1. 鸡蛋辣椒怎么炒好吃
所需食材：青辣椒2根、鸡蛋2个、葱2根、蒜3瓣、姜1块、干辣椒4根、生抽2勺、蚝油1勺、陈醋1勺、淀粉1勺、盐和鸡精适量。
第一步：将2根青辣椒清洗干净，切滚刀块，葱清洗干净切成合适的段，蒜去皮切成片，姜清洗干净切成片。
第二步：将2个鸡蛋打入碗中，加适量的盐并打散，另取1个小碗，碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺陈醋一勺淀粉、小半碗水、适量的盐和鸡精，充分搅拌，调味料和水充分融合。
第三步：把锅烧热，加入稍多一些的油，烧到8成热后，将鸡蛋液倒入，热锅热油炒出来的鸡蛋蓬松好吃，用筷子打散备用。
第四步：将切好的青辣椒块加入炒锅中干炒，不要加油，用小火炒不容易炒焦，但炒的略微焦黑一些也不影响口感，炒至青辣椒起虎皮后，这时候加入适量的油，切好的葱段、蒜片、姜片和干辣椒，煸香。
第五步：将之前炒好的鸡蛋加入炒锅中，与青辣椒块一起翻炒片刻。
第六步：炒锅中加入之前调好的料汁，翻炒均匀，使鸡蛋与青辣椒块均匀的被料汁包裹后，大火收汁，出锅装盘即可，一盘色泽诱人、香辣下饭的辣椒炒鸡蛋就做好了。
2. 怎样做鸡蛋炒辣椒好吃
鸡蛋炒熟，然后放入切好辣椒炒软即可。这样炒一个辣椒非常的好吃。
3. 鸡蛋双椒炒面余子怎么做如何做
鸡蛋双椒炒面余子
主料
香菇2个 青椒2个
灯笼红椒半个 大蒜1个
面余子半斤 鸡蛋3个
猪油 生抽
酱油 盐
鸡蛋双椒炒面余子的做法步骤
1.准备好材料
2.面余子煮熟、用凉水过一遍、沥干水
3.鸡蛋炒好盛出、本人比较懒、锅继续用
4.再放油、把蒜瓣炸香
5.放入香菇炒
6.倒入双椒继续炒
7.倒入面余子 注意：倒入面余子之前再加点油、不然容易糊锅
8.加入生抽适量、酱油适量
9.倒入炒好的鸡蛋
10.边炒边加盐调味
4. 双椒鸡蛋炒面怎么做好吃
用料
主料
鸡蛋2个
5. 双椒豆豉炒鸡蛋怎么做好吃
食材明细
鸡蛋2个
豆豉适量
红尖椒3根
青尖椒4根
葱花少许
玉米油适量
盐适量
生抽少许
鸡精少许
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
8
最后调入少许鸡精，撒入葱花炒匀就可装盘了。
双椒豆豉炒鸡蛋的做法步骤
小窍门
因豆豉已有咸味了，所以在烹炒中一定要注意盐和生抽的用量