白也可以学会。那就让我们一起来看一看吧。
好了，今天的豆角炒鸡蛋就做好了，看着非常有食欲，鲜香美味非常下饭，
【烹饪小贴士】：豆角里加3个鸡蛋，原来这么好吃，做法简单又营养，一大盘不够吃，锅中烧水，水开之后放点油，保持豆角的翠绿，放一点盐，可以增加底味，吃起来味道更好。
❺ 豆角炒鸡蛋怎么做如何做好吃
食材明细
鸡蛋
3个
豆角
适量
蒜米
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
其他
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
豆角炒鸡蛋的做法步骤
豆角炒鸡蛋的做法步骤：1 1准备食材
豆角炒鸡蛋的做法步骤：2 2豆角洗净折段，鸡蛋放盐，料酒打散
豆角炒鸡蛋的做法步骤：3 3锅烧热放鸡蛋液
豆角炒鸡蛋的做法步骤：4 4快速划散至凝固
豆角炒鸡蛋的做法步骤：5 5乘出放一旁
豆角炒鸡蛋的做法步骤：6 6锅烧热下蒜米炒香，放豆角翻炒
豆角炒鸡蛋的做法步骤：7 7炒至7，8成熟时加盐，酱油调味
豆角炒鸡蛋的做法步骤：8 8放入鸡蛋一同炒
豆角炒鸡蛋的做法步骤：9 9加蚝油炒匀即可
❻ 豆角炒鸡蛋的做法
鸡蛋味道极鲜，营养又超丰富，可以搭配各种各样的食材。那么豆角炒鸡蛋的做法是什么呢?下面就让我来告诉大家吧，欢迎阅读。
豆角炒鸡蛋的做法：
材料：
鸡蛋，豆角，香葱，花生油，盐，豆瓣酱等
步骤：
1.把所需材料都准备好
2.豆角去豆荚，切断，清水煮沸，汆汤熟;
3.捞出，沥干水，放凉;
4.土鸡蛋打散;
5.把放凉的豆角、切好的香葱、盐，豆瓣酱加入拌均;
6.热锅，倒油，倒入拌均的鸡蛋豆角中小火煎至微黄;
7.翻炒，继续煎，并用锅铲不断炒均成粒粒状即可。
鸡蛋的功效与作用
健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的.代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。
延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。
吃鸡蛋的禁忌
禁忌一：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
禁忌二：鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。
禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。