⑴ 韭菜素饺子馅怎么调好吃
韭菜素饺子调馅：
主料：中筋面粉400克、水200克、韭菜400克、鸡蛋2个、葱适量、姜适量。
辅料：食用油适量、香油1汤匙、盐1.5调味匙。
步骤：
1、面粉中加入水，揉成光滑面团，静置。
⑵ 韭菜苔馅饺子
朋友：您好！
下面将我平时做韭菜饺子的方法推荐给您，供您参考。
1、 首先把韭菜切成1厘米长的段加少许盐，腌制10分钟，用双手把韭菜里的水分挤出来（韭菜水别倒了哦）。
2、3-4个鸡蛋在碗里打碎加盐，味精少许，锅内放底油，把鸡蛋炒散，放到盘内让鸡蛋凉透。
3、韭菜鸡蛋放到一个盆里搅拌均匀后，再撒上盐、味精，还有撒上一点点花椒面、一点点的糖一起搅拌（在这一次的搅拌中尝尝陷的咸淡），还要再加麻油、花生油各1勺（也可以只加麻油2勺）。
4、最后加入之前的韭菜水搅拌均匀。这时就可以开始包饺子了。
（注意：调料不多但是顺序不能乱。哦！）.
试试吧，祝您成功！
以上回答希望对您有所帮助，如您满意，敬请采纳。
⑶ 韭菜素饺子馅怎么调好吃
韭菜素饺子馅好吃做法：
1、准备食材：韭菜500克、鸡蛋6-8个、香菇20朵、花椒粉适量、十三香适量、盐适量、油适量。
2、鸡蛋打在碗里，打散，锅里放油，鸡蛋入锅后拿筷子快速搅拌，炒至鸡蛋凝结即可，如果块太大，可以拿锅铲继续切小一点。
3、韭菜洗干净，沥干水分，切小段。
4、干香菇洗干净后热水泡一个小时，挤干水，切成丁。
5、锅里放入比炒菜多一倍的油，放入香菇翻炒，加入花椒粉、十三香粉，翻炒均匀即可。
6、把韭菜、鸡蛋、香菇放入器皿中搅拌均匀。
7、最后再加入适量的盐调味即可。
饺子是中国传统食物，以面皮包馅，形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。起源于南阳涅阳，相传为东汉张仲景发明。
⑷ 韭苔饺子馅的做法大全 韭苔饺子馅做法大全
1、韭苔三鲜馅儿：韭苔 500g、鸡蛋4只、虾皮一小把、面粉两碗、盐适量、油适量、味极鲜酱油适量。准备食材：新鲜韭苔500g、鸡蛋四只、虾皮一小把。韭苔选取嫩的，颜色碧绿的，较细的这样的比较嫩。如果是颜色发白，很粗的，就老了。韭苔摘去顶端的韭花，洗净沥水备用。鸡蛋打散备用。锅中放比平时炒菜多一倍的油，油烧热后倒入虾皮，炒至虾皮金黄时倒入打好的蛋液，待蛋液凝固后关火，继续翻炒利用余热炒熟。韭苔切碎，炒好的鸡蛋如果不是太散的话可以用刀切碎，切好的韭苔和鸡蛋放入盆中，加盐和少量味极鲜调味，拌匀即可。
2、面粉1000克、五花肉800克、鸡蛋2个、韭苔500克、盐5克、十三香3克、花椒粉3克、生抽1勺、耗油1勺、小葱2棵、甜面酱1勺、白糖3克、热油适量。五花肉的肥瘦肉分别用刀剁碎，也可用绞肉机绞碎哈，自己剁的香，加入一个鸡蛋拌匀。加入糖，十三香，花椒粉，甜面酱，耗油，小葱，浇上七八成热的热油激出香味儿，搅拌至起劲，清洗干净的韭苔控干水分后，切小粒。这时，在馅料里加入盐拌匀调味，搅拌均均，可插入一根筷子拿出来，尝下咸甜，就可以了。
