A. 咖喱玉米鸡肉饺子的做法
咖喱玉米鸡肉馅的饺子，鸡肉的鲜嫩，玉米的香甜，咖喱浓郁的味道，喜欢的朋友可以自己尝试一下。
一、用料
1、主料
鸡腿肉，玉米粒，小麦粉。
2、辅料
咖喱，鸡蛋，洋葱，黑胡椒粉，色拉油，生抽。
二、步骤
1、用清水泡鸡腿肉除去血水，沥干，剁泥。
2、洋葱切细沫
3、剁好的鸡肉泥加鸡蛋搅匀后，加入适量的水再次搅匀。加入适量色拉油继续搅匀。
4、咖喱块加水用筷子搅匀，如果太干就再加点水，搅拌后看起来像芝麻酱的浓度就可以了。咖喱块用量依据个人口味。
5、加入、玉米粒、洋葱沫还有少量黑胡椒粉。
6、充分搅匀加入的所有材料。
7、将面粉放到大盆中，将纯净水分次少量加入面粉中，每加一次水后用筷子逆时针画圆使面粉混合。直至面粉全部呈絮状抱团，无干面时就可以停止加水了。
8、将抱团的絮状面粉揉成面团，不断揉搓按压。最后直至盆光、手光、面光后即可盖上一块湿布开始醒面。
9、醒面半小时后将面团揉搓成长条状，根据所需要剂子的大小来调节面的粗细。一般情况搓成直径约为4厘米即可。
10、将揉搓好的圆形面条切为约3厘米长的面剂子，大小要一致并且均匀，此时将切好的剂子揉圆变为小圆团，随便一捏一团即可，不需要很标准的球体。
11、拿一个小面团，轻轻往下压一下，压扁之后右手拿着擀面棍，压着面皮的一大半，上下转动擀面棍，左手拿着没有压着的面皮边不停转动，一边擀一边转动面皮。
12、饺子馅放在饺子皮中间，将饺子皮对折捏紧。
13、煮饺子，水一定要等烧开大沸腾了才能下饺子，下锅后顺时针搅动防止饺子在水中粘在一起。一般情况在水沸腾后浇一遍凉水后，饺子也就煮熟了。
14、装盘，食用。
三、注意事项
1、鸡肉最好选用鸡腿肉，肉质软嫩。
2、咖喱饺子馅内无需再放盐，生抽中含有淡淡的咸味，加1勺生抽即可。
3、腌制必不可少，将鸡肉加入融化好的咖喱中，味道浓郁与否关键就在于腌制。
B. 鸡肉虾仁的饺子馅怎么弄
准备材料：鸡蛋 3个、鸡肉 200g、虾 5只、面粉、姜、糖、蒸鱼豉油、盐、胡椒粉。
一、第一步将准备的鲜虾使用清水清洗，然后去皮，如下图所示。
C. 咖喱鸡肉饺子怎么做
饺子是美食坐家的醉爱，我常用香葱猪肉、白菜猪肉或韭菜鸡蛋来做饺子馅吃，吃太多了也想换一种馅料做着吃。近段时间，尝试做了几次咖喱鸡肉饺子，没想到吃起来口味非常不错，并掌握了使馅料鲜美而不油腻的技巧。
D. 鸡肉可以包饺子吗
可以，以下是鸡肉韭菜饺子的做法。
主料：面粉500克、鸡肉200克、韭菜250克
辅料：色拉油、盐6克、姜2克、五香粉1克、料酒1克、香油3克、色拉油6克、生抽2克、蛋清30克、生鸡油30g
步骤一：准备材料
E. 鸡肉虾仁饺子馅怎么调
虾仁鸡肉饺子做法
食材：
大虾10个、鸡肉300克、面粉400克、油适量、盐10克、生抽10克、姜10克
香葱6根、胡椒粉3克
步骤
13.汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大漂起即可
小贴士：
