A. 臭豆腐什么牌子好
长沙臭豆腐品牌有黑色经典、火宫殿，聚美合臭豆腐臭豆腐等，历史比较久的，是聚美合臭豆腐臭豆腐生胚生产厂家，做臭豆腐已经27年了。
B. 谁知道河南濮阳市有什么好吃的小吃
裹凉皮，滑脊烫，壮馍，糟鱼，范县大包子等。
濮阳作为 美食 城市之一，自然有着许多令人垂涎欲滴的 美食 ，我为大家来详细的介绍一下，也欢迎大家留言补充。
裹凉皮作为濮阳的代名词，作为濮阳最着名地道的 美食 ，颇受大家喜爱，用凉皮把切好的黄瓜丝，面筋，红萝卜丝，小咸菜等加上一些调料用圆形的凉皮卷起来吃，美味！
濮城滑脊烫是濮阳市的传统名吃之一，其中以汤为主，制作方法看似简单但是复杂，尤其是在汤的制作过程中，会加入很多的中药材以及各种调料等，这个 美食 更适合刚出锅就吃，味道给力！
壮馍作为濮阳地区最基础的面食，有荤有素，壮馍主要就在馅上，一般作为主食搭配凉热菜食用。
糟鱼，濮阳糟鱼制作方法跟其他地区的不一样，采用的汤料一般都是老母鸡的，制作成卤汁，然后开始卤鱼，最后制作完成的鱼根本没有刺，因为刺都酥了可以直接食用。
濮阳的小吃 美食 之类的，可以说是太多了，像最有名气的就要数像濮阳裹凉皮了，不仅是家喻户晓而且人人都是喜欢吃，只不过是有人喜欢吃调凉皮，有的人喜欢吃裹凉皮，不过在炎热的夏天哪一个都是美味的。那么除了濮阳的凉皮，当地都还有那些特产呢，让我们一起去看看吧！
濮阳的 美食 还有南乐壮馍、濮城滑脊汤、清丰铁锅蛋、濮阳双麻火烧、濮阳筒子麻花、濮阳糟鱼、切馅烧麦、华龙三鲜豆腐脑、段贾居香肠、范县大包子、一机厂凉皮、李记猪蹄、南乐芝麻糖、鸡窝烧饼、粘面墩、生骨髓油茶、南乐粿子、清丰红薯泥、桂花皮丝、清丰豆沫、玉米煎饼、玉米发糕、濮阳烧羊肉、濮城沈家羊头等。
看到了濮阳原来有这么多的 美食 和小吃，第一反应是不是感到很吃惊，原来老家有这么多的特产，当别人一问自己老家都有哪些特产和小吃的时候，自己好像都是一脸迷茫，因为自己也不知道有啥特产，其实濮阳的特产还是挺多的，而且可以保存一下。
濮阳市的 美食 小吃很多！下面就选几个代表吧 ！市区的裹凉皮，南乐的福堪烧鸡、灌肠、壮馍、烧肚汤、里脊汤、拆骨汤、卤兔头，清丰的卤猪蹄、热凉菜，范县的羊头、烧羊肉、滑脊汤、糊粥，台前的炖鸡、琉璃丸子，濮阳县的六百居香肠、刘家驴肉、舒氏下水、老城的豆沫胡辣汤。等等
毛遂自荐咔咔麻辣爆肚
濮城的杂拌，滑脊汤！老城四牌楼的壮馍，清丰七保安的驴肉，井下的凉皮……濮阳的小吃还真不少！
范县滑脊汤是濮阳市的传统名吃之一，属于豫菜系（也可以说鲁菜、因原先范县属于山东）。以汤香味美为特点。刚出锅滑脊汤，看起来油润滑爽，吃起来软烂醇香，芳香扑鼻。也是当地宴席必备之汤品！吃了后会爱上它，回味无穷！这道菜也是一位皇宫里的大厨发明的。
其实濮阳 历史 悠久，名吃荟萃！范县大包子，范县的糟鱼，白罡的羊肉汤，六集的羊肉汤，南乐的豆干，清丰李记猪蹄！台前的黄炖鸡，红焖羊肉！三强鸽子的烤乳鸽！
来到濮阳相吃饭当地的小吃名吃，可以推荐你去一家餐厅——濮阳味道，里面的菜品都是当地着名的小吃，品类还不少。味道做的也不错，基本上可以品尝到不少小吃，虽然有些小吃做不到百分之百得原汁原味，但是也八九不离十。毕竟集合的是本地的各种名吃，厨师有限，所以能做到能集合这么多小吃，也是用了很大的心思。
还有小集有一家灌汤包，说是灌汤包其实类似于蒸饺，那味道真叫一个绝。可以跟全国任何一家汤包媲美。绝对天下第一汤包！吃一个，味道终身难忘。我每次走濮台公路，路过这里，都会过去品尝。吃完了再打包几笼！但是打包后凉了就吃不出原来钢出笼的味道！八块钱一笼！物美价廉，不过只有早上才能吃的到。
在水电市场里的汉中凉皮是最好吃的，面筋是洗出来的。自己去尝试一下吧！
C. 河南濮阳的十大名吃，大家都知道吗
濮阳作为一个比较有名的 旅游 城市，当地的 旅游 景点还是挺多的，而且濮阳也是一个 美食 之城，有些非常多的 美食 ，下面我们一起看看濮阳最有名的十大 美食 。
1、裹凉皮
裹凉皮还算是濮阳有名的一道 美食 ，将传统的食用凉皮方式改变成河南人民普遍喜爱的“烙馍”，里面还会加入豆皮、面筋、黄瓜丝、花生碎等，在天气炎热的夏天也是绝佳 美食 。
2、濮阳壮馍
濮阳的壮馍也是濮阳的一道特产 美食 ，其实壮馍还是和卷咸馍挺像的，在里面配上葱花和青菜，吃起来比包子还要好吃。
3、濮阳滑脊汤
濮阳滑脊汤是濮阳有名的一道汤品，选用上好的骨架熬制而成，配上花椒、八角、香叶等调料，熬制出来的汤鲜味美，特别的适合老人和小孩子们喝。
4、濮阳糟鱼
