胡萝卜包菜饺子的做法
1、将做饺子皮的面团，揉一会儿，分成均匀小段。
2、将胡萝卜切末，包菜切末撒盐，葱姜切末，平底锅加适量玉米油，油热倒入适量酱油，将胡萝卜和包菜末放入炒一下搅匀，依个人口味撒入盐和调馅王。
3、取一块面团，擀成长条，分成均匀的小剂子，擀皮。开始包。
4、包好后，锅里烧水，开锅后放入饺子。
5、开锅后，加入一碗凉水再接着煮，等再开锅饺子就煮好了。
2. 萝卜鸡蛋馅饺子的做法大全窍门
饺子是我国非常着名的一种美食，在北方大地几乎家家户户都会做饺子，而且饺子随着我国的经济的发展迅速走出国门。饺子的种类非常多，可以根据当地的条件来选择适合的馅料材料。下面就给大家介绍一种萝卜鸡蛋饺子馅的做法吧？
做法一：
1、木耳提前一天泡好。清洗干净，胡萝卜去皮洗净，葱花，姜末切好备用，海米用温水泡好。
2、木耳放入搅拌器中搅碎。
3、胡萝卜插成丝，鸡蛋打散。
4、在鸡蛋中放入适量盐，搅打均匀。
5、锅内放少许油烧热，倒入蛋液用筷子滑散。
6、倒入海米翻炒。
7、倒入胡萝卜。
8、放入蚝油。
9、搅拌均匀，胡萝卜刚变色即可。盛入盆中。
10、放入十三香，再放入适量精盐，鸡精调试口味。
做法二：
1.准备适量面粉。
2.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
3.把胡萝卜去皮擦成细丝。
4.然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。
5.将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
6.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中，加入适量的盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。
7.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。
8.擀面皮。
9.饺子皮放上馅。
10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
11.锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
3. 红萝卜鸡蛋饺子馅做法大全
主料5人份
饺子粉800克
辅料
鸡蛋4个
植物油适量
胡萝卜2个
盐适量
步骤1胡萝卜鸡蛋饺子的做法大全
胡萝卜洗干净削皮，然后用插板擦丝，用刀切碎备用
步骤2胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解
鸡蛋先打散，然后在炒熟，炒的时候尽量打散，包饺子的时候比较方便了
步骤3胡萝卜鸡蛋饺子的家常做法
将鸡蛋放冷和切好的胡萝卜馅料混合，然后再加植物油和盐搅和均匀备用
步骤4胡萝卜鸡蛋饺子的简单做法
清水和面 揉光 保鲜膜覆盖松弛30分钟左右，松弛好面 分成大小一致的面剂子
步骤5胡萝卜鸡蛋饺子怎么吃
擀成薄厚大小一致的面皮。取面皮 包入适量的馅料，捏牢饺子的边缘
步骤6胡萝卜鸡蛋饺子怎么做
开水下锅 ，再次煮开锅时间大约8分钟左右捞饺子咯
成品图
烹饪技巧
大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的
胡萝卜的大小：其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了
胡萝卜的外型：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的
胡萝卜的颜色：多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很自然的橘黄色
4. 红罗卜鸡蛋能包饺子吗
红萝卜和鸡蛋一起是可以包饺子吃的，就是必须要把红萝卜腌制一下脱水，这样才能包，不然饺子皮会因为汁多破皮
5. 胡萝卜粉条鸡蛋素饺子馅的做法
胡萝卜洗净，去皮，擦细丝
6. 胡萝卜鸡蛋馅饺子怎么做
胡萝卜鸡蛋馅饺子做法
鸡蛋胡萝卜馅饺子是一道由鸡蛋、胡萝卜、面粉为主料，葱、盐、油为辅料的面食，味道咸香，营养丰富。
食材准备：胡萝卜、鸡蛋、葱、盐、面粉。
做法步骤：
一、和面
1、把胡萝卜切成小块放到蒸锅里蒸到软烂，时间大约是15到20分钟。
2、将蒸好的胡萝卜放到料理机里打成泥，然后放到面粉中。胡萝卜泥和面粉的比例为1：5。
3、把胡萝卜泥和面粉混合，加入适量的水或者胡萝卜汁揉成一个光面团，饧发15分钟。
二、调馅
4、利用饧面的时间我们调馅。首先把胡萝卜去皮擦成细丝，然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。
5、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
6、最后将我们之前炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中，加入适量的盐拌匀这个馅就调好了。
三、擀皮包饺子
7、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团，把小面团按压成圆饼型。
8、擀面皮。
9、包饺子。
胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，降糖降脂，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。
胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克，维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦。