❶ 豆角香菇猪肉饺子馅的做法
香菇木耳猪肉馅水饺
食材
主料芹菜500g、豆角100g、木耳80g、猪肉
400g、小麦粉
500g、辅料油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、料酒适量、葱姜适量、芝麻油适量。
步骤
1.小麦粉和成面团饧好。
2.黑木耳和香菇提前泡发，然后切小块。
3.豆角先用清水冲洗，再扯掉筋，再掰成小段，然后煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。
4.猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。
6.添加香菇及黑木耳，再加盐、芝麻油搅拌均匀，作水饺馅。
7.饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
8.水饺皮中间添加馅料，前后片捏严，包好水饺。
9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
10.煮熟即可捞出享用。
食材
主料
豆角
200g
香菇
30g
鸡蛋
150g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
步骤
1.豆角摘去豆筋，洗净
2.豆角片切段，香菇切丝
3.鸡蛋打入碗中，打散
4.锅烧热，倒油，葱炝锅，倒入蛋液摊熟后盛出
5.放豆角香菇煸炒
6.加适量的清水
7.熟后加盐搅拌均匀即可
❸ 香菇猪肉豆角做饺子馅可以吗
香菇猪肉豆角做饺子馅可以吗?
当然可以的，只要自己喜欢吃，百无禁忌。
方法/步骤
首先将买回来的豆角两头去掉，然后开火起锅，锅里装适量的水，水烧开之后把豆角放进去焯一边，大约30秒即可。
焯好水的豆角捞出来放在凉水里面跑大约5分钟左右，然后捞起沥干水分切成末备用！
接下来将胡萝卜和香菇以及香葱和生姜分别切成末，猪肉馅放在干净的盆子里，切好之后一起倒进去。
盖上锅盖，中小火焖三分钟左右，收汁关火装盘。怎么样，这样做出来的菜是不是很好看呢，其实告诉你，不仅好看更好吃
❹ 豆角肉香菇饺子的做法
红萝卜、香菇、大葱、生姜、花椒、干辣椒、油、盐、料酒、生抽、鸡粉、包子饺子调料
1.本人喜欢用老面发面这样蒸出来的馒头味道更好吃。发酵8小时以上。为了面皮更加松软记得中间揉一次进行二次发酵。。
2.将五花肉剁碎加盐料酒老抽香油腌制备用，豆角香菇焯水给锅里加几滴油可以让豆角变得翠绿，，豆角和香菇沥干水分和胡萝卜切小颗粒，葱姜切碎放入其他辅料
3.锅里到少许油等油7成热放入花椒干辣椒爆出香味捞出花椒和辣椒油趁热泼在肉馅儿上拌匀即可
4.发好的面团加适量碱中和一下酸味，，注意面团切开后呈现不大不小的蜂窝状即可，如蜂窝太大既表示碱放的不够。。如果实在不会可用安其发酵粉发面方法很简单
5.将面团做成大小均匀的剂子
6.擀成中间厚边上薄的面皮就可以包了。。。
7.包好的包子放在笼屉上醒15分钟开火蒸40分钟即可。。
8.关火后停两分钟后揭锅。。出锅啦。
原料：猪肉（三肥七瘦）、嫩豇豆、鲜虾、韭菜、生姜、面粉
做法：
1、面粉一点点加入水，边加边搅拌，然后揉成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时；
2、猪肉先切成丁，然后粗略剁一下；
3、摘洗干净的嫩豇豆入开水锅焯烫至变色后，捞出冲凉；
4、沥干水分后，细切成丁；
5、鲜虾取肉，挑去虾线，然后切成小丁；
6、韭菜、香菜洗净沥干水分后，切碎；
7、先把肉馅、虾肉、姜末和豇豆碎混合，添加油、盐、酱油、味精调好味，拌匀；
8、然后添加韭菜碎、香菜和香油，轻轻搅拌均匀；
9、取出饧好的面团，揉匀，下剂；
10、包入馅料，捏合；
11、饺子开水下锅，三点三开后，捞出装盘
猪肉馅300g豇豆 200g面粉500g
配料 油适量盐适量姜 适量葱适量酱油 5g香油适量鸡精 2g五香粉2g