濮阳糟鱼也是濮阳的十大名吃之一，选用200g的鲫鱼，然后掏去内脏直接炸至金黄，配上各种调料在锅里焖制两天即可，这样一道美味的濮阳糟鱼就出炉了。
当然这只是濮阳十大名吃的几个而已，除了这些濮阳还有濮阳渠村黑驴肉、三线豆腐脑、切馅烧卖、濮阳枣锅盔、鸡窝烧饼、牛肉耗辣椒等，如果说是想要来濮阳 旅游 的话，一定要尝尝濮阳的特产
三鲜豆腐脑
三鲜豆腐脑是河南省经典的汉族传统小吃。瘦肉、鸡肉和任意一种海鲜搭配在一起都可称之为三鲜。把虾仁洗净，拌入少许蛋清、淀粉；葱、姜、香菜洗净切末；白果洗净；海参洗净，用葱姜末、料酒加适量清水，需要煮10分钟去腥。
牛肉耗辣椒
牛肉耗辣椒是龙乡河南濮阳一知名品牌、很受本地外地群众喜爱！该产品牛肉花生味浓、香、脆；香而微辣、健脾开胃、可增进食欲、不刺喉、久食不上火！
濮城滑脊汤
濮城滑脊汤是濮城市的汉族传统名吃之一，属于豫菜系。以汤香味美为特点。刚出锅滑脊汤，看起来油润滑爽，吃起来软烂醇香，芳香扑鼻。，盛装登场的便是令人赏心悦目的美味的滑脊汤了。
切馅烧卖
切馅烧卖是一道美味可口的汉族传统小吃，属于河南菜。状如牡丹，鲜美利口。主要原料为熟肉、瘦猪肉、精面粉、虾子、蛋清。
濮阳枣锅盔
枣锅盔是河南地区普遍的传统汉族小吃。外酥香，内软甜，味美可口。制作简单营养价值极高，味道鲜美。制作时面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜；烙制时火不宜太旺，以免焦煳。
鸡窝烧饼
南乐因烧烤炉子类似鸡窝，所以又称“鸡窝烧饼”。烧饼以发酵白面配葱花及花椒面油、夜糖、芝麻等用锯沫烤制而成，皮焦里软，咸甜适口，系南乐县传统风味之一，与外地产品不同。
范县大包子
在濮阳，无论是在星级饭店的宴请中，还是在街头小店的随意品尝中，主食几乎都少不了一样范县大包子。它以皮薄、馅香、味美赢得了龙乡广大食客的厚爱。吃过一次，好吃类很。
濮阳粉皮
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成薄片食物的统称，有鲜干两种，鲜的即可食用，干的便于存放运销。工具也很简单，粉皮易做又经济，非常可口诱人。
濮阳糟鱼
濮阳糟鱼是濮阳市经典的汉族名肴之一，属于豫菜系。此菜鱼肉鲜嫩，鱼刺酥香，鱼肉鱼刺都是入口美味。“濮阳糟鱼”以黄河鲤鱼为原料，需要0温火细煨而成。
双麻火烧
濮阳的双麻火烧做的时候要注意油酥面得搓匀揉透，揉至表面光滑的时候最好；焙制和烤制时火不能太旺。出锅时双麻火烧酥焦五香，色泽艳丽。
濮阳县的名吃不算很多，但颇具特色！
1.壮馍，口味咸香，外酥里嫩。
2.豆酱饼，发酵型豆制品，口味咸香，但还有很重臭味，类似脚臭。
3.豆沫、胡辣汤，这两种早餐得同时说，因为它俩总是同时出现，濮阳本地豆沫清香可口，白胡辣汤酸辣爽口，配油条，鸡蛋布袋。
4.糟鱼，酥烂鲜香，很好的下酒菜，张氏糟鱼颇有名气。
5.濮阳凉皮，虽然凉皮原产地不是濮阳，但濮阳版凉皮酸辣爽口，已经跟原版凉皮有很大区别，风味独特，所以也斗胆加入濮阳名吃，请陕西朋友见谅。
6.扣碗，濮阳交接山东，受鲁菜影响很大，基本都是鲁菜，所以也只提一提不多说了。
7.豆渗，酱豆（发酵的黄豆，也是做豆酱饼的原料）和萝卜一起腌制的咸菜，口味独特，十分下饭。
8.粉皮，以绿豆熬制的透明纸状食品，爽滑筋道，由于成本过高，现在多数用红薯粉。
由于濮阳市是新城市，83年才建市，以前有县没市，说濮阳也就是濮阳县了，现在濮阳一直飞速发展，濮阳市五县二区，濮阳县只算其中一部分，还有其他县的特色，本人不是很了解，请诸位后补吧。
杂烩菜，凉皮，壮馍，烧饼，羊肉汤，烧饼夹串，胡辣汤，……等等吧不知道说的算不算名吃但是这些是我感觉在马路上生活中最常见的一些吃的
濮阳的凉皮子不错，有好几个地的行。我知道波头集南门那一家一机厂的。还有就是一家濮阳的豆腐做的特别好，就是比其他卖的贵，在波头集菜市场南门往北走的第一个小十字路口那，胜拐的豆腐
盘点濮阳十大民间名吃：
凉皮
豆酱饼
牛肉耗辣椒
老城四牌楼王五辈壮馍
老城八大扣碗
清丰猪蹄
渠村黑驴肉
王称固糟鱼
濮城杂拌
濮城滑脊汤
还有徐镇香肠、坝头羊肉汤等等。
你都吃过吗！
有诗为证：
龙乡风光虽然美，
聊到小吃流口水。
无意吃到濮阳味儿！
生为濮阳人，死做撑死鬼！
我对象是濮阳清丰的，我老家是河北，第一次去她们家的时候，她请的我吃的裹凉皮，太香了，第一次吃裹的，以前都是吃的调的！现有我们全家搬到安阳了，我在濮阳这边上班，每次路过她们家的时候我都带两个回去吃！这个裹凉皮最后先裹现吃，时间长就不好吃了。
我认为是：
1、濮阳裹凉皮