1、鸡肉可以加一些肥肉或者加一些鸡油，这样肥而不腻
2、虾仁不要切的太大啊，这样口感好
F. 鸡肉香菇油菜馅饺子怎么做
食材
鸡肉200克、鲜香菇7朵、油菜一把、植物油40克
盐适量、淀粉一小勺、料酒10克
鸡肉香菇油菜的做法步骤
1.鸡肉洗净，沥干水
2.顺着肉丝切成厚约3毫米的片，放一小勺淀粉，少许料酒、盐，将鸡肉腌制10分钟
3.鲜香菇清洗干净
4.切成薄片
5.油菜一把，洗净，沥干水
6.切成两段
7.待锅温热时，倒入油，中小火将鸡肉炒熟，然后盛出备用
8.锅中留底油，入葱花煸炒出香味
9.倒入香菇，撒少许盐，翻炒变软
10.下入油菜
11.略微翻炒几下，将先前炒熟的鸡肉倒入
12.混合均匀，关火
G. 鸡肉和葱能做饺子吗
鸡肉和葱能做饺子，做法如下：
1.将香菇洗净切碎。
2.和面，醒15分钟。
3.将鸡胸肉剁碎，放入葱花，姜末，盐，豆油，味精调味。
4.将香菇放入肉馅中拌匀。
5.擀饺子皮备用。
6.将包好的饺子放在盖帘上，入锅煮熟即可。
H. 鸡腿肉饺子的做法
不是很爱面食的贪吃鬼，但对于水饺就是没法抵挡~
家里冷冻库可以空空，但就是不能没有水饺啦~没有非要什么水饺不可
随便的冷冻水饺都可以，只要是水饺就好...
所以我懂那种想吃水饺，又没水饺能吃的痛苦啊....
所以，老姐想吃水饺，只能自己动手包啦，但是，她又懒...
之前还很勤劳的包过几次，但每次的备料真的是一大阻碍啊...
这几天不知道怎么搞的，就是很想自己包水饺~
所以，干脆在来包个鸡肉水饺，顺便让老姐解一下思水饺之苦啦...
之前几次用的都是鸡胸肉，所以包出来的水饺肉总是有点干柴....
试过很多办法，加豆腐、蛋白...等等，好像还是没办法让肉软嫩~
所以，这次就用鸡腿肉来包看看，我就不相信这样肉还会干柴...只是...这下真是苦了自己
因为鸡腿的肉，筋超多，要剁细，还真是花了点时间呢...
这里是四只鸡腿肉的量...
半颗的高丽菜，不过，其实可以用一颗都没问题的啦~没想到四只鸡腿量那么多...
这次的高丽菜还用豆浆布过滤过，果然，水份少了很多呢~
唯一的辛香料，就只有姜啦....
一斤的水饺皮，但这样的量用到了一斤半左右~
取下来的鸡腿皮不要浪费，放在平底锅乾煎
将油全部逼逼逼出来~
等等这鸡油要伴入馅料里~
网路上说，因为鸡肉比较没油脂，加入鸡油会比较滑嫩啦~
贪吃鬼不敢全下，只加了一半，试吃后老姊说，下次可以全下没问题的啦...
将调味料酱油、盐巴、糖、胡椒凭感觉下（什么乱教法）
在加上两匙的太白粉，用力甩打、顺时间搅拌，让酱料全部吃进去~
就可以开始包噜....
备料、伴料贪吃鬼都ok，但是后面的包水饺
贪吃鬼就真的没辄了....完全不会包~
这全都是老妈包的啦...颗颗饱满又漂亮~怎么那么厉害啦~
烧锅水，下锅翻滚吧~
自己包的水饺，果然是颗颗饱满呢...
皮Q馅多的，先偷吃一颗在来拍~
用鸡腿肉包的水饺馅果然顺口多了...
没有鸡胸肉那种乾涩感...这样包起来也比较有成就感啊~