① 一道鲜当归叶煎蛋的美味做法
做法1：
简介
淡淡当归气息拌随着煎蛋软嫩飘香～ 慢慢咀嚼能感受一股清新凉爽在口中缓缓散开！ 感觉上难以驾驭的稀奇蔬菜，想不到跟蛋是绝配呀！
材料
当归叶 80克,鸡蛋4个,盐 少许,鸡粉少许
做法
1、当归叶洗净切碎。将蛋打散于碗中，备用。
2、先将切碎的当归叶，拌入蛋汁中，加少许盐、鸡粉、油拌匀。
3、起油锅，将上述材料入锅，以中小火两面煎熟即可。
做法2：
简介
目前正是花莲县位于花东纵谷几个乡镇，新鲜当归的盛产期，在其周边邻近乡镇的市集上，都可以买到新鲜的当归。 整株都可以食用；把叶子、株梗与根部处理完后，密封保存在冷冻库，让您在冷冷的冬天，家中随时飘着当归的香气，享用着各式各样的当归料理。叶子用来煎蛋或是煮粥，别有一番滋味。
材料
新鲜当归适量鸡蛋2颗盐适量白胡椒粉少许
做法
1
新鲜当归把叶子、株梗与根部分别处理。
2
取适量的当归叶子切碎，打入2颗鸡蛋，加入适量的盐与少许白胡椒粉调味，搅拌均匀。
② 当归煮鸡蛋怎么做好吃
前言
当归煮鸡蛋，补血活血，调经止痛，适用于血滞气型闭经。
大家在家里也可以试一试哦！
材料
主料：鸡蛋1个；
辅料：当归5g、盐少许
当归煮鸡蛋
1
鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟
2
当归清洗一下
3
鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳，将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋
4
大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即
小贴士
一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了