2、一机厂凉皮
3、王称固糟鱼
4、范县大包子
5、清丰李记猪蹄
6、濮阳壮馍
7、濮城滑脊汤
8、濮城杂拌
9、桃园建民牛肉耗辣椒
10、羊头
河南濮阳的十大名吃有： 古寺郎胡萝卜、凉皮、南乐壮馍、元村豆腐干、南乐牙枣、鸡窝烧饼、南乐馃子、西邵红杏、南乐芝麻糖、段贾居香肠。
D. 濮阳有什么特色美食
1，濮阳壮馍
壮馍形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘（铁制）中进行烤制加工，火候和时间要恰到好处，经几次翻动即成。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。
2，濮阳裹凉皮
濮阳裹凉皮（也叫卷凉皮）是中华龙乡河南濮阳的一种传统特色小吃。顾名思义，就是把凉皮用裹的方法做成的小吃。
做法：黄瓜丝、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可食用，吃起来方便快捷，是年轻群体和上班族的快餐首选。
3，濮城滑脊汤
濮城滑脊汤是濮阳市的传统名吃之一，属于豫菜系。以汤香味美为特点。刚出锅滑脊汤，看起来油润滑爽，吃起来软烂醇香，芳香扑鼻。
滑脊汤的做法并不复杂。将新鲜的猪瘦肉细细洗净，切成薄片或条，用食盐、味精码味；然后将红薯粉加水和鸡蛋搅成糊状。把肉片逐片挂匀糊状红薯粉下入汤锅中，用小火炖约十五个分钟，然后把做好的滑脊捞入盛凉水的盆中，使滑脊变凉。
然道重新烧水，再放入用凉水冰的滑脊、生姜颗粒、蒜沫、葱丝、胡椒粉等等，并用精盐、味精、香油调好味，尤其加上老陈醋（其实中间加点紫菜味道会跟好），起锅舀出即可。
4，油酥火烧
油酥火烧，是一道着名小吃，作为一种多层合成的圆形食品，大致做法是将和好的面（不发酵）擀成薄饼，抹上香油、葱花、佐料，卷起，用手拍扁，成圆形，放在鏊子上烙至半熟，再放入炉内烤焦。
5，濮阳糟鱼
濮阳糟鱼是濮阳市经典的传统名肴之一，属于豫菜系。此菜鱼肉鲜嫩，鱼刺酥香，鱼肉鱼刺都是入口美味。多流行于豫北和豫东一带，新乡、濮阳及商丘许多乡间厨师都能烹此菜。
E. 臭豆腐什么牌子的好
问题一：臭豆腐什么品牌的比较有名比较好吃？ 几乎全国各地均有臭豆腐，可扬名内外的无外乎两大家――长沙臭豆腐和绍兴臭豆腐，这两类臭豆腐形态迥异，味道各有千秋，至于什么牌子那就多得去了。长沙名气最响的就是火宫殿了，这也算是百年老字号了。
问题二：哪个品牌的臭豆腐正宗 做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的，如果没有就难了。
除了原料难搞，接种霉菌也不容易，一般家庭里不备这个玩意儿。
臭豆腐的做法是将定制好的豆腐一板一板地上架，木质架子可以放十几层豆腐，中间可通风，抹上盐，点上霉菌（菌种溶化在水中，用手指蘸了弹在豆腐上），在无阳光直晒的通风房间里放两至三天，夏天屋中气温可在32度上下，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌。
南方用来炸制食用的臭豆腐发霉时间短些。
等等，中间还有一些细节，且各地的做法都有区别。
总之在家中自己做臭豆腐过于麻烦，一次霉几块豆腐还不够折腾的，最好还是认准些牌子买瓶装货吧，脏不到哪儿去，反正都是发霉的东西。
附臭豆腐的吃法：
毛豆煎臭豆腐
做法：
臭豆腐洗净，切成小块，漓 干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热， 将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。锅内 留少量油，烧至八成热，下毛豆翻 炒至熟，再将臭豆腐倒入加少许水， 加盐、味精，待汤汁收干后装盘即可。
风味特色
味道鲜美
清蒸臭豆腐
材料：臭豆腐四块，酸菜二片，大豆芽四两，冬菇六只，红辣椒一只，芫茜适量。
调味：麻油，黑醋，盐，酱油，糖各适量。
做法：酸菜，冬菇，红辣椒切丝。芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等，中火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。
麻辣臭豆腐
材料
绞肉、臭豆腐（A料）香菇、虾米（泡软切末）、大蒜、辣椒、葱（切末）、（调 味料）辣椒酱、酒、糖、水、酱油均适量
作法
平底锅倒少许油，开中火，将A料及绞肉入锅炒香后，放入臭豆腐及调味料、水（盖过臭豆腐即可）盖上锅盖煮滚至臭豆腐熟透，入味即可。