3、韭苔鸡蛋馅儿：准备食材:韭苔 2斤,鸡蛋 5-6个,虾皮,泡发木耳 适量,普通面粉 适量,水 适量,海天蚝油，五香粉，鸡精 适量,白糖,鲜贝露,香油,味极鲜酱油,姜 适量。韭苔把花择掉，洗净控干水分，根部墩齐切掉0.5CM，接下来尽量切的碎一下，不用剁，一刀刀尽量切碎就好。建议木耳用温水浸泡开，最好别用开水会在泡发过程中造成会营养缺失，泡好后把木耳根去掉，然后也能够干净蒸布挤水切碎 ，虾皮温水浸泡，多洗几次，同样用蒸布挤水备用。准备6个鸡蛋，姜切5、6片的量成碎末，准备好食材开始拌，把切好的韭苔木耳虾皮姜末一起放入容器，撒上适量五香粉用筷子搅开，然后放入海天蚝油，在点点儿鲜贝露调味汁，和味极鲜酱油，来一小平勺白糖提鲜略搅拌最后加入鸡蛋和香油充分搅拌，如果觉得味道略淡，可入鸡精鸡粉加味，欧克馅完成了。
⑸ 做韭菜素饺子的时候，馅如何调最好吃
韭菜素馅饺子的做法菜谱为您推荐大图正宗的韭菜素馅饺子的家常做法,韭菜素馅饺子的做法步骤图解,更多家常韭菜素馅饺子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
2、把准备好的食材，都放入调馅盆中，加入熟油，食盐，十三香，酱油，搅拌混合均匀即可包水饺了。四、韭菜鸡蛋馅 【准备食材】1把韭菜（400克），3个鸡蛋，1小把粉丝，适量花生油、
牛肉韭菜饺子馅的做法
我店里会在冬天主推白菜馅饺子,春天主推韭菜馅饺子。因为春天最适合吃韭菜鸡蛋馅饺子,营养减肥又好吃。我是做饺子馄饨的三姐,开店十年,关注我,了解更多饺子馄饨的做法。
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韭菜肉馅怎么调好吃
介绍20种常用的素饺子馅做法,让你了解常用的素饺子馅有哪些以及怎么才能做的好吃。 一、韭菜素饺子馅 原料:韭菜半斤,花生油2汤匙,鸡蛋三个,木耳一把,盐1.5匙。 准备工作:木耳泡发,韭
韭菜素馅饺子的做法步骤 1 面粉加水和成面团。 2 取一小块面团擀薄切碎下锅炸,炸制金黄色放凉备用。 3 韭菜处理干净切碎放入容器中,油和炸好的面一起放入韭菜馅里。 4 放入切碎的豆
韭菜肉馅饺子
韭菜素馅饺子1.4万次浏览 中等难度 制作时间90分钟 饺子馅 咸香 水煮 炒锅壹笑嫣然 现在的韭菜特别新鲜,正好适合拌馅包饺子,配上点虾皮和鸡蛋,味道特别的鲜,婆婆在里面还添加了一些粉条,还真是蛮
⑹ 韭苔馅饺子怎么调好吃
韭苔馅饺子做法：
食材：面粉、韭菜、鸡蛋、木耳、虾皮
调味：食盐
1、包饺子要凉水和面，准备500克面粉，260克清水，边倒边搅拌，一直搅出面絮的样子，接下来下手揉面，揉成光滑的面团，开始醒发半个小时。
⑺ 韭菜苔饺子怎么做如何做好吃
主料
韭苔2斤（我们家连小不点儿共4口人，每次都能省下一小盘第二天煎饺子吃） 鸡蛋5-6个
虾皮一大把（爱吃的可多放） 泡发木耳适量（我没每次会放很多，因为营养好口感好）
辅料
普通面粉适量 水适量
