㈠ 黄瓜和蛋可以一起吃吗
一、黄瓜和蛋可以一起吃，可以做成黄瓜炒鸡蛋。
二、食材
主料：黄瓜220g、鸡蛋3个
辅料：油适量、盐3g、鸡精适量、小葱10g
三、步骤：
1.将小葱切成小段。
2.鸡蛋打入碗中，打散后放入小葱，搅拌均匀。
3.将黄瓜洗净切片备用。
4.平底锅放油，烧热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋稍微成型的时候，用铲子搅成小块。
5.将鸡蛋块盛出备用。
6.不用放油了，直接将黄瓜片倒入平底锅中翻炒。
7.待黄瓜快要熟的时候，放入适量的盐，翻炒均匀。
8.倒入鸡蛋块，放适量的鸡精，搅拌均匀出锅即可。
四、成品展示 ：
㈡ 皮蛋怎么做菜好吃
“松花皮蛋”，外表晶莹透亮，尝起来有独特芳香锤击味蕾，始于天津，成于江浙。那么皮蛋怎么做菜好吃呢?以下是我为您整理的有关皮蛋怎么做菜好吃资料，希望对你有帮助。
皮蛋做菜方法一：皮蛋蟹柳炒黄瓜
用料
皮蛋 3个
黄瓜 1根
蟹柳 适量
蒜末 少许
盐
鸡精
生粉水
皮蛋蟹柳炒黄瓜的做法
皮蛋对半切开后再切成条状，黄瓜去皮切菱形，蟹柳切菱形，蒜切蒜末备用;锅中放油烧热后放入皮蛋炒至表面收紧
接着加入蟹柳稍微翻炒下，最后加入黄瓜，调入盐，鸡精炒几下，倒入薄薄的生粉水勾芡即可
皮蛋做菜方法二：尖椒肉末炒皮蛋
简单又快手的家常小炒，值得一试哟!
用料
尖椒 2~3个
小米椒或红椒 2～3个
皮蛋 1个
肉末 60克
料酒、胡椒粉、淀粉 适量
油、盐、生抽、醋 适量
尖椒肉末炒皮蛋的做法
准备好所有的材料，我这次买的尖椒比较大，用了二个，不是太辣。
肉末是喜欢自己买回来剁好放冰箱冷冻，吃时取出化冻就好，比较方便。肉末用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀稍腌一会。
尖椒、小米椒、皮蛋切丁
热锅凉油，下肉末翻炒到变色
将肉末推到一边，下入小米椒、尖椒碎翻炒，加入少许盐。
放入皮蛋，把旁边的肉末一起翻炒，加入少许生抽、锅边淋入少许醋调味出锅。
美味小炒就好了，开吃吧!
小贴士
买回来的皮蛋有些不好剥，我喜欢先煮一下比较好剥。
皮蛋做菜方法三：皮蛋冬瓜汤
皮蛋冬瓜汤适合夏天喝，清淡美味。武汉人还经常喝的，下厨房里竟然没有这个菜谱，今天我来试着建一个，嘿嘿。。
用料
冬瓜 适量
皮蛋 1-3个
姜丝 适量
小葱 适量
皮蛋冬瓜汤的做法
冬瓜切片，不要太厚。
皮蛋分小块。一个皮蛋就够了，我喜欢吃皮蛋，放了三个。
热油爆姜丝和皮蛋。
加水煮沸后下冬瓜
冬瓜煮熟后加适量盐
盛起撒上葱花。
小贴士
1.冬瓜不要炒，会变酸。
2.也不要先放盐，也会变酸。
3.冬瓜性寒，加姜丝驱寒。
4.皮蛋爆过后汤是白的。
5.也可以放一点虾米更鲜。
㈢ 黄瓜皮蛋汤怎么做好吃又简单
首先我们要准备好食材，黄瓜，葱花，皮蛋，生姜片。黄瓜直接切成菱形片，皮蛋切成小块儿。
然后直接净锅上火制作，需要把锅烧热，然后加入少许色拉油，烧热之后把多余的油倒出，然后再把皮蛋在锅中煎至金黄。如果不把锅烧热的话，煎皮蛋很容易粘锅。
皮蛋煎至金黄之后，然后放入生姜片，这样可以去除皮蛋中的腥味。稍微煎制一下，放入黄瓜片，然后再加入食用盐调味。盐的多少，可以根据自己的口味来决定。
之后可以立马加入纯净水，最好是用开水来做，因为用开水煮的汤，煮出来更白。
加水的量也是根据自己在家中人数来决定。加好水之后，一定要记住，加上锅盖，然后大火煮，大概一分钟到两分钟左右，这样可以把汤给她煮得更白更浓，这个时候汤是非常白也非常浓的，喝起来也是非常的美味。
出锅的时候只要加入少许葱花即可，增加一些香味。掩盖住皮蛋的腥味，再放入少许香油，也就是芝麻油即可出锅，非常美味的一道汤菜。
㈣ 黄瓜可以和鸡蛋一起炒吗
肯定可以！家家都做的家常菜——
黄瓜炒鸡蛋
主料
小黄瓜三条 鸡蛋二个
辅料
盐 味精 麻油
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.黄瓜洗净切滚刀块，鸡蛋打散
2.锅内倒入油（略多），油热倒入打散的蛋液，翻炒待结起盛出。
3.锅内再倒入稍许油，倒入切好的黄瓜翻炒，加盐，略加水，略焖，加味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒，淋上麻油，就完成了。
小贴士
1、此菜色泽清爽，吃起来黄瓜清脆爽口，鸡蛋松软适中
2、带皮食用黄瓜，对经常咽喉肿痛的人是一剂良药