肉 酱 蒸 臭 豆 腐
材 料：1. 广香肉酱1罐2. 臭豆腐6块3. 毛豆仁2大匙4. 红辣椒1条
调味料： 1. 酱油膏1大匙
作 法： 1. 将臭豆腐洗净切成4块。2. 毛豆仁洗净，红辣椒切片。3. 广达香肉酱与调味料加上毛豆仁与红辣椒搅拌均匀。4. 臭豆腐排盘后，将作法3淋在上面，用猛火蒸约15分钟即可。
备 注： 素食者可将广达香肉酱1罐改用广香吉丁酱2罐
-----------------
制作过程。。。
豆腐切成小块，放白布中间，把豆腐包上包紧一些并整理边
包好的豆腐放在木板上，整齐码好用木板压上。
压上重物，可以用的是的哑铃片，嘿嘿
压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来
打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻
准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，要没有稻草，改成干净的玉米叶代替。
把豆腐整齐地码在叶子上。
按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。
一切都因你――让人喜欢让人忧的臭豆腐！热衷于这种风味食品的人们，被相当一部分观客所排斥。哎……只知其臭，不知其魅力所在！第一次尝试吃螃蟹的人是英雄，第一次吃臭豆腐的人更英雄中的英雄！倘若你觉得兄弟我是赵本山的亲戚，也喜欢忽悠人，那我就比窦娥还要冤枉了，您不妨也去尝尝，绝对不会毒死人的，不好吃，算我请客交朋友了！如果您受地域，时空，方位等诸多方面因素干扰您实现这个小小的愿望，那我愿毫无保留的把自己知道的方法传授给您，不收学费，也不必说谢谢，谁让我是雷锋的Fans呢！不过请认真揣摩我以下的心法及其招势，倘若不专心以至走火入魔，那也不用害怕，只需把你糟蹋过的不成豆腐样的豆腐，装在袋里，把口系紧，丢在指定存放垃圾的地方即可。也许刚开始......>>
问题三：那个品牌的臭豆腐口味好? 王致和 桥牌 还不错 祝你好运
问题四：请问什么牌子的臭豆腐好吃？超市瓶装的那种 北京王致和臭豆腐比较有名，大多数超市都有卖的，真的很臭
问题五：长沙臭豆腐哪个牌子在武汉比较有名气？ 本地臭干子比长沙臭豆腐好吃，没几个武 *** 爱吃那黑乎乎玩意。
问题六：长沙臭豆腐哪里的最好吃？长沙臭豆腐品牌哪个最好，最正宗？ 5分 这个臭豆腐太多地方有了，说不一定我们自己都一直还没有吃到正宗的，所以只要自己觉得哪家好吃就行了！
问题七：油炸臭豆腐哪个牌子好 20分 朋友：你好！
这里给你个建议：你可以在网上多购几种牌子的豆腐干，加工试吃后做个比较，选出你认为好吃的豆腐干，然后就认准该牌子，选择用它了。只有这样做才稳妥，你说呢。
问题八：北京臭豆腐什么品牌比较好？ 北京臭豆腐什么品牌比较好？
北京臭豆腐中的金豆郎臭豆腐项目挺不错的，我同学已经在那学来的，现在在我们老家开店，生意不错，吃的人特别多，我也想去哪里加盟这个金郎臭豆腐项目，打算到别的地方自己开个店，第一家店开好了再开几家分店。你可以上金豆郎臭豆腐网络一下。
问题九：臭豆腐加盟哪家比较有名？ 火 龙 田 记臭豆腐北方最大的臭豆腐生产厂家。
问题十：哪个牌子的臭豆腐好吃 做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的，如果没有就难了。
除了原料难搞，接种霉菌也不容易，一般家庭里不备这个玩意儿。
臭豆腐的做法是将定制好的豆腐一板一板地上架，木质架子可以放十几层豆腐，中间可通风，抹上盐，点上霉菌（菌种溶化在水中，用手指蘸了弹在豆腐上），在无阳光直晒的通风房间里放两至三天，夏天屋中气温可在32度上下，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌。
南方用来炸制食用的臭豆腐发霉时间短些。
等等，中间还有一些细节，且各地的做法都有区别。
总之在家中自己做臭豆腐过于麻烦，一次霉几块豆腐还不够折腾的，最好还是认准些牌子买瓶装货吧，脏不到哪儿去，反正都是发霉的东西。
附臭豆腐的吃法：
毛豆煎臭豆腐
做法：
臭豆腐洗净，切成小块，漓 干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热， 将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。锅内 留少量油，烧至八成热，下毛豆翻 炒至熟，再将臭豆腐倒入加少许水， 加盐、味精，待汤汁收干后装盘即可。
