㈠ 毛血旺怎么做好吃
毛血旺需要以下食材及调料：
主料：鸭血1块，毛肚适量，百叶适量，金针菇50克，豆皮2张，青菜50克，豆芽50克，火腿肠1个，香菜适量。
辅料：食盐适量，鸡精少许，火锅底料80克，葱、姜、蒜适量。
家常毛血旺的做法：
1、把食材洗净放入盘中备用。
㈡ 江湖菜鼻祖“毛血旺”，怎么做才能香辣入味
江湖菜鼻祖“毛血旺”，怎么做才能香辣入味？今天，我想和大家分享“毛血旺”的做法，这是一碗美味佳肴，适合很多喜欢辛辣食物的朋友。这道菜有火锅的影子，而鸭血是火锅里最常点的。汤红而明亮，辛辣可口，味道醇厚。喜欢它的朋友应该很快学会。
将鸭血和香肠倒入锅中煮约2分钟，然后加入牛肚再煮30秒。取下锅，放在盘子上。加入蒜茸、干辣椒、白芝麻和胡椒粉，最后倒入热油刺激辛辣味道。它很好吃。牛肚煮的时间不要超过30秒，否则容易煮，味道不够新鲜；当刺激油时，油温只有70%热，这可以充分刺激小东西的味道，而无需油炸小东西。
㈢ 毛血旺怎么做好吃呢
食材：鸭血、毛肚、肥肠（熟）、火腿、豆芽、粉丝（根据个人爱好还可以自行添加食材）
配料：火锅底料、花椒、干辣椒、葱段、大蒜、食用盐、食用油、鸡精、料酒、生抽、糖
1、首先将食材处理干净，将鸭血切片、肥肠切丝、火腿切片准备好备用，粉丝泡软，注意非常要提前煮熟了的，根据个人喜好可以是加减食材
一盘美味的正宗四川毛血旺做好了！有条件的小伙伴可以在上面撒上熟芝麻，看着都流口水啦，快点来试试吧！