海天蚝油，五香粉，鸡精适量 白糖、鲜贝露，香油，味极鲜酱油，姜适量
韭苔鸡蛋饺子的做法步骤
韭苔鸡蛋饺子的做法图解11. 调馅：1.韭苔把花择掉，洗净控干水分，根部墩齐切掉0.5CM(韭苔老的话可多切一点)，接下来尽量切的碎一下，不用剁，一刀刀尽量切碎就好。
2。建议木耳用温水浸泡开，最好别用开水会在泡发过程中造成会营养缺失，泡好后把木耳根去掉（有的木耳很干净无根可去），然后也能够干净蒸布挤水切碎（我是先大片纵刀切丝，然后转案板继续切纵刀，最后整个来几刀就差不多碎了）
3虾皮温水浸泡，多洗几次，同样用蒸布挤水备用
4鸡蛋爱吃的多放，看我的图，是6个大块头鸡蛋的密度
5姜切5、6片的量成碎末
准备好食材开始拌，把切好的韭苔木耳虾皮姜末一起放入容器，撒上适量五香粉用筷子搅开，然后放入海天蚝油（这个量要多些，因为我不主张放盐了，放盐会很快出水，包的时候费劲），在点点儿鲜贝露调味汁，和味极鲜酱油（这两个虽然是水质但绝不用担心馅出水），来一小平勺（调味品专门饿的小勺）白糖提鲜略搅拌最后加入鸡蛋和香油充分搅拌，如果觉得味道略淡，可入鸡精鸡粉加味，欧克馅完成了
韭苔鸡蛋饺子的做法图解22. 和面，我没具体称量具体的克数，反正我家有个直径6CM，高8CM的圆柱容器，一般都是靠感觉自己掌握，这次用了6罐多，每罐都是堆的高高的面粉。面量还跟包饺子入馅有关，我家的饺子都是超能容馅型所以面会费的少些，吃起来馅量足口感也会好。
韭苔鸡蛋饺子的做法图解33. 面活好后要饧面，否则擀面不好擀，包的时候面比较死，延展性不强，容易破。把面切成几块拿出一块擀制，剩下的面团要拿保鲜膜或者湿布盖住防面干皮。擀皮不会的慢慢来吧，关键要外围薄中间厚。
包够吃的量了么？咱们下过煮吧，冷水起锅锅开下饺子，不要下太多一次30多个就好，素饺子很容易破，下锅后那铲子从锅底部轻轻把饺子触碰，防止饺子粘锅，然后每次锅开点次凉水（一点儿就行），2次点水后略煮2分钟出锅。
韭苔鸡蛋饺子的做法图解44. 这个图不是饺子刚出锅的图，是快吃完了才想起来拍的，就不显得像刚出锅时那么饱满了。哈哈。
我的最爱是皮薄馅大，你觉得咋样，皮薄不？吹弹可破！
⑻ 韭苔包饺子怎么做好吃
主料
韭菜
300g
鸡蛋
2个
海米
10g
面粉
200g
木耳
100g
辅料
盐
适量
味精
适量
味极鲜
适量
步骤
5.放入馅包起来就OK了
小贴士
不要发葱了,因为韭菜本身就是辣的了
⑼ 韭菜苔馅的饺子怎么做，比白菜香，比韭菜鲜，10块钱就能煮一锅呢
韭菜苔馅的饺子怎么做，比白菜香，比韭菜鲜，10块钱就能煮一锅呢？
今日小简共享大伙儿一道，非常好吃的饺子馅的解调方式，比大白菜香，比韭菜鲜，10元就可煮一锅！每一年头伏吃水饺，我们家人便馋这类馅！
韭菜苔馅的水饺，不知道各位吃了没？韭菜苔有点类似于蒜台的食材，其营养成分非常丰富多彩，含有大量维生素D，胡罗卜素，纤维这些，口味比韭菜要脆爽，用心去感受有点儿甜滋滋的。这时恰好是细嫩韭菜苔上市季节，用之做饺子再好不过了！