风味特色
味道鲜美
清蒸臭豆腐
材料：臭豆腐四块，酸菜二片，大豆芽四两，冬菇六只，红辣椒一只，芫茜适量。
调味：麻油，黑醋，盐，酱油，糖各适量。
做法：酸菜，冬菇，红辣椒切丝。芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等，中火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。
麻辣臭豆腐
材料
绞肉、臭豆腐（A料）香菇、虾米（泡软切末）、大蒜、辣椒、葱（切末）、（调 味料）辣椒酱、酒、糖、水、酱油均适量
作法
平底锅倒少许油，开中火，将A料及绞肉入锅炒香后，放入臭豆腐及调味料、水（盖过臭豆腐即可）盖上锅盖煮滚至臭豆腐熟透，入味即可。
肉 酱 蒸 臭 豆 腐
材 料：1. 广香肉酱1罐2. 臭豆腐6块3. 毛豆仁2大匙4. 红辣椒1条
调味料： 1. 酱油膏1大匙
作 法： 1. 将臭豆腐洗净切成4块。2. 毛豆仁洗净，红辣椒切片。3. 广达香肉酱与调味料加上毛豆仁与红辣椒搅拌均匀。4. 臭豆腐排盘后，将作法3淋在上面，用猛火蒸约15分钟即可。
备 注： 素食者可将广达香肉酱1罐改用广香吉丁酱2罐
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制作过程。。。
豆腐切成小块，放白布中间，把豆腐包上包紧一些并整理边
包好的豆腐放在木板上，整齐码好用木板压上。
压上重物，可以用的是的哑铃片，嘿嘿
压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来
打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻
准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，要没有稻草，改成干净的玉米叶代替。
把豆腐整齐地码在叶子上。
按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。
一切都因你――让人喜欢让人忧的臭豆腐！热衷于这种风味食品的人们，被相当一部分观客所排斥。哎……只知其臭，不知其魅力所在！第一次尝试吃螃蟹的人是英雄，第一次吃臭豆腐的人更英雄中的英雄！倘若你觉得兄弟我是赵本山的亲戚，也喜欢忽悠人，那我就比窦娥还要冤枉了，您不妨也去尝尝，绝对不会毒死人的，不好吃，算我请客交朋友了！如果您受地域，时空，方位等诸多方面因素干扰您实现这个小小的愿望，那我愿毫无保留的把自己知道的方法传授给您，不收学费，也不必说谢谢，谁让我是雷锋的Fans呢！不过请认真揣摩我以下的心法及其招势，倘若不专心以至走火入魔，那也不用害怕，只需把你糟蹋过的不成豆腐样的豆腐，装在袋里，把口系紧，丢在指定存放垃圾的地方即可。也许刚开始......>>
F. 全国哪的臭豆腐好吃经评比，这8个地方比较出名，有你家乡吗
臭豆腐，“臭”名昭着，以“臭”闻名。
在每个城市，无论是大街小巷，还是 旅游 景区，只要有摆摊卖小吃的，绝对会有臭豆腐的身影！
它是中国传统特色小吃之一，最吸引人们的是它那具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。 虽然臭豆腐在各地随处可见，但各地的制作方法、食用方法均有相当大的差异。
今天我就向大家介绍介绍，全国臭豆腐最好吃的地方，都是经过评比，这8个地方比较不错的。 下面就一起看看吧，有没有你的家乡？
长沙臭豆腐是湖南长沙的一道传统特色 美食 ，它又被长沙当地人称为臭干子。
长沙臭豆腐在全国臭味排行榜中“名列前茅”。它的颜色墨黑，但它却外焦里嫩。长沙臭豆腐最令人着迷的是它闻着臭，吃着香的口感。
制作长沙臭豆腐的方法很简单。首先将臭豆腐冲洗后放在冰箱里发酵；然后加入水并放入料粉，蒜葱，煮开备用；其次冷锅下油，放入臭豆腐，炸至两面金黄、起泡酥脆即可起锅；最后将它里面灌上料汁，放辣椒酱，撒香菜就可以出锅了。这样做出来的长沙臭豆腐才好吃。
绍兴臭豆腐是浙江绍兴非常有名的休闲小吃，也是当地人最爱的 美食 。
绍兴臭豆腐食用的是发霉了的觅菜梗，加入一些卤料进行浸泡之后而来的。它的颜色是黑灰色，但外皮却又酥又脆，又嫩又软，而且还非常的香。
绍兴臭豆腐的做法就是将用觅菜梗泡过的臭豆腐捞出来，用油炸至两面金黄，可蘸着辣椒酱吃。它除了可以炸着吃，还可以上锅蒸着吃，味道还不错。
