① 白菜素馅的饺子怎么做
白菜素馅饺子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：白菜 300克、香菇 3朵、饺子皮 适量、葱 1段、油 适量、生抽 5毫升、五香粉 适量、酱 少量。
1、第一步把准备好的白菜和香菇洗净切丝。
② 白菜素馅饺子的做法
做法如下：
准备用料：圆白菜500g、橄榄油适量、盐适量、味精适量、香油适量、鸡蛋适量。
1、把圆白菜洗净剁碎把鸡蛋炒好放在剁碎的圆白菜里。
③ 纯素小白菜馅的做法
纯素小白菜馅的做法如下：
1、将食材剁碎。用刀把菜剁碎后装入盆中，粉条放入油锅里炸一炸，酥脆后捞出，用擀面杖敲碎。
2、倒入白菜搅拌。将敲碎的粉条倒入白菜，拿筷子搅拌。
3、加入调料混合。搅拌均匀后再倒入香菇和葱花，食盐、胡椒粉和蚝油也放进去，拌均匀后即可使用。
④ 小白菜饺子素馅做法大全
材料：皮：面粉、开水。馅：小白菜、韭菜、鸡蛋、虾皮、姜末。调料：油、盐、五香粉、白胡椒粉、香油
做法：
首先把面和好：（烫面的，口感好）
1.面粉中一点点倒入开水，把面粉搅成絮状片；
2.略微晾至不烫手后揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
然后趁醒面的功夫儿来和馅：
1.加蛋打散，倒入几点料酒、一点点水和盐搅匀，入锅中炒制基本凝固，用铲子拨散；
2.虾皮用温水浸泡一小会儿，然后捞出，攥干水分。
3.小白菜洗净，入沸水中快速焯烫一下后捞出，用凉水冲净，攥干水分；
4.攥干的小白菜切碎，切碎后还会再出一些水，再攥干；
5.韭菜洗净，沥干水分后切碎。
6.小白菜、韭菜、鸡蛋碎、虾皮、姜末都入盆；
7.调入五香粉、白胡椒粉和香油，略微拌匀。之后倒入油，拌匀。用之前再调入盐拌匀，要不然韭菜跟盐接触容易析出水分。
最后包好的饺子间隔摆放在蒸屉上（抹一层油），上汽后蒸10分钟。
这个馅的要点就是不要出汤。一就是要把韭菜充分沥干，最后晾干；二是焯烫后的小白菜要攥干水分，切完后如果还有水就要再攥一遍；三是要最后放盐，不妨等到要包之前再放盐拌匀。
⑤ 小白菜馅饺子怎么做
小白菜馅饺子的做法
馅料：鸡蛋、黑木耳、小白菜、香菇、小葱、胡萝卜
辅料：生抽、蚝油、食用油、香油、盐
做法步骤：胡萝卜洗净剁碎；白菜剁碎放适量盐腌渍一会，挤干水分，木耳泡软切碎、鸡蛋炒熟切碎；
放入小葱、蚝油、盐，生抽，油，香油，拌均匀即可；面粉加入温水和成柔软的面团，静置醒发30分钟左右；
醒好的面团搓成长条，切成大小一致的小剂子，切好的小剂子搓圆按扁，擀成薄皮；取一个小剂子包入馅儿，捏紧。开水下锅，中间加3次冷水进去，煮到饺子浮起即可。
怎么煮饺子才不容易破皮和粘锅？
“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敞锅盖煮皮”。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存100度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量，能先将饺子皮煮熟。等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。
煮饺子首先我们要烧开水，水开之后加上少许食盐，这些都是可以防止饺子粘锅破皮的小技巧，水烧开之后再下入饺子。下入饺子用勺子顺着一个方向搅动几下，防止粘锅。先敞着锅盖煮皮，等到水再次烧开之后加入适量的凉水，盖上锅盖继续煮，这样加3次凉水，将饺子煮熟就可以出锅了。
所以煮饺子，应该先煮皮，再煮馅。先敞着锅盖煮好皮，再盖上锅盖把馅煮熟，这样才不会出现破皮和粘锅的现象。
白菜营养价值：
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
⑥ 小白菜素饺子怎么做，闻到就流口水，3斤饺子都不够吃呢
小白菜素饺子怎么做，闻到就流口水，3斤饺子都不够吃呢？
这才是素饺子馅最好吃的做法，3斤水饺不够吃！小白菜大家经常吃，小白菜含有矿物和维他命，它的营养价值乃至超出白菜，提高免疫力。
此次包了那么多水饺，结论一顿就吃光了。现在我把这道美味可口的作法分享给大家，喜欢吃的好朋友能够对着食谱做给家人吃。食物：小白菜1大捆、粉丝1卷、干木耳1把、鸡蛋3个、姜蒜末少量、盐1勺、十三香1勺、生抽酱油1勺、熟油1勺、鸡精粉小勺。作法：
第三步
4个鸡蛋磕入碗中打撒，炒菜锅内倒入少量植物油，油烧后将鸡蛋液倒进炒菜锅中，快速用筷子搅散，再换铲子铲成鸡蛋就可以。
第四步
泡开好一点的木耳粉丝炒羊肝。小白菜从冷水中捞起来挤去水份切碎，油烧后将鸡蛋液倒进炒菜锅中，快速用筷子搅散，再换铲子铲成鸡蛋就可以。装进盆中，添加粉丝，木耳，鸡蛋碎，再相切生姜沫葱末添加。
盐1勺、十三香1勺、生抽酱油1勺、熟油1勺、鸡精粉小勺拌匀，水饺馅就好啦。取下面糊搓成才条，分为均匀的小包子皮，擀成正中间厚、边沿薄的饺皮儿。取适量菜馅放到饺皮正中间，裹成水饺。