3、南京臭豆腐
南京臭豆腐是当地非常有名的风味小吃。
本地人对它喜爱无法言喻，油炸出来的南京臭豆腐香脆可口，有嚼劲。
南京臭豆腐所用的卤汁很特别，就是用留下来的烂咸菜汁，有着很浓的臭味。但这并不妨碍到它的美味，南京臭豆腐就是将臭豆腐下油锅炸至两面成金色，再淋上一些芝麻酱，番茄酱......这别提有多好吃了。
4、北京臭豆腐
北京臭豆腐是北京的一道传统特色 美食 ，它也叫青方。
北京臭豆腐颜色呈灰色，它的臭味非常的刺鼻。但这也抵挡不住老北京人对它的喜欢，经常看见北京人涂抹在馒头上吃。
北京臭豆腐的做法就是将臭豆腐下油锅炸至成金色，在表面插个洞；在锅中倒入生抽、盐、糖、醋、姜末、香油做成料汁；将臭豆腐撒上葱花、蒜泥、香菜；最后淋上料汁，就完成了。这样做出来的北京臭豆腐极其美味。
5、徽州毛豆腐
徽州毛豆腐是徽州地区的传统名菜。
毛豆腐外表长毛，里面软糯。但这却增添了它的口感，吃起来更加鲜美。
徽州毛豆腐的做法很简单。先将毛豆腐在油锅里煎成两面金黄捞出备用；再将青椒、姜、蒜翻炒，加入辣椒酱，边炒边加入煎好的毛豆腐；最后加入少量的水煮几分钟，加入盐、生抽，就可以出锅了。这样做出来的毛豆腐超级好吃。
6、毕节臭豆腐
毕节臭豆腐是毕节最具有代表性的特色小吃之一。
毕节臭豆腐的颜色为微黄色，外酥里嫩，吃起来非常清爽，有股特别的香味，而且还容易保存很长时间。
毕节臭豆腐吃法多样。它可以用炭火烤，也可以用油炸，再拌上佐料，别有一番风味。
7、邢营臭豆腐
邢营臭豆腐是河北省廊坊香河县的一道特色小吃。
邢营臭豆腐一开始很臭，但吃到嘴里却非常的香，令人回味无穷。
吃邢营臭豆腐时，可以将油炸后的的臭豆腐搭配着辣椒芝麻一起吃，味道非常鲜美。邢营臭豆腐也可以拌着米饭吃，味道非常清香。
8、云南臭豆腐
云南臭豆腐是云南当地的一道特色 美食 ，又叫做呈贡臭豆腐。
云南臭豆腐颜色为白偏黄色，它具有闻着臭，吃着香的口感。豆腐外皮酥脆，里面软嫩。
云南臭豆腐吃法多样，可以蒸着吃，也可以炸着吃。蒸着吃又臭又香；炸着吃外酥里嫩，清香扑鼻。总的来说，云南臭豆腐不管怎么吃，都好吃。
G. 濮阳有哪些好吃的特色菜呢
作为一个外省人，壹周君早已品尝过河南濮阳有两个闻名全国的小吃——壮馍以及凉皮。都说“油田的凉皮，濮阳的壮馍”，游客们来到濮阳，必会点上这两样。
同样的，它们也是远在异乡漂泊的濮阳游子的“乡愁”！
先来说说壮馍，所谓的“壮”，其实就是个头大，一个制作好的壮馍大概就有7—8斤重，够几个大老爷们吃一天的。至于什么“战士上阵杀敌壮行之食物”，“状元夫人制作的状元馍”这些民间流传的典故，当成传说听听就罢啦
壮馍有素馅和肉馅之分，现在大家一般都吃肉馅的，而且还要吃羊肉大葱的。壮馍做法比较简单：面裹上馅，压成饼，放平底锅双面煎，最后加蛋液进去，煎好切块！身为“面食王国”里的我们，看看图就会做的
壮馍做的好吃，难度就在于“和面”，因为这么大一个馍，要把面揉好，不用力是不可能的，但传统的濮阳壮馍是死面做的，口感太硬，现在都改成半烫面团来和面，有需要技巧性。所以一般都是男性大师傅出场啦
至于凉皮，在濮阳也叫裹凉皮，比起陕西凉皮，它的特殊之处就是可以整张裹着吃，其实同广东肠粉有点异曲同工啦。
据说当初濮阳人是为了适应四季气候，能在秋冬季也能吃到爽口的凉皮，所以将凉皮经过再三改良，让它能承受包裹的压力。
裹凉皮里面有个最重要的原料——花生碎，有了它之后，黄瓜丝、面筋块、香菜叶之类的才有了发挥的空间 加入各种调料用芝麻酱拌匀之后，面皮剔透，隐约能看见所裹之物的裹凉皮就诞生啦！
如今的濮阳大街小巷之中，随处都能见到“一机厂凉皮”的小摊，这里有一个关于青海人在濮阳卖酿皮的故事，大家有兴趣的可以搜一搜哦
濮阳当地比较特色的小吃还是挺多的，像濮阳枣锅盔就是一个当地人爱吃的 美食 ，不光是在今天的濮阳地区，就是我国豫南地区的信阳人们也是挺喜欢吃这道 美食 的，不知道你们有没有吃过？
锅盔的制作其实还是比较讲究的，首先做锅魁的面就要选用酵子发开的面，而不能够用死面代替，然后将红枣煮熟去核，将面团擀成圆片，将枣均匀地摆在上面。另一份面团擀成圆片，切成长条，每排一圈枣，用长面条紧贴一圈，固定枣的位置，并和下圈枣隔开，同时撒入玫瑰。
枣锅盔不能够放在地锅里蒸煮，而是需要放在平底鏊里烤制而成，其中也需要往里面放少许水和芝麻，锅盔快熟的时候，可以在它的表面刷上一层糖稀，待到要出锅时，撒上一些白糖和青红丝，这样一份濮阳枣锅盔就出炉了。
隆冬时节，在河南濮阳市周边的一个十字路口处，今年50多岁的王师傅正在做状馍，王师傅已经跟状馍打了三十多年的交道，对于状馍的做法有自己的心得。
由于他做的状馍用料考究，味道正宗，在这一片区域也颇有名气，每天会有许多食客前来购买。做好后的成品状馍一斤十块钱，据王师傅透露，他每天基本都能够卖出去80斤左右的状馍。
状馍是河南濮阳市着名的面食小吃，煎熟后的成品状馍，色泽金黄，外焦内嫩，肉香而不腻，是当地人最喜欢的面食之一。
状馍是将精制面粉擀成面片，然后将瘦肉、大葱、粉皮等用调料拌成馅夹在面片中间，在煎盘上煎烤、油烙制作而成的。
制作的时候，将面粉和成软面，猪瘦肉洗净、剁碎、加盐，搅拌均匀，再加上葱、姜末、花椒面、香油调成肉馅。用擀面杖将面团擀成饼状，摊上肉馅，然后把面片折叠将肉馅包裹住。
煎盘里加入油，烧至五成热，放入生坯，用小火煎制，直至煎至两面金黄即可。在煎制的过程中，油随耗随添。最终做出来的状馍外香酥、内柔软，吃到嘴里回味无穷。
虽然现在 社会 的餐饮业已经很发达了，不过像这种有地域特色的 美食 ，还真的只有在当地才能吃到正宗的。不知道大家看了我们这边的特色状馍，是不是也很有食欲呢？
其实濮阳 美食 小吃也很多的！但 美食 在民间！欢迎到濮阳观光！濮阳老城的豆沫胡辣汤、刘家驴肉、舒氏下水。清丰的猪蹄、热凉菜。南乐的福堪烧鸡、灌肠、兔头、壮馍。范县烧羊肉、滑脊汤。台前炖鸡和琉璃丸子。
老家离河南濮阳很近，大致也知道一些特色的小吃，下面就跟大家简单的介绍一下。
1.合袋子
这个跟济南的鸡蛋包很类似，都是放到油锅里炸，然后往里面打入一个鸡蛋，等到金黄的时候，就可以出锅了，吃起来外酥里嫩。
2.濮阳裹凉皮
我们之前吃的凉皮都是拌的，但是在濮阳，他们是用一大张凉皮，里面放入黄瓜，花生，面筋等然后卷起来吃的，有点类似于南方的肠粉。吃起来还是很不错的。
3.焖子
这个在农村的宴席上必不可少的，做好的焖子切成一小片一小片的，然后放上芥末汁就可以啦。
4.壮馍
这个跟菏泽郓城的壮馍是差不多的，可能是做法上有一些的差别的，反正我吃起来没有感觉到太大的差别。
濮阳好吃的东西有：一，壮馍（老城四牌楼的、北关烽火酒家的、清河头王五辈的最为出名）。二，胡辣汤、豆沫以老城东新街和国庆路交叉口西南角的为正宗。三，丸子汤，以四牌楼东北角的最为正宗。四，肉呱哒，原来在红旗路路南，现在是老城原审计局门口胡同内。五，香肠，以徐镇的为着名。六，羊肉汤，以王称固供销社东南角的为出名。七，烧饼，以范县濮城街和王称固街上为出名。八，下水，以老城舒家下水为出名。九，驴肉，以渠村黑驴肉为出名。其他欢迎补充。
濮阳好吃的特色菜
1、濮阳壮馍
濮阳濮阳当地的特色 美食 ，外表金黄酥脆，吃起来更是外焦里嫩，还是非常的鲜美，但是却香而不腻，吃以后还会令人流连忘返，齿留余香。
2、鸡窝烧饼
濮阳市南乐县的特色小吃之一，因烧烤炉子类似鸡窝，所以又称鸡窝烧饼，烧饼皮焦里软，咸甜适口，非常好吃。
3、油酥火烧
一道着名小吃，作为一种多层合成的圆形食品，大致做法是将和好的面擀成薄饼，抹上香油、葱花、佐料，卷起，用手拍扁，成圆形，放在鏊子上烙至半熟，再放入炉内烤焦。
4、濮城杂拌
河南省濮阳市范县濮城镇的特色小吃之一。濮城杂拌看起来油润滑爽，吃起来软烂醇香，芳香扑鼻。一般是用芡粉肉团、花菜、青红辣椒、各种肉类、豆腐等为原料制成的汤水
5、濮城沈家羊头
当地的传统名吃，相传已有百年 历史 。濮城沈家是以经营熟肉制品为主，有濮城烧羊肉、香肠、羊头等。其中以羊头最为有名。是用半年以上的小肥山羊为基料，以祖传配料老方，用15种中药材煨制而成。
你看你们都不知道濮阳有个濮城镇，濮城镇有个西街，哪里的滑稽汤最好喝了！！！
濮阳的锅灰详细地址在哪里？我也想吃。
H. 哪家臭豆腐最出名
问题一：臭豆腐哪里的最有名？ 北京（王致和的臭豆腐乳）、湖南长沙（长沙火宫殿臭豆腐）、江浙一带（油炸臭豆腐）、滇黔两地（云南臭豆腐） 王致和臭豆腐， 豆腐乳的一种，颜色呈青色，闻起来臭，吃起来香。发明人是安徽人王致和，流传至今已有300多年。他原是个文人，多次进京赶考不中，改为以制豆腐为生，并创制出臭豆腐。臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名“御青方”。 买了臭豆腐，哪怕装在玻璃瓶里，把盖子拧紧，在公共汽车上大家照样骂你。不过臭豆腐虽臭，但吃起来却容易上瘾，叫人终身难忘。 长沙火宫殿臭豆腐 用一个典故说， *** 除了对辣椒一往情深，对臭豆腐干也是另眼相看。领袖的胃口很好，也很富于中国特色。据说他年轻时常吃长沙火宫殿的油炸臭豆腐干，解放后还去吃过，说了一句...
问题二：臭豆腐什么品牌的比较有名比较好吃？ 几乎全国各地均有臭豆腐，可扬名内外的无外乎两大家――长沙臭豆腐和绍兴臭豆腐，这两类臭豆腐形态迥异，味道各有千秋，至于什么牌子那就多得去了。长沙名气最响的就是火宫殿了，这也算是百年老字号了。
问题三：全国最有名的臭豆腐哪里有 我做这个生意都好多年了，卖过好多家的臭豆腐，就臭美臭豆腐卖的最好，回头客做多了。口碑好，那可是食客吃出来的哦。。
问题四：哪个地方的臭豆腐出名？ 湖南省长沙市的最出名小吃臭豆腐哈尔滨红肠、松仁小肚、老鼎丰糕点福建- 更多(米果)汁 “流蜞蛋”与“泥钉冻” 阿焕鸭面 爱尔香
八果芝麻糍 白八@ 白玉藏珠 白斩河田鸡
宝玉鱼唇 抱滚埘 别具风味手抓面 薄荷香糕
菜干扣肉 菜头饼 长汀豆腐干 炒米粉甘肃- 更多八宝蜜食 百合 苞米和凉皮 陈春麻辣粉
敦煌榆钱 粉皮面筋 甘谷酥围围 甘谷油炸洋芋
甘肃草木灰贮藏腌肉 甘肃特色小吃：天水凉粉 甘肃油浸腌肉 河州大饼
黑瓜子 花点果品 灰豆、甜醅 浆水广东- 更多“你这个野蛮人”――潮汕小吃之二 “鱼头窝”成美食新宠 安铺鸡饭 白云凤爪
百侯薄饼 百味山西麦子王 百样水果百样甜 爆冷冰碟 ？雪糕
薄饼 薄皮鲜虾饺 簸箕炊 草@
叉烧包 长寿路吃长寿面 肠粉 潮安小食----强力宝肉脯广西- 更多八宝饭 八仙粉 白切鸡 冰泉豆浆
薄皮鲜虾饺 冬菇汤包 侗乡腌鱼 都乐八宝饭
豆腐乳 豆蓉糯米饭 粉饺 粉利
蜂巢芋角 干捞粉 广西桂林特产之喝螺 广西桂林特产之荔浦芋广州- 更多“万年酒楼”－灵芝鸡 赤岗过桥米线 躲避寒流嘴不停 广州西关小食――银记
饺子香满巷 找靓靓板栗贵州- 更多白丰糕 百花串酱菜 包谷粑 包谷酸辣子
毕节汤圆 肠昝 雏鸡觅食 刺猬包
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侗乡腌鱼 都匀冲糕 豆腐脑 豆沙窝海南- 更多抱罗粉 叉烧包 肠粉 儋州小吃----长坡米烂
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问题五：哪个地方的臭豆腐最好吃，最正宗 长沙。。。。。。。很有名的，，，，，，，，，，，，不过假的太多
问题六：哪里的臭豆腐最出名啊 这个当然是浙江绍兴的臭豆腐最出名攻! 我去过，也尝试过，感觉不错!
但是还有个说法就是，湖南长沙的臭豆腐最好吃! 这个是因为毛爷爷爱吃。我还没有机会去尝试...
不过，臭豆腐最重要的还是要看你自己的口味哦。像我叔叔是闻到臭豆腐味道就恶心，我妹妹是 闻到臭豆腐味道就按耐不住一定要吃到...
问题七：臭豆腐加盟哪家比较有名？ 火 龙 田 记臭豆腐北方最大的臭豆腐生产厂家。
问题八：哪里的臭豆腐最有名我想学习最好吃的臭豆腐 臭美臭豆腐吧，他们的臭豆腐使用特制调味料，使得其口味感觉鲜香，我就特别的爱吃他们的臭豆腐的。他们现在还有网站了，你去了解下详情吧。